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        日前,福建省古田縣榮獲“中國食用菌之都”稱號。在這個縣,農村80%以上農戶從事食用菌產銷活動,直接和間接從業人員達20多萬。食用菌產業不但是當地的特色經濟支柱,也成為廣大農民的“致富寶”。

　　據了解,古田早在隋朝就有人從事香菇栽培。從上世紀60年代末開始,古田人先后研究

　　突破了銀耳棉籽殼代料袋栽、香菇室外袋栽、竹蓀室外人工栽培、黑木耳南方栽培技術和茶薪菇菌種攻關、配方創新技術,在全國率先掀起了銀耳、香菇、竹蓀、黑木耳、茶薪菇生產“五次浪潮”,使古田食用菌產業從小到大,蓬勃發展,成為全國食用菌生產大縣。2006年,古田縣食用菌產量和產值均占福建省總量的四分之一。特別是銀耳鮮品產量達17.6萬噸,占全國總量的90%以上。當地開發生產36個菌類,20多個菌類已實現規模化生產。全縣有3萬多食用菌營銷戶,500多家加工營銷企業,20多家年產值上千萬元龍頭企業。營銷網絡不僅遍布全國各地,而且打入日本、東南亞、歐洲、美洲等數十個國家和地區。

　　近年來,古田縣把食用菌產業作為支柱產業加以培植發展,全面實施“基地化,工廠化,品牌化,科技化”四大發展戰略,加快了產業升級換代的步伐。通過實施“百村萬戶”工程,重點培育扶持了100個食用菌專業村、1萬個食用菌專業戶,大力推廣“公司+基地”、“基地連農戶”的發展模式。并改變了原有庭院式生產,全面推行專用標準房和專用棚生產,全縣現有3萬多間食用菌生產專用廠房和專用棚,實現了栽培工廠化。“古田銀耳”榮獲國家證明商標和被國家質監總局批準為原產地域保護產品。如今,古田建成了具有交易、加工、檢測、倉貯、科研、會展以及信息平臺等功能的食用菌定點市場,年交易額達6億多元。為進一步提升食用菌產業的科技含量,古田縣還將于今年12月8日至9日舉辦“國際食(藥)用菌生物科學高峰論壇”。

編輯：黑子