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  科技注入品牌打造    力助竹蓀產(chǎn)業(yè)發(fā)展
—福建省順昌縣竹蓀協(xié)會(huì)服務(wù)連萬(wàn)家

    福建省順昌縣竹蓀種植已成為農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。去年，全縣竹蓀種植面積達(dá)1.1萬(wàn)畝，扣除自然災(zāi)害造成的損失，年產(chǎn)干品竹蓀105萬(wàn)公斤，產(chǎn)值6200多萬(wàn)元，全國(guó)市場(chǎng)上的竹蓀有三分之一來(lái)自順昌，其中大歷鎮(zhèn)被南平市食用菌協(xié)會(huì)授予“竹蓀之鄉(xiāng)”稱號(hào)，這是該市唯一獲此殊榮的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，順昌縣也因此成為中國(guó)的竹蓀主產(chǎn)區(qū)。
一、協(xié)會(huì)的基本情況
    2004年初，在順昌縣科協(xié)的關(guān)心支持下，由大歷鎮(zhèn)經(jīng)管站牽頭，在該鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)的發(fā)展基礎(chǔ)上，成立了由科技特派員、種植、流通大戶等組建而成的順昌竹蓀協(xié)會(huì)，并經(jīng)民政部門登記，協(xié)會(huì)選舉產(chǎn)生協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)1人，副理事長(zhǎng)3人，理事5人，秘書長(zhǎng)1人。協(xié)會(huì)采取自我管理，自我發(fā)展，自我約束，理事長(zhǎng)年交會(huì)費(fèi)300元，副理事長(zhǎng)100元，會(huì)員5-10元。會(huì)費(fèi)主要用于技術(shù)培訓(xùn)、信息收發(fā)，接受會(huì)員的監(jiān)督。
幾年來(lái)，協(xié)會(huì)的會(huì)員從200多人發(fā)展壯大到1057人，覆蓋全省、甚至周邊江西省的黎川、宜黃等地。在協(xié)會(huì)的推動(dòng)下，順昌縣竹蓀產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，如今，順昌竹蓀以豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外食用菌市場(chǎng)。
二、科技注入，提升竹蓀產(chǎn)業(yè)
    協(xié)會(huì)按人員的不同分設(shè)了科技組、流通組。科技組下設(shè)了竹蓀研究所，并聘請(qǐng)市縣食用菌專家為顧問，經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，摸索一套利用竹絲替代木屑為原料，不斷創(chuàng)新栽培技術(shù)，從一開始試驗(yàn)的“建堆發(fā)酵”，逐步到 “一增大”至現(xiàn)在“三增大”，選擇一百多戶的農(nóng)戶試驗(yàn)、示范后，才推廣種植。其技術(shù)經(jīng)總結(jié)成論文在《食用菌市場(chǎng)》等雜志發(fā)表。2004年7月，經(jīng)省市食用菌專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量，查看記錄，鄭重簽下評(píng)審意見：畝產(chǎn)均干品100公斤，高200公斤，比傳統(tǒng)種植翻一番，達(dá)省內(nèi)領(lǐng)先水平，且比周邊縣市提前二十天上市，以科技為先導(dǎo)搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)，成功地解決了竹蓀種植產(chǎn)量低的難題。一傳十、十傳百，外鄉(xiāng)村的菇農(nóng)也來(lái)尋種植的秘方。
    由于研究所人員多半時(shí)間在田間地頭指導(dǎo)農(nóng)民，外地來(lái)的農(nóng)民經(jīng)常碰不到他，既費(fèi)錢又誤時(shí)。為了方便農(nóng)民咨詢，竹蓀協(xié)會(huì)決定在農(nóng)歷逢一逢六的圩日開設(shè)“科普超市”，為十里八鄉(xiāng)的農(nóng)民提供科技、信息服務(wù)。這一想法得到縣市科協(xié)、供銷社、大歷鎮(zhèn)黨委、政府的支持，供銷社為竹蓀協(xié)會(huì)提供了靠街的30平方米辦公室作為接待室，配置電腦、傳真機(jī)、打印機(jī)、掃描儀，接上了互聯(lián)網(wǎng)，公布服務(wù)電話，印發(fā)服務(wù)項(xiàng)目卡，便于與菇農(nóng)聯(lián)系。
    為讓“科普超市”更具活力，協(xié)會(huì)還經(jīng)常邀請(qǐng)市縣的專家來(lái)“坐診”、授課，在舉辦竹蓀技術(shù)的同時(shí)，還開辦柑桔、蓮子、養(yǎng)豬等技術(shù)講座，還請(qǐng)當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)能手、流通大戶現(xiàn)身說(shuō)法，縣科協(xié)送來(lái)各種農(nóng)業(yè)書籍，市科協(xié)還出經(jīng)費(fèi)將“三增大、建堆發(fā)酵”的栽培技術(shù)印成《竹蓀高產(chǎn)栽培新技術(shù)》實(shí)用手冊(cè)，無(wú)償發(fā)給農(nóng)戶。
有了這些配套設(shè)施，農(nóng)戶紛至沓來(lái)，漸漸地大家走成了習(xí)慣，有事沒事都會(huì)來(lái)坐坐，交流竹蓀科技、信息資訊。特別是竹蓀種植時(shí)期，“超市” 里更是連坐的地方都沒有。本縣建西鎮(zhèn)際會(huì)村路坑組農(nóng)民雷華金來(lái)咨詢竹蓀種植技術(shù)，在“超市”人員的指導(dǎo)下，所種竹蓀價(jià)高暢銷，這幾年畝均純收入超6000元。雷華金說(shuō)：“我從未種過(guò)竹蓀，可是有這么好的產(chǎn)量和收入，全靠專業(yè)合作社人員的耐心指導(dǎo)，既教我們種植又幫助推銷產(chǎn)品，我們歡迎這樣的‘科普超市’”。
    不僅為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民服務(wù)，而且服務(wù)范圍還延伸到了省外。江西黎川縣德勝鎮(zhèn)前年開始種植竹蓀，由于缺乏技術(shù)產(chǎn)量低，畝產(chǎn)干品僅50公斤，他們從收購(gòu)竹蓀的客商那里獲知順昌縣竹蓀研究所摸索一套種竹蓀的絕活，畝產(chǎn)量高達(dá)100公斤。他們上網(wǎng)搜索，終于找到研究所人員的聯(lián)系電話，去年9月，前往傳授竹蓀種植技術(shù)。
幾年來(lái)，協(xié)會(huì)開設(shè)“科普超市”，共接待2000多人咨詢，舉辦29期技術(shù)培訓(xùn)，1600人參加，發(fā)放實(shí)用技術(shù)材料3000多份，制定竹蓀標(biāo)準(zhǔn)化種植，開處方2100份，為菇農(nóng)挽回經(jīng)濟(jì)損失67.8萬(wàn)元，推廣“三增大、建堆發(fā)酵”竹蓀技術(shù)種植面積超5萬(wàn)畝，為菇農(nóng)增收上千萬(wàn)元的收入。
三、品牌打造，做大竹蓀產(chǎn)業(yè)
    “貨好”還得巧“吆喝”，竹蓀能否賣得出去，賣個(gè)好價(jià)錢才是硬道理。竹蓀協(xié)會(huì)在實(shí)施竹蓀產(chǎn)品的“品牌戰(zhàn)略”上下了一番苦功。
     品牌是流通的旗幟，沒有品牌，就沒有廣闊的流通天地，只有打造好品牌，才能搶占流通市場(chǎng)的制高點(diǎn)。
住年種植竹蓀由于信息不靈，且沒有自己的品牌，打不開市場(chǎng)。基本上通過(guò)古田轉(zhuǎn)手上市場(chǎng)，時(shí)常賣不上好價(jià)格，沒有取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。自從成立了順昌縣竹蓀協(xié)會(huì)后，全縣制定無(wú)公害技術(shù)種植標(biāo)準(zhǔn)，注冊(cè)“大歷竹蓀”商標(biāo)，還與全國(guó)供銷、農(nóng)業(yè)、八閩農(nóng)網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)，并聘請(qǐng)30名信息員，在15個(gè)城市建立了直銷窗口，特別與超市對(duì)接，擴(kuò)大了產(chǎn)品銷量，組建15位流通大戶，參與營(yíng)銷，建立食用菌一條街，通過(guò)展銷會(huì)、推介會(huì)，央視七套、報(bào)刊等媒體廣告宣傳，開展“協(xié)會(huì)連萬(wàn)家”活動(dòng)對(duì)接現(xiàn)代流通市場(chǎng)。如今，順昌竹蓀甚至飄洋過(guò)海到日本、東南亞，協(xié)會(huì)被菇農(nóng)們稱之為竹蓀的“歐佩克”。
     無(wú)名無(wú)姓無(wú)人問，有名有姓有市場(chǎng)。品牌打響了，通過(guò)掛靠古田品牌銷售的情形倒了過(guò)來(lái)，這幾年，全縣竹蓀產(chǎn)量平均在70萬(wàn)公斤，占全國(guó)竹蓀產(chǎn)量的20%，成為名副其實(shí)的中國(guó)“竹蓀之鄉(xiāng)”。從2005年開始，許多外地菇農(nóng)都掛大歷竹蓀上市銷售，價(jià)格以大歷標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)。影響全國(guó)銷售價(jià)位。現(xiàn)在竹蓀竹業(yè)有一句行語(yǔ)：“賣竹蓀問大歷，價(jià)格定位最標(biāo)準(zhǔn)”。
     竹蓀種植規(guī)模的崛起，使順昌竹業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，竹制企業(yè)的下腳料一改原來(lái)花錢清理，變成了“香餑餑”，成為菇農(nóng)的搶手貨，以每立方米價(jià)格達(dá)30-60元，變廢為寶，形成了竹業(yè)的“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”圈，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)降耗，竹增值，農(nóng)民受益。
                            

編輯：黑子