發布時間:2006-04-29
來源:中國食用菌商務網
本網訊:據浙江江山市消息,記者近日在浙江松興食品有限公司看到,一袋袋小包裝即食型白菇被精裝打包后等待出口。公司技術人員介紹說,這種經過精加工而成的白菇,只要打開包裝,就能直接食用。與過去的粗加工產品相比,其效益提高了4倍。
近幾年來,江山市白菇種植迅速發展,2005年達到了1.4億袋。但白菇加工還比較粗放,全市7家白菇加工企業過去都是生產半成品,效益不高。而這些半成品出口到日本后,經過精加工,效益卻大大提高。自己種出來的白菇,“大頭”卻被人家賺去了,江山的白菇加工企業怎么能無動于衷?為此,江山市于去年啟動了白菇深加工技改項目,并把該項目列入“310”工程。今年2月底,總投資3000多萬元,年加工3000噸白菇的浙江松興食品有限公司白菇深加工項目正式建成。從此,江山白菇加工開始由粗放型向精深加工轉變。經過進一步技術攻關,即食型白菇開發成功。江山人自己種的白菇,經過自己加工也能賺大錢。
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