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    河南西峽是全國食用菌大縣，年產優質香菇1.6萬噸。先后被國家、省評為“食用菌先進縣”、“十佳商品基地縣”，被國家農業部、對外貿易部認定為“全國園藝產品（香菇）出口示范區”。西峽香菇產品及西峽香菇基地雙獲河南省質量技術監督局無公害認證。近年來，西峽縣委、縣政府堅持可持續發展戰略和“一菌為主、多菌并舉”的方針，充分發揮獨特的地理氣候和在食用菌生產中積累的人才、技術、設備、市場優勢，大力調整品種結構，積極推廣種植白靈菇，2004年發展500萬袋的白靈菇產量可達1000噸以上規模，將在全國形成最大白靈菇生產基地。
    一、西峽種植白靈菇的優勢
    １、環境優勢。西峽縣總面積3454平方公里，其中由坡面積453萬畝，森林覆蓋率為76.8％，耕地面積28萬畝，地處中西部結合部，是東引西進的黃金通道，承東啟西的“橋頭堡”。西峽縣地理環境優越，境內景色秀麗，全縣跨越北溫帶與亞熱帶兩個氣候區，四季分明，氣候宜人，光照充足，雨量充沛。海拔在181－2212.5米之間，年均氣溫15.1℃，年均降雨850ｍｍ，相對濕度69％，晝夜溫差較大，明顯的立體小氣候，特別適宜于各類食用菌生長。歷年來，縣委、縣政府高度重視食用菌生產，更是把白靈菇的生產做為西峽保護生態、建設經濟強縣的重大舉措，同時，種植白靈菇代表了今后一個時期西峽食用菌產業的發展方向。
    ２、技術優勢。西峽人民已有豐富種植食用菌成功的經驗，全縣10萬菇農從事食用菌的生產、加工、銷售，全縣有5000名農民技術員從事食用菌的技術指導、培訓等活動。具有全國有名的先進科研機構——西峽食用菌科研中心做為白靈菇生產的配套服務，負責全縣菌種的研究、開發、供應，并為全縣無償提供技術指導和技術培訓。
    ３、市場優勢。先后建成了全國著名的雙龍香菇市場和丁河等8個食用菌產業衛星市場、專業購銷門店600余家，吸納外來客商1100余人，全國30余家著名香菇購銷公司及港、臺、日，新加坡等國家和地區的客戶長年在西峽從事食用菌購銷。目前，西峽已成為內聯外接全國18個省市及東南亞各國重要的食用菌（香菇為主）集散地，全年總交易額達12億元以上；雙龍市場被國家食用菌協會評為中國的“香菇專業先進市場”。為適應“干、鮮并重”的市場變化，食用菌保鮮庫群已遍布全縣城鄉，保鮮總庫50座，有6000噸以上庫容。
    ４、地理及交通優勢。西峽交通便利，“312、311、209”3條國道及豫48、豫51兩條省道縱橫穿越縣境、橫貫縣境的南京——西安鐵路已建成通車；西峽距南陽機場（可起降大型飛機）僅120公里，距鄭州、西安僅300公里，既便利客商往返，又有利于菇品外運鮮銷。
    ５、品牌優勢。西峽香菇具有全國生產大縣的譽稱，在國內外知名度很高。白靈菇經過3年生產也已成為全國有名的大縣，全國20多家銷售客與西峽合作把產品遠銷到廣州、深圳、西安、上海、日本及東南亞等地區。
    二、如何把西峽白靈菇做大做強
    2004年西峽白靈菇生產將達到500萬袋、1000噸規模，因此我們必須從以下幾方面做起：
    １、抓規模，增效益。實踐證明，一個產業成熟的標志就是必須要形成規模。西峽縣之所以建成全國最大香菇交易市場——雙龍香菇市場，首要的原因就是我們袋料香菇的種植形成了一定規模。因此，白靈菇要打開銷路，必須要形成規模種植，只有規模上去了，有了市場農民的經濟效益才有保障。500萬袋的種植規模是在充分考慮了市場因素、技術要素和群眾基礎上作出的，是符合西峽縣實際的，也是完全可行的。
    ２、抓質量，樹品牌。質量是現代市場所有產品的“綠色通行證”，根據市場需求，在白靈菇生產環境中我們要做到三個標準：一是外觀要求朵大、柄小、色澤潔白一致；二是重量要求每朵100-200克；三是嚴格控制重金屬含量和農藥殘毒嚴禁超標。因此要求在組織具體的生產過程中，一定要切實抓好白靈菇的全過程管理，嚴格按照無公害操作規程組織生產，在生產技術上要嚴格要求，確保產品符合市場需求，使西峽的白靈菇成為地地道道的無公害綠色食品，樹立西峽的“品牌白靈菇”。
    ３、抓市場，促銷售。白靈菇作為西峽縣食用菌產業結構調整的新項目，目前還沒有形成像袋料香菇那樣大的市場，不少菇農擔心的是產品賣難問題，因此在抓好生產的同時要狠抓市場開發，要切實解決產品銷售問題。目前已聯系了多家客商到西峽縣定點收購。為了廣泛宣傳西峽白靈菇，開辟市場，縣委、縣政府計劃在10月份召開“食用菌研討及西峽白靈菇訂貨會”，邀請國內外專家及客商參加會議，以會促銷，使西峽為白靈菇大基地、大市場。
    ４、抓服務，上水平。狠抓技術服務，縣食用菌科研中心要有針對性地開展不同形式的技術培訓，要組織專業技術人員分片包鄉，深入基層，手把手，面對面地進行技術指導，確保全縣不因技術問題而造成種植失敗。
    ５、抓菌種，保安全。菌種是確保種植和質量的根本，抓住這個根本，就成功了一半。抓菌種要從兩個方面入手，一是食用菌科研中心作為菌種供應部門，要嚴格標準，嚴格菌種質量管理，確保菌種質量萬無一失，所有提供的菌種要與菇農簽訂合同，保成活、保質量、保安全、包服務。二是要凈化菌種市場管理，嚴厲打擊非法假冒偽劣菌種。
    ６、抓領導，嚴考核。白靈菇的生產是西峽食用菌產業結構調整的一項重大舉措，要精心組織，周密安排，按照縣委、縣政府的統一要求，實施嚴格的目標管理體系，從領導上和管理上做好服務。
    白靈菇生產是實現西峽食用菌產業結構調整的重大舉措，2004年白靈菇生產的目標任務已經明確，西峽將按照市場和客戶的要求，按照無公害和綠色食品操作規范，生產出優質的白靈菇產品，贏得客戶和市場，樹立西峽食用菌品牌，使白靈菇生產成為新的經濟增長點。

編輯：黑子