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    本網訊：據玉溪日報報道，近年來，云南易門縣圍繞把易門縣建設成為云南省重要的以野生食用菌為重點的綠色食品生產基地和交易集散地的發展目標，借助區位優勢，搭建野生食用菌交易平臺，做強做大野生食用菌產業，夯實基礎，全力打造“菌鄉”品牌。
    易門氣候濕潤，生態良好，適合野生菌生長，素有“野生菌之鄉”的美譽，該縣菌子以品質好、味道正聞名省內外，“天下菌鄉，菌香天下”，成為易門縣全力打造“菌鄉”的口號和追求。為了使易門成為真正意義上的“菌鄉”，1984年，易門縣充分利用資源優勢，在全國率先投資建成首家集生產、加工為一體的野生食用菌加工企業——易門縣叢山食用菌廠。經過20多年的發展，如今，云南易門叢山食用菌有限責任公司以“叢山”牌為注冊商標，發展成為年產3000多噸，實現銷售收入達4000多萬元，具有80多個系列品種的以野生食用菌為主的綠色生態加工企業。日前，叢山公司投資1400多萬元實施的300噸冷干保鮮野生食用菌技改項目已竣工投產，該技改項目投產后，年可多加工鮮蘑菇12000噸，大大提高了易門野生食用菌的產品檔次和附加值。在叢山食用菌有限責任公司帶動下，在該縣境內從事野生食用菌產品加工經營的企業近10家，年生產野生食用菌4000多噸，年實現加工業產值近4000萬元，生產加工頗具規模。目前，易門的野生食用菌加工企業銷售網絡遍布全國各大城市，并與國際食用菌進口商建立了穩定的供求關系，產品出口泰國、日本、俄羅斯、意大利等國家。此外，易門縣還依托野生食用菌龍頭企業，引進先進的栽培技術和開發新的人工食用菌品種，大力發展人工食用菌產業，使易門縣人工食用菌種植品種達到20個以上，種植面積超過60萬平方米，產蘑菇l.2萬噸，實現年產值近1億元，種植戶超過10000戶。
    在發揮企業市場效應的同時，易門縣加大以野生食用菌為主的文化品牌宣傳，2005年，易門縣成功舉辦了首屆“中國·云南野生食用菌交易會”，交易會的成功舉辦，促進了易門的對外開放和交流，展示了易門悠久的人文歷史、良好的生態環境、豐富的自然資源，同時，宣傳了易門，提高了易門的知名度，拉動了旅游、餐飲等第三產業的發展，為打造野生食用菌之鄉品牌，做強做大以野生食用菌為主的食品加工業創造了條件。在首屆“中國·云南野生食用菌交易會”上，省商務廳授予易門縣“中國·云南野生食用菌交易中心”牌子，把“中國·云南野生食用菌交易會”的承辦權永久留在易門，利用交易會契機，易門縣以龍泉綜合市場為主，在縣城建立一個占地6.8萬平方米，擁有展位600個、攤位1000個的集會展、交易于一體的食用菌專用交易市場，在野生食用菌主產鄉鎮建立季節性小型交易市場五個，力爭年平均交易量突破5000噸，交易額突破1億元，上繳稅金1000萬元，建成滇中地區最大的交易集散地。
    在加大宣傳力度，舉辦好每年的野生食用菌交易會、繁榮食用菌交易市場的同時，易門縣建立野生食用菌生態保護區，積極采取野生食用菌采摘區域承包的形式，推進資源合理開發和保護。
    據了解，為了弘揚野生食用菌美食文化，易門縣將規劃建設野生食用菌美食街，吸納30戶對食用菌廚藝精湛的餐館，集中展示食用菌美食。力爭年接待人數突破30萬人次，實現營業收入4500萬元，上繳稅金突破300萬元，安置農村剩余勞動力200人。（責任編輯：紫晴）