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    加工食用菌中特別注意使用投入品不應(yīng)過量

    發(fā)布時間：2007-03-24

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         （本網(wǎng)訊 記者 陳彥）食用菌產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和保健功能被許多消費者所青睞，但是消費者也擔心一些加工過的食用菌產(chǎn)品各種添加劑超標影響食用菌的健康和美味，對此問題近日記者采訪了有關(guān)專家，專家提醒生產(chǎn)單位在加工過程中使用各種漂白、保鮮等添加劑不能過量，要嚴格按照使用說明來做，不能追求產(chǎn)品的顏色等方面使用過量的投入品而破壞食用菌自身的營養(yǎng)價值。

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