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 　　本網訊：春季是野生蘑菇生長旺季，廣東省衛生監督所發出預警：消費者不要采摘和食用野生蘑菇，特別是餐飲單位和集體食堂，應謹慎采購供應蘑菇食品，防止群體性毒蘑菇中毒事件發生。

　　記者從惠州市一些菜市場及超市了解到，目前上市的蘑菇以平菇、草菇、猴頭菇、茶樹菇等為主，銷量比較好。采訪中，菜市場的蘑菇檔主均表示，售賣的蘑菇都是種植的，并不是從野外采摘。

　　據了解，春季野蘑菇生長旺盛，是毒蘑菇中毒的多發季節。近期雷州、廣州等地陸續發生了因食用采摘野生蘑菇或購買來歷不明的蘑菇導致中毒的事件。記者從惠州市衛生監督所了解到，目前惠州市還沒有接到因食用毒蘑菇導致中毒的事件。

　　衛生部門提醒，為防止中毒事件發生，消費者千萬不要自行采摘、撿拾和食用野生蘑菇，購買蘑菇盡量到有證照的大型超市或商場，不要購買無牌商販出售的蘑菇。

　　據悉，毒蘑菇大小、形態、顏色、花紋等變化繁多，往往沒有明顯的區別特征，甚至與食用菇形態相似，其鑒別需要運用專業知識及借助一定的儀器設備才能完成，民間流傳的一些識別經驗和方法并不可靠。而且毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現復雜多樣，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，或抽搐、痙攣、昏迷，甚至出現幻覺、溶血癥狀和肝臟損傷等嚴重癥狀，死亡率很高。（葉莉子）

編輯：皮皮