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    夏天一直是香菇生產(chǎn)和空當(dāng)，而麗水市農(nóng)科所食用菌科研中心馴化成功的野生虎皮菌，填補(bǔ)了這一空當(dāng)，吃到新鮮的夏菇不再是夢想。

    記者在麗水市農(nóng)科所食用菌科研中心看到這種香菇，與普通香菇最大的區(qū)別就是其菌蓋的樣子，虎皮香菇的菌蓋呈漏斗型，而普通香菇為傘蓋型。

    “這種香菇味道鮮美，吃起來有香菇的味道，其菌絲在高溫下生長旺盛，抗逆性也較強(qiáng)，生產(chǎn)周期短。”據(jù)科研人員介紹，夏季高溫不利于普通香菇的種植，虎皮香菇的馴化成功可以有效填補(bǔ)高溫造成的香菇市場空當(dāng)，因為虎皮香菇最適宜的溫度為25℃－35℃，耐高溫性能好。

    2007年10月，農(nóng)科所科研人員在市區(qū)采集到野生虎皮香菇菌種，經(jīng)過組織分離、培養(yǎng)獲得該菌的純培養(yǎng)。通過篩選不同的培養(yǎng)料配方，虎皮香菇馴化在今年獲得成功。據(jù)介紹，虎皮香菇作為種質(zhì)資源用于香菇雜交育種篩選高溫香菇品種具有重要意義，目前，科研人員正在對虎皮香菇的相關(guān)生長特性做進(jìn)一步的跟蹤、記錄，掌握其栽培技術(shù)要領(lǐng)。