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氣溫飆升！這些菌菇品種輕松戰高溫
發布時間：2006-10-21
來源：中國食用菌商務網
本網訊：據中國食品產業網報道，經過兩年的試種，坦桑尼亞達累斯薩拉姆的ＣＤＡ蘑菇農場已經成功種植了頗受當地大飯店歡迎且出口銷路較大的洋菇。
蘑菇種植在坦桑尼亞是新興行業，多由外國人尤其是中國人經營。在非洲領導和管理世界學院（ＷＩＬＭＡ）的財政和技術支持下，ＣＤＡ蘑菇農場從美國引種洋菇，并證實達累斯薩拉姆郊區的土壤適合種植這種肉厚味純的蘑菇。
原產美國的洋菇，因其形狀頗似紐扣，所以又被稱作“紐扣菇”。由于加工方便且容易入味，洋菇是西餐輔料中用量較大的一種材料，目前在非洲旅游酒店和高級飯店中供不應求。這些酒店主要依靠高價從非洲以外的地方進口洋菇。
責任編輯：紫晴
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