發布時間:2006-08-24
來源:中國食用菌商務網
本網訊,據農村新技術報道,金福菇又稱為巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑,是珍稀的食用菌新品種。在我國南方及臺灣省均有小面積栽培。金福菇是臺灣洛巴依口蘑的商品名,日本稱之為白色松茸,是一種珍貴天然保健食品和高品質食用菌。
金福菇子實體叢生或簇生,形大,白色或乳白色,菌蓋平展光滑,呈半球形。菌柄上小下大,呈長棒狀,菇形美麗、姿態優雅。金福菇菌肉肥厚嫩白,口感獨特,味微甜、脆嫩而鮮美,營養豐富。據分析,其粗蛋白質含量27%,粗脂肪9.5%,總糖38.4%, 并含有多種維生素,確屬食用菌中味質兼優的佼佼者。金福菇屬高溫型食用菌,在長江以南均可在夏、秋季栽培。主要是利用稻草或棉籽殼先堆制發酵后,采用裝袋熟料覆土出菇。從栽培到出菇需要20天。每100公斤原料可產出100公斤鮮菇,生物轉化率達100%。室內室外及果樹間都可進行栽培。其主要生產原料是稻麥草、玉米及大豆等農作物秸稈,將它們直接浸水即可栽培。產量較高,開發效益極為顯著。 夏季上市的金福菇,填補了高溫菇的空白,市場暢銷,每公斤鮮菇售價40元左右,供不應求,經濟效益可觀,市場前景看好,是我國南方值得大力推廣栽培的珍稀食用菌。
責任編輯:紫晴
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