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發(fā)布時間：2006-08-24
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊，據(jù)農(nóng)村新技術(shù)報(bào)道，金福菇又稱為巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，是珍稀的食用菌新品種。在我國南方及臺灣省均有小面積栽培。金福菇是臺灣洛巴依口蘑的商品名，日本稱之為白色松茸，是一種珍貴天然保健食品和高品質(zhì)食用菌。
金福菇子實(shí)體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長棒狀，菇形美麗、姿態(tài)優(yōu)雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨(dú)特，味微甜、脆嫩而鮮美，營養(yǎng)豐富。據(jù)分析，其粗蛋白質(zhì)含量27%，粗脂肪9.5%，總糖38.4%， 并含有多種維生素，確屬食用菌中味質(zhì)兼優(yōu)的佼佼者。金福菇屬高溫型食用菌，在長江以南均可在夏、秋季栽培。主要是利用稻草或棉籽殼先堆制發(fā)酵后，采用裝袋熟料覆土出菇。從栽培到出菇需要20天。每100公斤原料可產(chǎn)出100公斤鮮菇，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)100%。室內(nèi)室外及果樹間都可進(jìn)行栽培。其主要生產(chǎn)原料是稻麥草、玉米及大豆等農(nóng)作物秸稈，將它們直接浸水即可栽培。產(chǎn)量較高，開發(fā)效益極為顯著。 夏季上市的金福菇，填補(bǔ)了高溫菇的空白，市場暢銷，每公斤鮮菇售價40元左右，供不應(yīng)求，經(jīng)濟(jì)效益可觀，市場前景看好，是我國南方值得大力推廣栽培的珍稀食用菌。
責(zé)任編輯：紫晴
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