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     本網訊：英國華威大學（University of Warwick）的研究人員正協(xié)調一項全球參與的科研任務，即為世界上最重要的食用菌——雙孢蘑菇的基因組測序。一旦揭示雙孢蘑菇基因圖譜的秘密，將有助于人類開發(fā)新的生物能源，控制全球二氧化碳的排放，并清除土壤中殘留的重金屬。

    蘑菇屬的真菌是非常高效的分解者，特別是針對樹葉、稻草等這些其他微生物難以利用的材料。

    但是，人類并沒有完全搞清楚蘑菇是如何降解木質素的。通過全基因組測序，研究人員希望發(fā)現(xiàn)發(fā)揮上述分解功能的核心基因。而且，該信息對于科研人員提高植物原料轉化生物燃料的效率大有幫助。

    蘑菇也是研究碳元素循環(huán)的重要模型。碳以植物有機物的形式分布在土壤中。在地球的溫帶地區(qū)，土壤中儲藏著10~20億噸的碳元素，這相當于全球每年從汽油燃燒和工業(yè)活動中排放碳總量的15~30%。弄清楚蘑菇在森林和其他生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)過程中扮演的角色，將有助于人類優(yōu)化對二氧化碳排放的控制。

    上述還不是蘑菇的全部“技能”，部分蘑菇屬的菌類還能大量富集土壤中有毒重金屬。人類可以利用蘑菇的該特性來對污染的土壤進行生物修復。

    雙孢蘑菇是世界上栽培最為廣泛的品種之一。對它的基因組進行研究，將提高其品質如：抗病性，并最終使菇農和消費者受益。

    雙孢蘑菇有基因組有3,500萬個堿基對，編碼11,000個基因。研究人員預計將在三年內完成基因組測序90%的工作。

責任編輯：紫晴

來源：中國食品商務網