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　　本網訊：據河南農業廳消息，近日，河南省焦作市經作站組織技術人員，到六縣（市）和二城區，深入鄉、村和種植戶，走訪了加工龍頭企業、食用菌專業合作社和銷售經紀人，對全市食用菌產業化發展情況進行了調查，全面反映了焦作市食用菌產業化發展狀況。
　　
　　2005年，該市食用菌總投料量達到12.3萬噸，比去年11.32萬噸增加8.66％，其中，平菇82,259噸，白靈菇13,898噸，雙孢菇10,643噸，香菇1,870.6噸，木耳6947噸，雞腿菇3,539.6噸，杏鮑菇430噸，其它（金針菇、草菇、姬菇、天麻等）3422噸，產量預計10.78萬噸，產值預計可達3.04億元，全市共有75個鄉鎮、37294戶發展食用菌生產，戶均增收8,151元。食用菌特色鄉鎮和基地規模進一步擴大，推廣了無公害生產技術，建立了10個無公害標準化示范園區，無公害食用菌投料達到3.9萬噸。以白靈菇、雙孢菇、雞腿菇、香菇等外銷為主的菌種已走上產業化發展道路。使食用菌成為該市發展循環農業、增加農民收入的新亮點。主要呈現出以下三個特點：
　　
　　食用菌加工企業迅速發展。該市從事食用菌加工的龍頭企業從無到有，2005年發展到四家，分別是：武陟縣罐頭廠、喜來多公司、金土地公司和小董銀江菇業合作社，主要以白靈菇、雞腿菇等為原料，進行罐制加工，2005年加工10萬件，消化鮮品白靈菇500余噸，預計銷售額可達700多萬元以上，產品主要銷到廣東，轉手出口港澳、東南亞、美國、加拿大等地，該市已經成為全省最大的白靈菇加工基地。此外，我市還有六個菌種企業以雙孢菇、雞腿菇、姬菇等為原料，進行鹽制加工，2005年加工雞腿菇、白靈菇、雙孢菇、姬菇等約400余噸。加工業的發展為食用菌穩定發展提供了市場銷售保障。今年在開封、濮陽等地白靈菇價格暴跌的情況下，焦作市白靈菇價格保持穩定，每公斤比外地高2元左右，僅此一項菇農增收近50萬元。目前仍有廣東客商有意在該市建立白靈菇加工企業。
　　
　　食用菌專業合作社穩步發展。到2005年底，全市有章程、有組織的食用菌專業合作組織發展到6個，分別是：武陟小董磨莊銀江食用菌合作社、馬村九里山倉上食用菌合作社、郇封田園食用菌合作社、修武常莊食用菌合作社、孟州三星生態農業合作社和博愛孝敬食用菌合作社等。這些合作社都不同程度的開展了供給生產原料、統一供種、提供技術服務、開展產品回收等一條龍服務，與社員、生產戶、龍頭企業或外地市場建立了比較緊密的聯系，起到了連接市場和農戶的作用。今年各基地發展專業合作組織的積極性空前高漲。
　　
　　實施訂單生產，促進基地規模化發展。在各級政府的引導支持和經紀人的帶動下，該市以白靈菇為主的珍稀菇種基本實現了訂單生產。博愛孝敬內都的崔全國、崔三方牽頭，與武陟喜來多公司、廣東客商簽訂供貨合同，銷售白靈菇500余噸，解除了菇農的后顧之憂，帶動該鄉白靈菇生產發展到200個大棚，投料2,000噸，成為全省最大的規模化生產基地。今年該基地規模將進一步擴大。 責任編輯：suokaini