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      一、基本概況：
      福建省大田縣東風農場位于大田縣西北部，交通便捷，鷹夏鐵路貫穿境內，建設中的泉三高速公路桃源互通口就設在該農場附近。
      1958年6月，根據福建省人民政府有關規定把當時的大田縣桃源鄉盂坂村劃出，創辦“福建省大田縣東風農場”，為福建省國有農墾企業。農場共有15個自然村（其中3個自然村有紅菇山林），總人口3656人，土地面積65300畝，其中林地面積43800畝，是以農林為主，多種經營并舉的綜合性國有農場。目前，全場已納入生態管理林地8509畝，擁有紅菇山林基地2600畝。2006年產紅菇2670公斤，產值133.5萬元，全場紅菇人均收入達365元，占全場人均總收入的10.04%。
     二、東風農場紅菇山林生態背景
      1、“東風紅菇”聲名遠揚，野生菌類資源豐富。據當地老人說，解放前東風農場周圍十幾萬畝闊葉樹林都能生長紅菇，自古以來當地祖祖輩輩農民都經營紅菇，視紅菇為山珍特產，紅菇也因此遠銷各地，聲名遠揚。東風農場的紅菇品系較多，野生菌類資源豐富，如有正紅菇、大紅菇、土黃紅菇（二紅菇）、小紅菇、菱紅菇等多種紅菇以及香菇、革耳、裂褶菌、鳳尾菇、雞樅、高大環柄菇、橙蓋鵝膏菌、黑木耳、樹舌、靈芝、萊菇、奶菇、簡菇、松脂菇等珍稀、名貴野生菌類。
　 2、紅菇山林幾經砍伐，生態環境嚴遭破壞。1958-1960年大煉鋼燒木炭，大量闊葉樹被砍伐，紅菇山林僅剩120畝。1987-1989年提倡大力發展茶葉，砍掉闊葉樹林面積達3630畝，逐步恢復起來的紅菇山林又遭破壞，1990年紅菇山林面積僅存180畝。再加，東風農場周邊居住人口多，每年一到紅菇生長季節，大量村民涌進山林暴搶掠采，踐踏菇蕾，紅菇生長生態環境遭受嚴重破壞。
　　三、建立紅菇山林經營管護新體制的具體內容
　　針對上述存在的問題，若不采取積極的措施，紅菇山林將面臨滅絕之災。因此，1996年3月，新任東風農場有關負責人認真調查了東風農場紅菇山林的發展現狀，認為恢復和管理好紅菇山林是東風農場一項集生態、社會、經濟效益于一體的重要內容，并將其擺上議事日程，提出建立紅菇山林經營管護新體制的經營方案。其具體內容是：
　　1、建立紅菇山林經營管護承包小組。把3個自然村有紅菇山林的26戶（136人）組織起來，并成立紅菇山林經營管護小組來經營管護紅菇山林，其中又按3個自然村轄區劃分為3個片區小組進行管護。
　   2、明確紅菇山林經營管護的權、責、利。“權”即有永久性管理紅菇山林的合法權益，“責”即有承擔農場和上級林業部門頒布的有關護林責任和義務，“利”即農場根據紅菇“大、小年”生長情況，每年除了抽取紅菇總產量的3%-8%后，其它產量全部歸管護小組所有。
　   3、實行經營管護“六統一”辦法。即統一山林管護、統一財務管理、統一分片采菇、統一烘烤加工、統一包裝進倉、統一對外銷售。
　　四、經營管護新體制實施以來取得顯著成效
　　自1996年東風農場實施紅菇山林經營管護新體制以來，取得了顯著成效。主要是：
　　1、紅菇山林面積不斷擴大，農民收入不斷增加。紅菇山林經營管護承包后，基地面積從1996年的300畝發展到2006年的2600畝，增長8.6倍，平均每年增加230畝。由于“東風紅菇”品質好，這幾年每公斤賣價平均達500元以上，農戶收入也不斷增加，如紅菇山林經營管護承包小組農戶戶均收入從1996年的4230元增加到2006年的51346元，戶增47116元，人均利潤從1996年的284.37元增加到2006年的3162.50元，戶均純利收入達16542元。而且，紅菇山林管護小組這10年來共上交場部利潤28萬元、上交撫育護林費18萬元、清雜費11萬元和防火費5萬元，平均每年分別上交2.8萬元、1.8萬元、1.1萬元和0.5萬元。
　　2、資金投入不斷增長，人工促進紅菇增殖技術取得新突破。紅菇山林經營管護小組承包10年來共投入資金達72萬元，平均每年達7.2萬元，其中40萬元用于紅菇林地增殖改造，32萬元用于開森林公路（其中2006年開森林公路投入達12萬元）。10年來投入工日達19500天（其中采、烤紅菇11500天）。為使林地提高紅菇產量，在三明市真菌研究和市、縣食用菌專家的指導下及菇農結合紅菇生長管理的經驗，摸索出了一套適合紅菇增殖生長的技術。一是每年在5-6月份進行一次紅菇林內光照疏理，對樹林蔭蔽大的的地方砍去部分樹木或去除樹枝，增加透光度，在陽光強度大的地方護樹遮蔭，擴大闊葉樹群體，使林內做到“三陽七陰”和清除林地中不利紅菇生長的茅草、雜草等。二是用水管引水噴淋解決部分紅菇山林缺水干燥的問題，局部還用抽水噴灑仿人工降雨，增加土壤濕度，有效地解決了這幾年“暖冬”干燥氣候對紅菇生長的不利影響。三是客土移菌，即在盛長紅菇的地方挖大塊土到有可能長紅菇地域里接種，每穴新置客土約25公斤，取得良好效果。四是沿襲古人做法，在紅菇生長季節，將快開傘的紅菇數朵搗碎，加入清水攪拌后潑灑在未長菇的闊葉樹林地，增加紅菇生長面積和產量。
　　3、紅菇山林得到有效管護，產量、質量明顯提高。紅菇山林經營管護承包后，在東風農場的大力支持下，逐步對紅菇闊葉樹林實施封山，并將其列為生態公益林管理。大力宣傳護林防火條約和獎罰措施，路口設立告示牌，嚴禁人畜進入管理區，每天派出2名專管護林員入林巡山。管理十年來，森林火災和盜伐林木、嚴重盜采紅菇等事件的發一率明顯降低，也減少了男女老少每天無序進山采菇造成的踐踏長紅菇地表造成的死菇蕾問題，在管理上取得了成功。在紅菇山林的有效管護下，紅菇產量、質量大幅提高，如畝產量從1996年的0.92公斤提高到2006年的1.03公斤，總產量也從1996年的275公斤提高到2006年的2670公斤。為保證紅菇朵型的完整性和避免鮮紅菇在運輸中朵型被擠壓破壞，交保持其最佳風味，做到紅菇生長“銅鑼狀”時及時采摘，并統一在紅菇山上用木炭及時烘烤，這種措施大幅提高了紅菇品質，使“東風紅菇”備受青睞，產品暢銷香港、臺灣、馬來西亞、印尼、日本等國家和地區，成為港商和僑胞的送禮佳品。
　　五、經營管護新體制實施以來存在的主要問題
　　1、紅菇山林面積擴大后，有效的出菇面積還很有限，總體產量不高。尤其是這幾年“暖冬”氣候對紅菇產量具有一定的影響。同時，靠傳統的紅菇林地增殖技術效果緩慢，效益不顯著。
　　2、森林經營管護，尤其是紅菇生長期間的管護難度加大。近年來由于紅菇價格高，因此盜采紅菇的事件時有發生，雖然每年都抓到幾個盜采紅菇的鄉民，但無法律法規處理依據，只能以批評教育為主，約束力不大。
　　3、上交費用負擔較重。如現管護組每年向場部繳納25萬元用于撫育護林清雜費、防火隔離帶和開公路的資金，負擔較重。
　　4、紅菇加工烘干設備比較落后，產品包裝和品牌影響力有待進一步提高。
　　六、加快發展紅菇山林經營管護的對策與建議
　　1、建議林業部門把紅菇林地管理納入林業法律法規或出臺相關政策加以保護。紅菇林地開發是一件新事物，需要有政策的支持和保護。建議林業部門應制定有關的法規條例來保護紅菇林地的發展，保護經營者的合法權益，杜絕不法行為和破壞紅菇林地新興產業的發展。
　　2、建議加快擴大再生產能力和加強管護設施建設。要使“東風紅菇”得到穩步發展，需要建立長效的經營機制。建議紅菇山林經營管護承包小組每年提取一定的資金作為項目發展基金用于擴大再生產，如利用紅菇山林自然優勢生產“林下食用菌”和創辦“林下養禽場”，并在紅菇山林集中地適當建設看守場所加強管護和改進紅菇加工設施以及紅菇山林噴灌示范項目等建設。
　　3、依靠科技進步，搞好林地紅菇增殖技術。要積極與省、市科研院所合作，搞好林地紅菇增殖技術研究，加大科技開發力度。建議當地政府、科技、林業、農業等有關部門在科研經費上給予支持，積極探索這方面的科技研究工作。
　　4、樹立品牌意識，提高產品質量。重點抓好紅菇采收、加工、分選、包裝等工作，提高紅菇的質量水平，提升“東風紅菇”品牌效益。
　　5、加強組織領導，提高管理和經營水平。進一步完善經營管理機制，成立紅菇管理協會，爭取周邊鄉村農戶共同參與，做大做強紅菇產業并把紅菇山林經營管護項目辦成集生態、旅游、效益于一體的林菌產業化事業。

編輯：黑子