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    致力食用菌發展,強力打造食用菌強縣

    發布時間:2007-11-27

      來源:中國食用菌商務網

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    致力食用菌發展,強力打造食用菌強縣
                             ——記江西省安遠縣食用菌產業發展狀況

        江西省安遠縣是典型的山區農業縣,全縣總面積2375平方公里,山地面積294.5萬畝,占總面積的82.6%,有林地面積208萬畝,其中果園面積30萬畝,森林覆蓋率達到78.4%,活立木蓄積量達到749.7立方米,年生長量69.1萬立方米。耕地面積20.04萬畝,人均0.67畝。安遠屬亞熱帶季風濕潤氣候,年平均氣溫18.9℃,無霜期長,晝夜溫差大,雨量充沛,很適宜各種食用菌的繁育生產,野生食藥用菌資源也十分豐富。
    一、安遠縣食用菌的發展歷史
        安遠縣在八十年代初,就有“萬擔香菇縣”的稱號,先后被省、國家外貿部、農業部、商業部列為香菇生產或出口基地。進入九十年代,安遠的食用菌生產處于低潮期,代料生產不到200萬袋,段木栽培也不足500立方米,造成生產進入低谷的原因是:其一,品種比較單一化。其二,春季食用菌大量上市,出現菇賤傷農的情況;而其他季節又沒有鮮菇上市而出現市場緊缺。1999年安遠縣委、縣政府根據該縣生產食用菌的有利條件,提出食用菌生產多元化,大力推廣反季食用菌栽培,當年就發展各種食用菌千萬袋,品種以反季節地栽香菇、靈芝、雞腿菇、杏鮑菇等為主。2003年前,縣食用菌領導班子指出“生態立縣,產業富民”的發展戰略,做到食用菌產業的可持續發展,逐步減少以木質為原料的栽培品種,擴大以草料為原料的栽培品種。當年發展288個食用菌標準大棚。2006年安遠縣委、縣政府把食用菌工廠化栽培列為“四個十”工作重點之一,總栽培量達2100萬袋,工廠化生產達1500萬袋。生產的主要品種有雞腿菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇(夏菇和冬菇)、靈芝、平菇、金針菇、草菇、木耳等。
    二、在發展食用菌過程中實施哪些措施促農生產
        安遠縣委、縣政府提出了“三年搭框架,五年上規模,十年成體系”的食用菌產業發展思想。根據這一指導思想,安遠縣把發展食用菌產業分6點來抓。
    1、加強組織領導。為確保食用菌產業化建設項目的順利實施,縣政府成立了食用菌領導小組,加強了對食用菌產業的領導力量,領導小組下設食用菌產業協調辦公室,產業領導小組成員負責對各鄉鎮食用菌生產的協助和督查工作以及其它相關事宜。
    2、加強科技隊伍建設。為了盡快做強做大做優食用菌產業,由縣政府財政部門聘請科技人員,專門針對該縣的環境,推陳出新,引進新品種、新技術,所有新品種、新技術全部放在縣科技示范園、縣食用菌辦基地進行試驗示范,如新品種的出菇試驗、新菌株的對比試驗,新技術的驗證試驗等等。掌握新技術后,在全縣各基地推廣。
    3、大力引進新品種、新技術,安遠縣食用菌逐漸向多元化發展。近幾年引進了30多個食用菌新品種、新菌株,如香菇菌株申香2號、申香5號等,引進的珍稀食用菌品種有楊樹菇、杏鮑菇、灰樹花、姬松茸、阿魏蘑、松口蘑、大杯傘、珍珠菇等。通過試驗示范,有部分品種已成為該縣的當家品種。
    新技術方面引進20多次,如反季節土地栽培香菇技術、杏鮑菇工廠化生產技術、真姬菇工廠化生產技術、靈芝段木熟料高產栽培技術技術、雙孢蘑菇大棚栽培技術、在樹長覆土栽培技術,姬松茸大棚栽培技術等等。安遠縣科技工作者及菇農已摸索出很多新技術,總結了很多新經驗,如香菇大棚開放式接種技術、地栽香菇綜合防治爛簡技術、稻草栽培金針菇高產技術,雞腿菇二次覆土技術等等,部分新技術已申請了國家發明專利。
    4、加大招商引資力度。安遠縣委、縣政府把食用菌招商引資納入到全縣招商引資工作中。通過幾年的努力,取得顯著效果,外地一客商在安遠縣建成江西省首條食用菌自動控制生產線,生產線車間能自動調節溫、光、水、氣,有效生產面積將達5萬平方米,年設計生產能力720萬袋,日產鮮菇3噸。并在該縣興辦生產基地,帶動當地菇農生產,負責產品的回購,推動了安遠縣食用菌產業的發展。
    5、切實落實有關優惠政策。為了調動菇農的生產積極性,安遠縣出臺了一系列相關優惠政策:一是縣政府每年足額撥付技術推廣經費,2000年至今預計全縣財政撥付技術推廣經費170多萬元。經費主要用于與科研院校協作經費、聘請科技人員經費、新品種新技術引進及試驗示范經費、推廣新技術時生產設備設施購建經費等。為菇農免費服務,這些經費解決了許多實際問題,起到了很好的效果。二是對從事食用菌生產、經營的單位或個人,免收任何稅費。三是對菇農在銀行的貸款,經縣食用菌辦核實后,利息支出由縣財政給予補貼50%。四是對進行食用菌工廠化生產栽培的菇農,提供部分由縣財政出錢購買的調溫設備;對新發展基地,免費提供木屑粉碎機、裝袋機、消毒灶。五是組織部分菇農到食用菌生產先進地區參觀考察。
    三、對未來食用菌發展的規劃
        食用菌是三大類食品(即動物食品、植物食品、菌類食品)之一,是一種高蛋白、低脂肪、無公害、綠色、保健食品。隨著國家經濟的快速發展,安遠縣的食用菌產業呈現快速發展趨勢,預計2008年全縣食用菌生產規模達到5000萬袋,2010年達到1億袋。該縣發展食用菌有諸多有利條件,如:縣委、縣政府積極推廣食用菌產業的發展;當地菇農的技術基礎;環境非常適合各種食用菌的繁育生長;安遠縣果業面積較大,為食用菌生產提供充足的生產原料,并且對食用菌產生的廢菌渣處理也得到了保障。當地龍頭企業初具規模,帶動全面發展。
        為了把食用菌產業推向一個新臺階,安遠縣委、縣政府計劃:一是大力發展食用菌工廠化栽培,用工業的理念,謀劃食用菌產業的發展。現有的工廠化栽培品種中,生產規模每年遞增50%以上,每年要有1-2個新品種實施工廠化栽培。二是加大市場建設力度。繼續占穩廣州、深圳市場的同時,不斷開拓省內及其外地的鮮菇銷售市場,不斷提高安遠鮮菇的市場占有率。三是繼續加大招商引資力度,解決菇農投資不足問題。今后計劃每年招進外地企業1家以上。四是發展食用菌深加工,提高產品附加值。順季節生產出來的鮮菇市場價格低于成本價時,進行深加工,可制成保鮮品、即食型產品、各種食用菌多糖、食用菌飲品等。五是實施品牌戰略,提高安遠縣“三百山”牌的社會認知度。六是發展食用菌產業集群。通過發展食用菌生產,帶動當地相關的發泡工業、塑料工業、消毒藥工業、機械制造工業、交通運輸業等。
    安遠縣食用菌產業通過近幾年的努力,已成為該縣農業產業化的一大亮點,也是農民致富一條很重要的途徑。安遠縣委、縣政府已把食用菌產業發展納入到社會主義新農村建設工作中,這必將為當地的經濟發展起到積極的推動作用!

     

    編輯:黑子

     

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