国产精品一区二区AV,免费人成年激情视频在线观看,亚洲区小说区图片区qvod,国产老熟女狂叫对白

大力推進科技進步與技術推廣建設食用菌產業大省

??湖北省食用菌協會理事會２００４年工作報告

 

湖北省食用菌協會常務副理事長兼秘書長  邊銀丙

 

過去的一年，湖北省食用菌協會在湖北省科協的正確領導下，在湖北省農業廳、湖北省林業局等有關部門的大力支持下，在全體理事和會員的共同努力下，協會工作緊鑼密鼓，在促進湖北省食用菌產業發展和科技進步中，起到了橋梁和紐帶作用，發揮了行業技術協會應有的作用，為推動湖北省食用菌產業做出了貢獻。下面我代表協會理事會，向各位代表報告理事會２００４年的工作，并就２００５年及今后工作的思路提出建議，供大會進行討論。

 

   １、 ２００４年全省食用菌產業發展的概況

    ２００４年是湖北省食用菌產業大發展的一年，是全省各級政府領導從省長到市長，從縣長到鄉長各級領導都開始高度重視的一年，是從椴木栽培向代料栽培快速轉移的一年，是從丘陵山區等傳統產區向中心城市及平原地區快速擴張的一年，是從以木材木屑為主料生產食用菌向農作物秸稈為主料生產食用菌快速轉移的一年，是從傳統的干制加工向綜合加工發展的一年。據初步統計，２００３年年底湖北省食用菌總產量達到４７．２２９萬噸，居全國第六位；總產值達到１８．８９億元，居全國第八位；出口創匯額５１００萬美元，居全國第八位。２００４年全省食用菌產業又有快速發展，估計總產值突破２０億元，出口創匯額達到６０００萬美元，總產量突破５０萬噸。

    總體來看，２００４年全省食用菌產業發展呈現以下幾個主要特點：

    １．１ 各級領導逐步認識到食用菌產業在農民增收和循環農業中的地位和作用，食用菌逐步以家庭副業向支柱產業發展。湖北省人民政府副省長劉友凡同志，省農業廳廳長陳伯華同志多次到全省各地食用菌產區視察工作，并對廣水、新洲、應城、遠安等地食用菌產業予以充分肯定。在“中國（廣水）食用菌標準化生產研討暨珍稀菇（白靈菇）交易會”召開期間，劉省長在熱情洋溢，簡煉實在的致辭中，充分反映了省政府領導對食用菌產業地位和作用的深刻理解，對食用菌產業發展的高度重視，受到包括中國食用菌協會會長顧二熊，國際蘑菇學會副主席張樹庭在內的與會代表的一致肯定和歡迎。中國食用菌協會在２００４年年度總結會上，給劉友凡副省長頒發了“２００４食用菌產業發展特別貢獻獎”。

    武漢市人民政府副市長張學忙同志多次到新州區考察食用菌的種植與加工基地，對新州區雙孢蘑菇基地建設十分重視，并同市農業局里領導一起數次向理事長羅信昌教授、呂作舟教授咨詢食用菌產業發展事宜。

    目前，全?。担競€縣（市區）都有食用菌生產，其中新洲、遠安、廣水、南漳、房縣、應城等縣市區都設置了食用菌產業管理辦公室或類似組織，負責協調食用菌產業發展。涌現了新洲徐古鎮，曾都區草店鎮、三里崗鎮，遠安茅坪鎮，等一大批食用菌專業鄉鎮，有力地促進了農民增收，農業增效和富余農村勞動力轉移。

   １．２ 栽培方式不斷改進，栽培品種不斷增加

    在九十年代中后期完成了從椴木生產向代料生產轉變的形勢下，２００４年我省食用菌生產進一步加快了從木屑培養料向農作物秸稈培養料轉變的步伐。全省各地高度重視森林資源保護和食用菌產業可持續發展，逐步控制段木栽培的數量，逐步降低木屑在培養料中的比例，結合當地農作物秸稈資源情況，擴大食用菌培養料的來源，保持經濟效益、社會效益和生態效益的同步協調發展，栽培品種不斷增加，全省主栽品種已從過去的香菇、木耳、平菇、金針菇等品種，向雙孢蘑菇、白靈菇、杏孢菇、阿魏菇、滑菇、巴西菇、姬菇等多種發展。武漢市２００４年普查結果表明，武漢城郊食用菌栽培品種已達１３種，其中雙孢蘑菇種植面積達４５０萬平方米，總產量約４．５萬噸，總產值近１．８億元，占總產值的２１．９％。

    １．３ 全省食用菌產業發展格局和三大板塊雛形初步形成，各級政府開始將食用菌列入支柱產業予以支持

    七十年代以來，湖北省食用菌產業的主要產區一直集中在西北部火車站沿線，即隨州、襄樊、十堰、宜昌、荊門等地。２００４年隨著食用菌品種結構調整和栽培資源結構變化，初步形成了以武漢為中心的草腐菌產區，以宜昌為中心的高山反季節特色產區和以隨州??襄樊??十堰為主線的食用菌傳統產區。

    在以武漢為中心的草腐菌平原產區，２００４雙孢蘑菇產量繼續大幅度上升，以姬菇、白靈菇、杏孢菇、阿魏菇的側耳屬為代表，以農作物秸稈為主要栽培的種植格局基本形成，借助于地理交通、信息和加工技術的優勢，成為湖北省食用菌產業發展的新亮點。武漢市新州區２００４年發展雙孢蘑菇４２０萬平方米，香菇３０萬袋，平菇６８萬袋，成為武漢市及全省平原地區食用菌產業發展的排頭兵。

    在宜昌市恩施西南產區，食用菌在嚴格控制段木栽培，繼續擴大代料栽培，不斷拓寬栽培種的基本原則下，逐步走向利用鄂西南地區特殊的地理氣候條件，走高山反季節多品種發展之路，取得了顯著成績。遠安縣在保護森林資源，實行天然林保護工程的前提下，推廣代料栽培，發展草腐菌，穩定了食用菌生產規模，２００４年產業收入突破億元，全縣人均依靠食用菌增收２００元以上，建成食用菌專業村３０多個，并建設了以應縣為中心的雙孢蘑菇基地。

    在隨州??襄樊??十堰傳統食用菌產區，食用菌生產具有悠久的歷史和良好的技術基礎。在保護森林資源的前提下，各地一方面通過推廣代料栽培，推廣優良菌種和先進生產技術，廣泛培訓菇農，推廣節能蒸汽灶，挖掘生產潛力；另一方面利用稻草、麥稈、玉米稈等農作物秸稈，發展多品種栽培。隨州市曾都區是全國食用菌生產基地縣之一，其香菇、木耳產量和質量譽滿全國，走向世界。近年來，曾都區十分重視食用菌產業可持續發展，２００４年食用菌產量１４０００噸，總產值３億元，出口創匯３０００萬美元，在傳統的香菇、木耳等品種基礎上，以廣水為代表的鄂西北地區開始發展白靈菇、雙孢蘑菇、巴西菇、茶薪菇等品種，開始了新的嘗試和飛躍。

 

   ２、 ２００４年湖北省食用菌協會的工作

    ２．１ 順利召開了省食用菌協會２００３年年會暨新產品新技術交流會。２００４年４月１０日??１１日，湖北省食用菌協會和隨州市曾都區科技局共同主辦了２００３年年會暨新產品新技術交流會，中國食用菌協會副會長蔣潤浩先生應邀參加了大會，會議代表參觀了曾都區草甸鎮食用菌生產基地和菌種生產企業，交流了各地食用菌產業的經驗，探討了菌種制作、栽培管理、病蟲防治、采收加工等方面的技術問題，就我省食用菌產品結構調整等重大問題達成了共識，取得了積極的成果。

    ２．２發揮專家作用，為政府有關部門獻計獻策。 ２００４年８月４日－５日，由湖北省農業廳蔬菜辦公室主辦，湖北省食用菌協會協辦，房縣縣政府承辦的《全省擁軍工作研討會》在房縣縣政府招待所舉行，省蔬菜辦主任關祝平、副主任孫治平、郭蘭，省食用菌協會理事會成員羅信昌、呂作舟、陳啟武、陳士瑜、周偉、邊銀丙、秦大海、王卓仁等及十堰市、隨州市、應城市、新洲區、遠安縣等農業部門和相關企業負責人參加了會議。會議對全省食用菌生產的形勢進行了全面分析，特別是對照沿海發達地區尋找差距，并就加強食用菌產業基地建設，加強食用菌菌種生產管理和菌種質量監督，加快食用菌產品加工企業發展等提出了建議，送省政府及農業主管部門討論研究。

    ２．３ 加強與林業主管部門的溝通，高度關注食用菌可持續發展。湖北省林業局于２００４年１１月１４日至１５日在遠安縣召開了“全省代料食用菌生產現場會”，筆者應邀在大會上作了“湖北省食用菌產業面臨的挑戰與機遇”的報告。來自全省各地（市）、縣林業局主管局長和營林科科長參加了會議。會議主要是推廣遠安縣利用枝椏廢料和農作物秸稈、大力發展代料食用菌的經驗，明確三個問題：一是認識問題，食用菌產業是山區農村長期培植的一大支柱產業，應該鍥而不舍的抓下去；二是思路問題，發展食用菌一定要破除傳統生產模式，立足于保護森林資源，力爭用三年左右的時間，基本淘汰椴木生產方式；三是目標問題，要在保護森林資源的基礎上，加強科技攻關和技術指導，加快培育原料林，努力把食用菌產業做大做強。會議對統一林業部門對食用菌產業發展的認識起到了重要作用，為保護和穩定湖北省食用菌傳統產區的生產具有重要的現實意義。

    ２．４堅持科技服務和科技下鄉，始終將科技推廣作為理事會成員的日常工作和重要職責。 湖北省食用菌協會堅持以科學服務社會，堅持開展科技咨詢和科技培訓工作，將食用菌實用生產技術送到農民手中，將產業發展的建議、提案送到政府部門手中，堅持實地調查與科學研究相結合。一大批專家教授活躍在全國食用菌產業發展的各個崗位，一大批中青年專家在服務社會中迅速成長，充分體現了湖北省食用菌的人才強省的特色，為推動全省食用菌產業發展做出了新貢獻。８月９日至１０日，遠安宜昌森源公司邀請湖北省食用菌協會５位理事到企業進行現場咨詢，解決企業發展中遇到的問題，并聘請５位理事為森源公司技術顧問。

    ２．５ 加強協會自身隊伍建設，及時改選調整理事會結構。協會在２００４年召開了兩次理事會，一次是在隨州，一次是在應城。特別是在應城市召開的理事會，得到了應城市城北辦事處的承辦。應城市黨政四大家領導自始至終參加了大會，理事們還參觀了現場，普遍反映這是一次別開生面的會議。

    ２．６順利完成湖北省食用菌協會網站的建設。經過近半年的籌備和建設，此項工作已近期順利開通，這是湖北省食用菌協會發展歷史上的一件值得慶幸的大事，它是協會全體會員交流的平臺，是聯系政府和社會的橋梁，是傳遞行業信息的載體，是技術交流的窗口。網站開辟有“信息之窗”、“企業天地”、“機構組織”、“精英風采”、“科研基地”、“專家問答”等欄目。由于時間緊，網站內容還不夠豐實，錯誤之處還相當多，圖片資料亟待補充，希望各位理事和會員共同關心和支持網站建設，讓湖北省食用菌協會網站在推動全省食用菌產業發展中發揮更大的作用。

    ２．７圓滿地協辦了“中國（廣水）食用菌標準化生產及珍稀菇品交易會” 和“ 湖北省及武漢市首屆真菌學術研討會”，這兩次會議在湖北歷史上都是突破性的。

 

   ３、 今后工作的重點發展方向

    在今后的工作中，省食用菌協會將堅定地堅持以科技服務為基礎，以產業發展為目標，加強協會的自身建設，完善協會的的服務功能，做政府與百姓溝通的渠道，做專家與社會聯系的橋梁，充分發揮協會前輩專家的智慧和經驗，加快培養中青年專家的步伐，為將湖北省食用菌協會工作推向新的高度而努力。下面我就湖北省食用菌產業急需要開展的工作提幾點想法和建議。

    ３．１ 加大科學研究和科技推廣力度

    ３．１．１ 開展食用菌野生資源調查研究，將資源開發與保護相結合

    開展湖北省食用菌野生資源普查，編輯出版《湖北省大型真菌名錄》。規劃野生食用菌資源保護區，篩選用于食用菌遺傳育種的野生資源，開展野生共生食用菌生物信息物質人工促繁與高產培育技術研究，開展雞油菌、牛肝菌、羊肚菌等野生菌采后加工技術研究，開發珍稀野生菌系列產品，創建具有特色的野生菌精品品牌。

    ３．１．２ 開展食用菌代料栽培技術體系研究與推廣

    以本地區來源廣泛的玉米稈、玉米芯、油菜稈、麥稈、稻草為主料，加上不同比例的輔料，研究培養料配方比例及各個環節的技術要點，完成本地主栽品種特別是珍稀食用菌代料栽培配料技術研究，并提出３－４種標準化代料栽培技術規程，通過省級質量標準化技術認證評審。同時開展食用菌替代樹種栽培技術研究，利用楊樹等替代樹種的枝椏材和鋸木屑，代替常規闊葉雜木，進行替代木質培養料栽培技術研究。

    ３．１．３ 開展食用菌周年栽培模式研究與推廣

    依據平原、丘陵和山區等不同地域的地理氣候條件和農作物秸稈資源，結合各種主栽品種及珍稀食用菌的生物學特性，開展接種時期、發酵方式、栽培模式（袋栽、吊栽、地栽、棚架式、半地下式、地畦式等、出菇期調控等關鍵技術研究，形成宜昌地區平原、丘陵和山區等不同地域獨特的周年栽培模式，并重點研究高山地區反季節栽培技術模式。

    ３．１．４ 開展食用菌優良栽培菌株選育

    采用引種與育種相結合的方式，開展野生菌株馴化試驗、雜交育種試驗和品比試驗，將現代生物技術引入食用菌良種選育工作。篩選適宜于本地區代料栽培或反季節栽培，抗性強、生物轉化率高、出菇期適宜的栽培菌株。

    ３．１．５ 加強產品加工技術和保健品開發的力度

    以龍頭企業為主體，開展食用菌產品保鮮、儲藏、加工技術研究，大力開發以食用菌為添加原料的面粉、面包、面條、方便面等大宗食品，開發保健品、營養添加劑、滋補酒、美容品、罐頭制品、飲品等系列產品，并在真菌多糖的產品開發與臨床應用上有所突破。

    ３．２ 優化區域結構，讓食用菌產業在全省遍地開花

    ３．２．１ 建設以武漢和江漢平原為重點的食用菌平原特色栽培區。充分利用當地以稻、麥、棉、油菜等作物為主的有利條件。以稻稈、麥稈、棉籽殼、棉稈和油菜稈為主要培養料，發展雙胞菇、姬菇等食用菌栽培，并以鹽漬菇或保鮮菇為主要產品，開拓國內外市場。

    ３．２．２ 建設以低山丘陵地區為主的食用菌綜合優質高產區。充分利用這些地區食用菌產業基礎較好，林木資源與農作物秸稈資源較豐富的特點，推廣有機食用菌標準化栽培技術，以提高食用菌產量和品質為主，適度發展香菇、木耳等常規木腐菌，發展以農作物秸稈廢料為培養料的珍稀食用菌的栽培，以優質和安全的食用菌干品或鮮品開拓國內外市場。

    ３．２．３ 建設以山區為主的食用菌反季節特色栽培區

    以海拔８００米以上地區為主，充分利用山區夏季氣溫適宜的特點，以林區枝椏材、菌草、玉米稈、玉米芯等為原料，發展香菇、姬菇、雞腿菇等食用菌為主的反季節栽培。利用夏季高溫時節城鎮蔬菜市場供應不足，食用菌產品出口供不應求，價格上揚，而平原丘陵地區因氣溫高而無法生產的特點，大力發展優質無公害食用菌反季節生產，以冷凍保鮮品供應城鎮市場或加工企業。

    ３．２．４ 建設以依托自然資源為主的野生菌開發保護區

    根據食用菌野生資源調查的結果，劃定野生食用菌重點保護區，在自然資源保護區嚴格實施森林生態環境保護措施，開展野生菌生物信息促繁試驗和推廣，提高野生菌的產量，開發野生菌產品加工技術，將天然優質野生菌產品推向全國，走向全世界。

    ３．３ 優化產品結構

    ３．３．１ 在“五菇三耳”等常規食用菌中，以香菇、木耳的優良菌株選育與推廣為主，重點推廣適宜于宜昌本地生長的優質、高產菌株，特別是反季節高產菌株，適度控制其它常規品種的生產，避免人力、物質、財力等資源的過度分散。

    ３．３．２ 開展珍稀食用菌引種、試驗和示范工作。在眾多珍稀食用菌中，選擇適宜于農作物秸稈代料栽培和本地地理氣候條件的品種，開展優良菌株選育，特別是反季節優質高產菌株篩選，并將產品與國內外市場對接，形成本地區新的主栽品種和菌株。

    ３．３．３ 建設優良菌株選育與示范基地

    建設本省食用菌菌種保藏與選育中心，并建設有食用菌骨干企業和生產基地參加的優良菌株試驗示范基地，引導全市食用菌品種結構調整和優良菌株推廣工作。

    ３．３．４ 建立食用菌標準化體系，確保食用菌產品達到有機食品標準

    食用菌標準化包括在菌種選育、菌種管理、菇場選址、菇房管理、栽培技術、水、肥、藥施用，生產加工到儲藏運輸及銷售等各個環節，制定食用菌生產標準操作規程，確保食用菌產品的安全、衛生、質量指標達到有機食品的標準，達到產品進口國的要求標準。要在現有食用菌國家標準和行業標準的基礎上，參照有關地方標準和企業標準，制訂和完善有機食用菌生產的系列標準，健全食用菌產品質量監督的行政管理體系和技術監督體系，并在各個食用菌產區開展宣傳、推廣、實施和監督工作。

    ３．３．５ 提高食用菌產品加工轉化的比率

    大力開發食用菌產品加工轉化技術，發展休閑食品、即食食品和保健食品，提高產品附加值，降低產業經營風險，提高產品的貨架期，提高產品在國際市場的競爭力。力爭到２０１０年，使本省食用菌產品中香菇、木耳加工轉化比率保持在８０％，雙孢菇鮮品包裝或鹽漬比例達９５％以上，其它菇品加工轉化率達５０％以上。

 

   ４、 培育龍頭企業，完善菇品貿易渠道

    ４．１ 建設食用菌良種供應基地，培育食用菌菌種生產骨干企業。在全省各主產縣（區）重點培育１－２個菌種生產骨干企業，將菌種質量監督管理體系建設與培育菌種生產    骨干企業相結合，將菌種生產骨干企業建成優良菌株選育基地、試驗示范推廣基地、品種結構調整的領頭羊和一級菌種、二級菌種的生產供應基地。

    ４．２ 培育食用菌產品加工龍頭企業。

    依據現有加工企業的基礎條件，選擇有實力和基礎的公司作為重點，培育食用菌加工龍頭企業，短期內以保鮮包裝和鹽漬罐頭產品生產為主，逐步向即時食品、休閑食品、保健食品生產方向發展，并大力開發真菌多糖等精深加工技術。

    ４．３ 加強電子信息網絡建設。一方面要充分利用現代計算機和網絡通訊技術，獲取國內外產品市場供求信息，開展產品市場行情預測與分析，指導食用菌生產布局，以獲得最高的經濟收益。另一方面，要建設本省食用菌產品信息網和建設省食用菌協會網站，同時要在各級政府網站中建立食用菌網頁，使之成為發布信息的重要渠道。龍頭企業及專業大戶應逐步加入到信息網絡建設中，一方面提供信息，另一方面登陸網絡了解，爭取國內外市場訂單。

    ４．４ 組織全國性大型食用菌技術信息交流和產品交易活動

    積極組織本省食用菌產品加工與貿易企業參加國際國內大型貿易活動，主動出擊，做好本省食用菌產品宣傳活動。利用本市地處大陸腹地的地理區位優勢，一方面組織商家參加有關農產品貿易展銷活動或國內外大型會議，進行產品推介。另一方面，與中國食用菌協會聯合，由政府有關部門承辦全國性或國際性食用菌產品貿易交流洽談會，政府搭臺，經貿唱戲，邀請國內外著名經銷商、生產企業、種植大戶、科發單位等參會布展，同時做好本省產品宣傳推銷工作。

 

 

 

 

編輯：黑子