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　　本網(wǎng)訊：干制食用菌是用新鮮食用菌經(jīng)干燥脫水后，經(jīng)過包裝而成的產(chǎn)品。為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序，保障消費者的身體健康，江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2007年第4季度對干制食用菌產(chǎn)品進行了省級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，現(xiàn)將結(jié)果公布如下：

　　本次監(jiān)督抽查共抽查了45家企業(yè)生產(chǎn)的49批次產(chǎn)品，合格的17批次，產(chǎn)品抽樣合格率為34.7%。其中，抽查了29批次香菇，合格的16批次，產(chǎn)品抽樣合格率為55.2%；抽查了12批次黑木耳，合格的1批次，抽樣合格率為8.3%；抽查了8批次銀耳結(jié)果均不合格。抽查結(jié)果表明，目前我省市場上銷售的干制食用菌產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴重，主要是由于水分超標引起的。存在的主要問題：一是重金屬含量超標。本次抽查的32批次不合格產(chǎn)品中，有1批次產(chǎn)品的重金屬鉛含量超標，1批次產(chǎn)品的重金屬總砷含量超標，1批次產(chǎn)品的重金屬汞含量超標；二是水分超標情況突出。本次抽查的32批次不合格產(chǎn)品其水分均超標。水分超標將影響產(chǎn)品的保質(zhì)期。造成水分超標的原因主要是在生產(chǎn)或分裝過程中，對烘干工藝控制不嚴，以及在運輸、貯存等過程中包裝不密封等原因?qū)е碌摹?/P>

　　對本次監(jiān)督抽查不合格的產(chǎn)品，江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將依法進行處理。

編輯：皮皮