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冮一劍，榮善的掌舵人 食用菌行業的奇葩

    榮善鮮菇莊園作為一個知名企業，先后在上海、北京，江蘇，浙江等省市及東北三省等地區建有生產基地，并在上海，北京，天津建立了配貨配送中心?，F已有加盟鮮菇批發門市近一百家。在它十幾年的發展歷程里，我們發掘到的是一部穩健且又激進的企業發展史。它從最初的白手起家，到現在已發展成為一個擁有“核心多元化”的食用菌產銷相結合的企業。
    冮一劍，榮善的掌舵人，從默默學習食用菌栽培，從而喜歡上食用菌的普通工人到現在食用菌行業的領軍人物，這一蛻變無疑是中國食用菌行業民營企業家的一個挑戰自我的巨大成功。
    在2006年底全國食用菌行業新聞人物評選中。冮一劍當選為2006年食用菌行業新聞人物，就此，記者對他進行了專訪。冮一劍給筆者的第一印象是，他很內斂，甚至有點矜持。他的回答也并非口若懸河，而是微微低頭，每回答一個問題之前都會以略加思考的神情予以配合。在與冮全面接觸后，你會有一個可能更為貼切的感受，那就是——他的內斂中有著更強悍的渲染力，那是一個真正干實事的優秀企業家。他的嚴謹中透露出來的是更強的自信與社會責任。
（以下是筆者跟冮一劍的一段對話。）
筆者： 是什麼原因讓你走金針菇的生產工廠化？
冮一劍：現階段金針菇生產大部分為零散的農民家庭式栽培。其生產過程普遍存在勞動強度大、科技成分低、產品質量差以及銷售渠道不暢通的矛盾。隨著社會的進步，市場競爭的加劇，農副產品極度豐富的市場經濟時代的來臨，人們對食品的選擇不單單停留在價格的低廉上，而且對食品的口感風味、內在的品質、尤其對食用的安全性、農藥的殘留含量等方面也有了更高的要求。只有高品質且食用安全的金針菇才能激發消費者的購買欲望?？吭泻喡纳a設備，粗放的管理模式生產出的產品已不能達到市場要求及消費者的選擇標準。只有將金針菇的生產工廠化，才能使產品質量穩定、數量充沛，銷售周年化，才能滿足消費、占領市場，取得更大的經濟效益。
筆者：上海的企業被人稱道的地方很多，榮善又為什么做連鎖加盟呢？榮善作為一家加盟連鎖企業，它的銳利之處體現在哪？
冮一劍：近年來上海、北京、廣州等大城市相繼創辦了幾個大型的金針菇現代化工廠，產品的質量和產量獲得大幅度提高。投放市場后受到廣大消費者的歡迎。為我國金針菇的工廠化生產邁出可喜的一步。但不足之處是投入資金太大，一個工廠就要投資3000萬元以上的人民幣。一般經濟實力的單位或個人是無法做到的，因此規模生產難以發展起來。一般說，上海的企業被人稱贊的地方確實很多，尤其是食用菌生產出口上，可以說各自特色，尤其是在單向產品上，排在行業領先地位的也很多。作為小工廠化生產企業，榮善的優勢體現在：營銷、品牌、超前戰略和極具遠見的預見能力。這幾年來，榮善的穩步而飛速的發展就是很好的見證。
上海榮善鮮菇莊園成立于1997年，一直致力于食用菌鮮菇的生產、批發，特別是在鮮菇批發門市的連鎖加盟上取得很大的成就，現在上海、江蘇、浙江、北京、大連、天津、河南、湖北、湖南、四川、重慶、江西、安徽等地共開設了榮善鮮菇莊園連鎖加盟批發門市76家，據不完全統計，在上述地區其他菌菇批發連鎖門市目前僅4～5家，計劃在3年之內完成全國300家。目前，榮善鮮菇莊園及科研生產單位聯手推介投資省、見效快、數量穩、質量好、科技含量高的占地面積僅1畝多的金針菇現代化生產工廠
筆者：“利益共同體”是現在經濟企業的鏈條，冮總，你是怎么理解的呢？
冮一劍：“利益共同體”是企業的營銷制度與文化結合的產物。對于榮善來說他也是精髓，他的初期內涵是“榮善公司、榮善員工、榮善消費者、榮善經銷商、榮善供應商等與榮善有合作、依存關系的群體和個人都是“共同體”中的一份子，并與榮善利益共享、命運共同、共存雙贏。但在今天，它的內涵將更為豐富了，因為現在的商業鏈條將更細，企業及其產品的市場切口也更為微妙，所以我們要把各種關系緊密聯系，讓他們內部首先有個很好的融通。因此為了加強企業的品牌忠誠度及社會責任感，榮善公司的發展不僅僅是要解決雙贏的問題，而更多的是要解決了各方共贏。
筆者：榮善在幾年時間內發展加盟門市近100家，這創造了食用菌行業的奇跡，冮總，在你看來，榮善發展的根本原因是什么？
冮一劍：首先感謝大家對榮善的支持。這幾年來在食用菌市場上榮善的確有一些不俗的突破，除了榮善企業自身的努力外，業內朋友及廣大消費者對榮善的支持也有起到了很大的作用?？偟膩碚f，榮善成功的原因我歸結為以下幾條：一是國內經濟大氣候持續穩定的發展為榮善的發展提供了一片肥沃的土壤；二是各地政府對我們到當地發展給了很大的支持，特別是山東省。三是榮善企業文化的貫徹實施，通過榮善企業文化的建設，提升企業品牌形象及加強企業管理；四是榮善全國經銷商忠誠度的提高，在“利益共同體”的理念下的榮善經銷商更加熱衷于做榮善產品。
筆者：在食用菌行業榮善確實是一個奇葩，對于榮善未來藍圖是怎樣規劃的？
 冮一劍：榮善在2007年，將從公司內部組織抓起，做好干部隊伍的“整風運動”，尤其要提升品牌和產品品位，在正確處理好組織、營銷和薪酬等重大變革時，做好數量穩、質量好、科技含量高等四件事情。同時，榮善還將繼續實行文化以人為本的原則，秉承誠信、責任、創新、共贏的企業文化核心理念，大力發展食用菌產業！市場是做出來的，別人做到的，榮善也要盡力量做到！
與冮一劍交流一番后，筆者有信心且有理由相信：榮善，在冮一劍的領導下，必將在穩健中飛躍到另一至高點！

編輯：黑子