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近年來，大王鎮把食用菌生產作為調整農業產業結構、拓寬農民增收渠道、增加農民收入的一件大事來抓。目前，該鎮食用菌栽培總量達到410萬袋，其中香菇157萬袋，平菇、金針菇、杏鮑菇等品種253萬袋；培育了香菇生產重點村22個，從事食用菌生產的農戶達到600多戶，其中栽培規模5000袋以上的66戶，8000袋以上的38戶，4戶栽培總量突破2萬袋，食用菌產業已成為促進該鎮經濟發展和農民增收的又一新亮點。
為了提高群眾對食用菌產業發展的認識，該鎮先后組織群眾200余人赴西峽參觀食用菌生產，5次組織食用菌生產骨干到焦村鎮楊家村、西站紅日公司參觀。同時，利用元霄節、集日設立咨詢臺，深入宣傳食用菌產業廣闊的發展前景；每年農業科技交流大會期間，都要印20000份宣傳材料，為群眾分析市場，傳授技術，進一步增強群眾發展的決心和信心。在鎮財政緊張的情況下，每年堅持拿出專項資金3萬元，免費向全鎮新發展菇農發放遮陽網；先后撥款18萬元為全鎮食用菌生產重點村購置了木屑機、鍋爐、烘干機等設備80多臺。
該鎮從構建食用菌生產技術服務網絡體系入手，聘請了一名總技術員，六名片技術員，建立了技術人員目標管理責任制，簽訂責任書，實行工資與服務情況及菇農效益相掛鉤，充分調動技術人員的積極性。另外，采取集中培訓和現場指導相結合的方式，對全鎮菇農進行技術培訓，讓每一位菇農都能掌握香菇生產技術。在全鎮推廣先進出菇管理模式，合理利用濕溫光，科學調整出菇時間，增加香菇種植效益。全鎮制袋、養菌、越夏、出菇綜合成功率達99%以上，春栽香菇袋均收入達到了10元以上。
為了提高食用菌生產的經濟效益，該鎮下大力氣抓好市場和銷售。依托洛陽、鄭州、三門峽、西峽等批發市場，聯系新老客戶住鎮收購，上門收購。順應市場潮流，在全鎮推行香菇烘干銷售。同時充分利用遍布全鎮的信息網絡，及時為菇農提供最新市場行情，引導沙大寶、亞森等龍頭企業，注冊食用菌品牌，開展網上營銷，鎮靈仙食用菌產銷服務部通過網上銷售，年銷售各類菇品30萬公斤，實現銷售收入300萬元。

編輯：黑子