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雞鳴三省 菇香九州

     平泉位于河北省東北部，距省會石家莊６００公里，距首都北京３００公里，距世界上現存最大的皇家園林承德避暑山莊９０公里，地處冀、遼、蒙三省交界處，可謂“燕趙門楣，雞鳴三省”，是一個擁有４６萬人口、７１萬畝耕地、５個國家級農產品基地的農業大縣，被譽為“中國北方最大的食用菌生產地、集散地”、“全國食用菌行業先進縣”、“全國園藝產品出口示范縣”、“中國食用菌之鄉”。
    平泉發展食用菌具有得天獨厚的比較優勢：一占天時。平泉位于東經１１８°１２′－１１９°１５′?熏北緯４０°２１′－４１°２１′，處于燕山山脈末端，日照時間長，晝夜溫差大，屬溫帶大陸性季風氣候，非常適合食用菌生長，特別是適合滑子菇生長，平泉滑子菇成色、品質、營養價值世界第一，產量占全世界總產量的２５％，平泉也因此被譽為“世界滑子菇之鄉”；二占地利，平泉毗鄰京津，通衢遼蒙，歷來商賈云集，流通活躍，素有“拉不敗的哈達，填不滿的八溝”之美譽，加之即將建設的承朝高速公路、承秦出海公路、遵小鐵路、小寺溝軍民兩用機場更使平泉交通錦上添花，采下的食用菌鮮品當天就能出口海外；三占人和，平泉栽培食用菌已有２０多年歷史，全縣擁有專業技術骨干６００人，鄉鎮、村有技術骨干１１００多人，科技示范戶３０００多戶，是整個東北地區的食用菌人才集散中心。
    平泉正是看準了這種優勢，抓住了這種優勢，借勢發力，采取政府推動、園區帶動、龍頭拉動、利益趨動、市場牽動等措施，強力推進食用菌產業發展。２００４年，全縣食用菌總量達到６２００萬盤（袋），產量６萬噸，產值５．５億元，整個產業提供農民人均純收入８５０元，菇農戶均增收７０００元。全縣共有食用菌龍頭企業３０多家，收儲加工能力達８萬噸，固定資產１．５億元，其中“森源”、“潤隆”、“乾歲”、“三棵樹”等品牌的食用菌遠銷美國、日本、韓國、加拿大等２０多個國家和地區，年出口創匯８００多萬美元。
    依托“小蘑菇”，做活了“大產業”。為了推動產業向更深層次、更高目標邁進，在產業發展方向上，平泉人民堅持以科學發展觀為指導，徹底改變傳統的“資源—產品—污染排放”單向流動的線型經濟，強力推進“資源—產品—再生資源”的循環經濟模式。其中利用玉米芯、玉米秸、畜禽糞便作為食用菌生產原料、木腐菌廢料再利用為草腐菌原料、廢菌糠開發畜禽飼料、香菇廢料生產活性炭等循環經濟模式已初見成效。在產業發展規模上，我們積極謀劃了利用三到五年時間達到“兩個知名、四個中心、一個綜合目標”的宏偉發展藍圖。“兩個知名”，即把食用菌產業打造成全國知名產業，把中國北方食用菌交易市場打造成全國知名市場；“四個中心”，即把平泉培育成北方及周邊地區菌種供應中心、原輔料和菌產品集散中心、生產技術和人才輸出中心、菌產品價格形成中心；“一個綜合目標”，即食用菌產業綜合實力跨入全國前十強！
    平泉人民在堅持以科學發展觀為指導，扎實做好產業的同時，也正在以勤勞和智慧為全國食用菌產業的發展和進步創造了許多寶貴的精神財富，這些財富中，不管是失敗的教訓，還是成功的總結，都將在食用菌產業的發展史上留下重重的一筆，在此專刊編輯之際，我們把這些經驗和總結和盤托出，擺在全國菌業同仁的面前，希望能為中國食用菌產業的發展做出平泉人民應有的貢獻！
    平泉食用菌產業所取得的成績是勤勞的平泉人民多年來艱苦創業的結果，是平泉歷屆領導班子正確領導的結果，更是廣大食用菌行業同仁多年來關心、支持和厚愛的結果。平泉縣委、縣政府和平泉４６萬人民真誠地希望廣大食用菌行業同仁一如繼往地支持平泉、關愛平泉，平泉永遠是您投資興業的樂土，永遠是您最忠實的朋友。

編輯：黑子