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    北京：蔬菜價格高位前行

    發(fā)布時間：2006-08-05

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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          本網(wǎng)訊，據(jù)中國食品科技網(wǎng)報道，據(jù)對新發(fā)地、大洋路、石門等市場的監(jiān)測顯示:受階段性低溫天氣的影響及消費需求上漲的拉動，葉莖菜、食用菌市場需求旺，價格上揚。小葉菜、草菇、白靈菇價格強(qiáng)勢反彈。生菜、蒿子稈、茼蒿等供應(yīng)出現(xiàn)缺口。

           統(tǒng)計數(shù)字顯示:今年上半年蔬菜生產(chǎn)價格上漲了11.6％，拉動了設(shè)施生產(chǎn)蔬菜的成本，使蔬菜價格源頭性走高。另外，餐飲用菜量突增，人為拉動價格的因素比較明顯，價格反彈的空間加大。市場價格變化的品種較多，但價格成倍上漲的主要有生菜、蒿子稈、茼蒿、草菇、白靈菇等。

           蔬菜價格陣性走高的因素主要是階段性的低溫天氣使多樣化的飲食消費加速，餐飲用菜量大增，造成小葉菜、食用菌類蔬菜供不應(yīng)求。而且小葉菜、食用菌類蔬菜正值產(chǎn)出淡季。據(jù)市場調(diào)查顯示，食用菌需求量相當(dāng)大，需求的品種也較多，價格比較高。

           由于高、低溫天氣的頻繁交替出現(xiàn)，蔬菜市場價格也急漲急跌，小葉菜、食用菌類價格出現(xiàn)極端價格的行情，加之南方部分地區(qū)水害頻發(fā)，對北方蔬菜的需求不斷增大，必將助推蔬菜價格高位前行。(責(zé)任編輯：紫晴)

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