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　　本網(wǎng)訊：據(jù)羊城晚報(bào)報(bào)道，市民在使用紙張包裝食品時(shí)可要注意了，近日，廣州市食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、廣東省微生物研究所（省食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站）和廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心抽查了百靈菇、雞腿菇等菇類的95個(gè)樣本，發(fā)現(xiàn)由于部分生產(chǎn)經(jīng)營者使用了含有大量熒光增白劑的包裝紙、報(bào)紙來包裝，造成熒光增白劑對(duì)食用菌間接污染，部分菇蓋表面及菌柄基部可見較強(qiáng)的熒光。

                   百靈菇熒光劑污染，呈藍(lán)色                   

　　此次抽查的95個(gè)樣本主要來自廣州、深圳、東莞、惠州、清遠(yuǎn)、韶關(guān)等6個(gè)城市的部分批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市和酒店。品種以百靈菇、雞腿菇、真姬菇（海鮮菇）、雙孢蘑菇等菇類為主，產(chǎn)品主要來源于本省、新疆、福建等地。

　　據(jù)悉，熒光增白劑是一種化學(xué)染料。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如對(duì)熒光劑接觸過量，毒性累積在肝臟或其他重要器官，就會(huì)成為潛在的致癌因素。而且菇類一經(jīng)熒光增白劑污染，很難用水洗干凈。

　　對(duì)此，廣東省食品安全專家委員會(huì)有關(guān)專家提醒，食用菌生產(chǎn)經(jīng)營者使用紙質(zhì)包裝材料時(shí)要符合《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，避免由于包裝材料的原因造成熒光增白劑對(duì)食用菌的間接污染。專家也提醒，對(duì)于曾經(jīng)用紙張包裝過的水果，如雪梨、水蜜桃等，也最好削皮后再吃。有些人習(xí)慣吃飯前用紙擦筷子，其實(shí)這個(gè)習(xí)慣很不好，“很多劣質(zhì)紙品里面可能都添加了熒光劑”。

　　省食品安全委員會(huì)有關(guān)人士強(qiáng)調(diào)，食用菌種植、加工、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)都要注意使用符合安全要求的包裝材料，尤其在使用紙質(zhì)包裝材料時(shí)要符合《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 11680-1989）的要求，避免由于包裝材料的原因造成熒光增白劑對(duì)食用菌的間接污染。而對(duì)于故意在食用菌中添加熒光增白劑的違法行為將嚴(yán)厲查處。

（責(zé)任編輯：紫晴）