推廣新技術(shù) 開創(chuàng)新局面
發(fā)布時(shí)間:2007-11-27
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
廣西橫縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣,歷來(lái)有冬季種植食用菌的習(xí)慣。自上世紀(jì)八十年代以來(lái),橫縣一直是廣西最大的蘑菇生產(chǎn)基地。近幾年來(lái),橫縣在穩(wěn)定糧食面積、確保糧食安全的基礎(chǔ)上,大力調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu),積極發(fā)展具有地方特色的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群,大力發(fā)展食用菌生產(chǎn),尤其是近兩年來(lái)大力推廣“二次發(fā)酵”種菇新技術(shù),實(shí)現(xiàn)了蘑菇增產(chǎn)、菇質(zhì)增強(qiáng)、菇農(nóng)增收、企業(yè)增效、市場(chǎng)增益、就業(yè)增加的目標(biāo),蘑菇產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路子越走越寬。目前,食用菌產(chǎn)業(yè)已成為橫縣農(nóng)民增收的一項(xiàng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),橫縣也因此被區(qū)農(nóng)業(yè)廳評(píng)為“廣西食用菌第一大縣”。在推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,我們的主要做法是:
一、提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任
1、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí)。為把橫縣食用菌生產(chǎn)尤其是冬種蘑菇生產(chǎn)這一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),縣委、縣政府在年初全縣經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議中就明確提出了要在全縣把食用菌生產(chǎn)作為事關(guān)農(nóng)民增收、財(cái)政增長(zhǎng)的一件大事來(lái)抓。同時(shí)縣委、縣政府還就發(fā)展食用菌生產(chǎn)做出了詳細(xì)的工作計(jì)劃、實(shí)施方案,落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,明確各單位、各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的職責(zé)。
2、成立專門的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和研究機(jī)構(gòu)。為把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展推上一個(gè)新臺(tái)階,我縣成立了橫縣發(fā)展食用菌生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,組長(zhǎng)由縣長(zhǎng)擔(dān)任,成員有縣政府辦、農(nóng)業(yè)局、財(cái)政局、林業(yè)局、科技局等部門主要領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室主任由縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)擔(dān)任,主要負(fù)責(zé)全縣食用菌生產(chǎn)的協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、宣傳和統(tǒng)計(jì)等工作。同時(shí),全縣還成立食用菌研究所,具體負(fù)責(zé)食用菌新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣等工作。
3、層層落實(shí)責(zé)任制。縣委、縣政府把全縣食用菌生產(chǎn)發(fā)展任務(wù)以縣政府文件分解到各鄉(xiāng)鎮(zhèn),并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂目標(biāo)責(zé)任狀,作為年度實(shí)績(jī)考核重要內(nèi)容。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應(yīng)成立了食用菌生產(chǎn)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),做到一把手親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,把發(fā)展任務(wù)量化到村、落實(shí)到人,做到一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí)。
二、搞好技術(shù)培訓(xùn),建立示范基地,輻射帶動(dòng)全面發(fā)展
1、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作,提高群眾種菇技術(shù)水平。只有農(nóng)民掌握了食用菌的種植技術(shù)和加工技術(shù),才能使蘑菇生產(chǎn)獲得最佳的效益,提高農(nóng)民種菇的積極性。因此,我們?cè)谌h范圍內(nèi)大力開展技術(shù)培訓(xùn)工作,一是層層舉辦蘑菇生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班,邀請(qǐng)區(qū)內(nèi)外知名的食用菌專家到我縣舉辦蘑菇生產(chǎn)技術(shù)課;二是加強(qiáng)對(duì)下鄉(xiāng)技術(shù)指導(dǎo)人員的培訓(xùn)工作,在確保技術(shù)指導(dǎo)不走樣的前提下,下鄉(xiāng)開展技術(shù)培訓(xùn)工作;三是組織科技人員深入村屯、農(nóng)戶和田頭,大力推廣蘑菇栽培新技術(shù),做到每個(gè)蘑菇種植村均有技術(shù)人員到點(diǎn)指導(dǎo),同時(shí)還組織縣內(nèi)有經(jīng)驗(yàn)的種菇能人到全縣各個(gè)蘑菇生產(chǎn)基地尤其是新發(fā)展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行巡回式的技術(shù)指導(dǎo)。四是建立食用菌生產(chǎn)田間學(xué)校,在生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié),組織新種植菇農(nóng)邊學(xué)習(xí)邊現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐。五是邀請(qǐng)和配合上級(jí)農(nóng)業(yè)科研院所,進(jìn)行蘑菇生產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)和新技術(shù)開發(fā),以延長(zhǎng)蘑菇種植與收獲季節(jié),提高蘑菇產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)培訓(xùn)與指導(dǎo),使食用菌生產(chǎn)技術(shù)到村到戶到點(diǎn),確保農(nóng)民種菇成功。
2、大力推廣蘑菇“二次發(fā)酵”種植技術(shù),建設(shè)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)蘑菇生產(chǎn)示范基地。在推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,深深體會(huì)到新技術(shù)帶給食用菌生產(chǎn)的巨大增收潛力,推廣新技術(shù)是食用菌增產(chǎn)、提高品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。因此,幾年來(lái),我縣大力做好新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣工作,在抓好原有“人”字棚種菇技術(shù)基礎(chǔ)上,大力推廣應(yīng)用“二次發(fā)酵”種菇新技術(shù)。在推廣“二次發(fā)酵”種菇技術(shù)中,我們還在云表鎮(zhèn)、蓮塘鎮(zhèn)、平馬鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別建立了無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)蘑菇生產(chǎn)基地,并逐步摸索出更適應(yīng)本縣推廣的“二次發(fā)酵”種植模式,通過(guò)對(duì)比、驗(yàn)收,為下一步全縣廣泛應(yīng)用“二次發(fā)酵”種菇技術(shù)打下基礎(chǔ)。
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