發(fā)布時間:2006-07-31
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
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本網(wǎng)訊:據(jù)羊城晚報報道,市民在使用紙張包裝食品時可要注意了,近日,廣州市食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、廣東省微生物研究所(省食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站)和廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心抽查了百靈菇、雞腿菇等菇類的95個樣本,發(fā)現(xiàn)由于部分生產(chǎn)經(jīng)營者使用了含有大量熒光增白劑的包裝紙、報紙來包裝,造成熒光增白劑對食用菌間接污染,部分菇蓋表面及菌柄基部可見較強的熒光。
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百靈菇熒光劑污染,呈藍色
此次抽查的95個樣本主要來自廣州、深圳、東莞、惠州、清遠、韶關(guān)等6個城市的部分批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市和酒店。品種以百靈菇、雞腿菇、真姬菇(海鮮菇)、雙孢蘑菇等菇類為主,產(chǎn)品主要來源于本省、新疆、福建等地。
據(jù)悉,熒光增白劑是一種化學(xué)染料。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),如對熒光劑接觸過量,毒性累積在肝臟或其他重要器官,就會成為潛在的致癌因素。而且菇類一經(jīng)熒光增白劑污染,很難用水洗干凈。
對此,廣東省食品安全專家委員會有關(guān)專家提醒,食用菌生產(chǎn)經(jīng)營者使用紙質(zhì)包裝材料時要符合《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準》的要求,避免由于包裝材料的原因造成熒光增白劑對食用菌的間接污染。專家也提醒,對于曾經(jīng)用紙張包裝過的水果,如雪梨、水蜜桃等,也最好削皮后再吃。有些人習(xí)慣吃飯前用紙擦筷子,其實這個習(xí)慣很不好,“很多劣質(zhì)紙品里面可能都添加了熒光劑”。
省食品安全委員會有關(guān)人士強調(diào),食用菌種植、加工、流通、消費等各個環(huán)節(jié)都要注意使用符合安全要求的包裝材料,尤其在使用紙質(zhì)包裝材料時要符合《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準》(GB 11680-1989)的要求,避免由于包裝材料的原因造成熒光增白劑對食用菌的間接污染。而對于故意在食用菌中添加熒光增白劑的違法行為將嚴厲查處。
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