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    本網訊：蛹蟲草，又稱北冬蟲夏草，是一種珍貴的藥用菌。近年來，由于天然冬蟲草有限的資源日益枯竭。于是人們開始轉向與天然冬蟲夏草有相同藥用和滋補功效，能人工培育的蛹蟲草的消費，以替代天然冬蟲草消費的不足。目前用大米、蠶蛹為主要原料生產的蛹蟲草子實體每公斤價在600~800元左右；用蠶蛹生產出的蛹和子座為一體的蛹蟲草每公斤價最低價在1000~1500元左右，且經常有價無貨。為了有效利用廉價的大米、蠶蛹培育高效益藥用菌增收致富，陜西省寧強縣食用菌開發部經多年努力研究成功了用大米、蠶蛹為主要原料和少量蟲草營養防污劑等培育蛹蟲草的新技術。

    該技術是將蟲草專用營養防污添加劑適量溶于水配成營養液，按比例加入到蠶蛹為主要原料的培養基中封口后，在100度條件下滅菌1~2小時取出冷卻后，在消毒的接種室內接入專用蟲草菌種，放在適宜溫度下培養50天左右即可采收。應用本技術只需自備或購買大米、蠶蛹，培養容器如塑料培養盒或培養箱、及少量蟲草營養防污劑和菌種，投資千元左右即可少量生產。除生產用菌種、培養基營養成分、培養溫度等與普通食用菌略有不同，其余生產工藝程序基本相同。一般從事過食用菌生產者按技術要求進行操作管理即可成功。是食用菌生產原料短缺和效益較低轉產更新的好項目。栽培蛹蟲草不消耗林木、不破壞生態環境，具有原料廣成本低、周期短見效快、效益高、勞動強度低，易應用推廣等特點，是常規食藥用菌生產效益的10 倍以上。

    本技術可利用普通閑置樓房、居室、地下室、冷庫等進行栽培，在自然條件下一年可栽培2~3批，一般20~30平方米室內采用立體方式栽培可產30~50公斤左右干蟲草，如掌握好技術管理得當，一年最低可收入1~2萬元左右。如有空調、地下室或閑置冷庫等條件擴大規模形成周年化生產、或加工成營養保健制品，如蟲草保健茶、蟲草保健酒、蟲草保健飲料，或提取高檔生化藥品等效益更高。本技術有效地解決了用傳統方法栽培因工藝術復雜易污染、技術不易掌握、易出現產量和效益較低、不易推廣等難題。本技術為大米等原料生產高效益蛹蟲草子實體和菌絲體等營養保健品，提供了一條方法簡便實用的新途徑，具有廣闊的開發前景和良好的經濟價値。(責任編輯：紫晴)

信息來源：中國食品產業網