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　　本網(wǎng)訊：食用菌成為隨州的一大支柱產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民撐起了一把致富傘，這其中蘊(yùn)含著地方政府、主管部門(mén)和農(nóng)民兄弟的辛苦努力，也蘊(yùn)含著他們追求富裕的美好愿望。

　　小小食用菌，優(yōu)勢(shì)在哪里？食用菌產(chǎn)業(yè)被認(rèn)為是21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，近年國(guó)際市場(chǎng)對(duì)食用菌的需求不斷上升，年產(chǎn)值都在250億~280億元之間。專(zhuān)家介紹，食用菌的實(shí)質(zhì)就是把人類(lèi)不能直接利用的資源，通過(guò)栽培各種菇菌轉(zhuǎn)化成為人類(lèi)能直接利用的優(yōu)質(zhì)健康食品。如普通的平菇、香菇、金針菇、雙孢菇以及珍稀菇類(lèi)的白靈菇、杏鮑菇、茶樹(shù)菇、真姬菇等。可見(jiàn)食用菌生產(chǎn)，能充分利用豐富的工農(nóng)業(yè)下腳料資源，既生態(tài)又環(huán)保，符合人類(lèi)食品發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。

　　同時(shí)我國(guó)又是世界上食用菌生產(chǎn)最多的國(guó)家之一，每年的產(chǎn)量有數(shù)百萬(wàn)噸，占全世界總量的六成以上。作為加入世貿(mào)組織后有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品，年出口金額超過(guò)8億美元，在眾多出口創(chuàng)匯的農(nóng)產(chǎn)品中也并不多見(jiàn)。食用菌產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，有良好的發(fā)展前景和市場(chǎng)潛力，對(duì)于帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富、推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展也有著重要的作用。

　　但是目前我國(guó)食用菌生產(chǎn)仍以?xún)?nèi)銷(xiāo)為主，產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)。農(nóng)業(yè)部食用菌監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心專(zhuān)家張金霞認(rèn)為，關(guān)鍵是食用菌產(chǎn)業(yè)缺乏各環(huán)節(jié)的質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量保證和認(rèn)證等規(guī)范化體系。解決這個(gè)問(wèn)題一是菌種標(biāo)準(zhǔn)化保證質(zhì)量。二是生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化。如食用菌生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，添加劑、殺蟲(chóng)劑、農(nóng)藥、化肥的使用方法和標(biāo)準(zhǔn)。三是包裝規(guī)范，與國(guó)際接軌。

　　菇農(nóng)增收的穩(wěn)定性，決定著食用菌產(chǎn)業(yè)的興衰。從隨州的經(jīng)驗(yàn)中我們看到，緊緊圍繞增加菇農(nóng)收入的主旋律，他們都在努力加強(qiáng)管理和質(zhì)量監(jiān)控，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益，走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展路子，加快食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)方式、增長(zhǎng)方式和經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變。用心去做，做大做強(qiáng)，菇農(nóng)增收的空間定會(huì)不斷擴(kuò)展。 

編輯：皮皮