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    做食用菌起家的漳州老板賣(mài)零食，坐望200億

    發(fā)布時(shí)間：2024-09-26

      來(lái)源：21世紀(jì)商業(yè)評(píng)論

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    56歲的王健坤，做食用菌生意起家。去年，他將陸續(xù)收購(gòu)來(lái)的陸小饞、好想來(lái)、來(lái)優(yōu)品等五大品牌整合，做起量販零食店，成功將萬(wàn)辰集團(tuán)打造成“量販零食第一股”，并在2023年上半年斬獲近110億元的營(yíng)收，增長(zhǎng)約400%。
     
    截至9月20日收盤(pán)，公司市值約54億元，較一個(gè)月前增長(zhǎng)超5成。王健坤大干快上，直沖萬(wàn)店規(guī)模，有望將年收入門(mén)檻提升到200億元。
    王健坤的成功離不開(kāi)“低價(jià)”戰(zhàn)略的推行。他創(chuàng)立的“好想來(lái)”門(mén)店深耕社區(qū)，定位為“家門(mén)口的零食樂(lè)園”，主打性?xún)r(jià)比高的零食產(chǎn)品。走訪(fǎng)成都一家好想來(lái)門(mén)店發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)貨品涵蓋水飲、面包、果干等多個(gè)品類(lèi)，單是“鵪鶉蛋”就有20多種不同品牌和口味選擇。所有零食以小包裝為主，稱(chēng)重計(jì)價(jià)的方式讓消費(fèi)者感到實(shí)惠。
     
    好想來(lái)通過(guò)大規(guī)模、零賬期采購(gòu)，直接從源頭廠商拿貨，價(jià)格比傳統(tǒng)渠道低10%-20%，并且省去中間商層層加價(jià)。與其他零食品牌相比，好想來(lái)的同款產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較低。
     
    王健坤的零食生意，越做越大。1-6月，萬(wàn)辰營(yíng)收達(dá)109.15億元，是去年同期的近5倍。其中，零食產(chǎn)品貢獻(xiàn)106.74億元，占總營(yíng)收的約98%。
     
    其實(shí)，賣(mài)食用菌才是王健坤的老本行。1968年，王健坤出生于福建漳州，2011年創(chuàng)辦含羞草生物，即萬(wàn)辰生物前身，主要產(chǎn)品是金針菇、真姬菇等鮮品食用菌。2021年，公司在深交所上市。彼時(shí)，王健坤規(guī)劃要在三年內(nèi)，“豐富食用菌品種，擴(kuò)大產(chǎn)能”。當(dāng)年，萬(wàn)辰生物的營(yíng)收、凈利雙雙下滑，遂向量販零食店轉(zhuǎn)型。
     
    憑借豐富的供應(yīng)鏈資源和妻子林該春創(chuàng)立的“零食工坊”品牌，王健坤迅速轉(zhuǎn)型進(jìn)軍量販零食市場(chǎng)。通過(guò)并購(gòu)零食工坊、陸小饞、好想來(lái)、來(lái)優(yōu)品等多個(gè)品牌，將零食業(yè)務(wù)融入萬(wàn)辰集團(tuán)，推動(dòng)公司在零食賽道迅速崛起。2022年，公司營(yíng)收同比增長(zhǎng)26.35%，量販零食的占比大幅上升，推動(dòng)業(yè)績(jī)快速提升。
     
    面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，王健坤選擇快速擴(kuò)張來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)。萬(wàn)辰集團(tuán)通過(guò)頻繁舉辦項(xiàng)目說(shuō)明會(huì)，吸引加盟商，并提出“6個(gè)0”的優(yōu)惠政策，包括免除加盟費(fèi)、管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等。截至2023年6月末，萬(wàn)辰旗下的零食門(mén)店已達(dá)6638家，半年內(nèi)新增超過(guò)2100家，年底有望突破“萬(wàn)店”規(guī)模。
     
    在供應(yīng)鏈方面，萬(wàn)辰布局了31個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)基地，集中采購(gòu)降低成本，同時(shí)引入數(shù)字化系統(tǒng)，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者需求，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品供應(yīng)。借助規(guī)模效益，百事、雙匯等知名品牌也與王健坤達(dá)成合作。
     
    盡管萬(wàn)辰集團(tuán)在量販零食領(lǐng)域快速崛起，但在擴(kuò)張過(guò)程中，公司的盈利能力仍面臨挑戰(zhàn)。2023年上半年，公司實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，但凈利潤(rùn)仍不到百萬(wàn)元。同時(shí)，公司的短期借款達(dá)6.59億元，資產(chǎn)負(fù)債率超過(guò)75%。快速擴(kuò)張帶來(lái)的資金壓力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)仍是王健坤必須面對(duì)的問(wèn)題。
    未來(lái)，隨著量販零食的市場(chǎng)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，王健坤和萬(wàn)辰集團(tuán)如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，提升盈利能力，成為行業(yè)內(nèi)不可忽視的挑戰(zhàn)。在休閑食品市場(chǎng)趨于飽和的背景下，王健坤能否借助量販模式繼續(xù)沖刺，站穩(wěn)“200億俱樂(lè)部”尚需時(shí)間驗(yàn)證。（來(lái)源：21世紀(jì)商業(yè)評(píng)論 同花順）

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