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    “臺蘑”將實現原生態生產

    發布時間:2008-06-25

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊 記者 陳彥 臺蘑,是對產于山西省五臺山地區蘑菇的簡稱,是一種營養極高的食用菌類作物,又稱“天花菜”。元代吳瑞《日用本草》中有這樣的記述:天花菜出自山西五臺山,形如松花而大,香氣如簟,白色,食之甚美。唐宋時就被選做宮廷菜,是山西傳統的著名特產。據山西臨州原生態食用菌推廣中心負責人李先生介紹,該中心利用五臺山獨特的自然氣候和生態環境成功研發了臺蘑的原生態栽培,同時原生態栽培的臺蘑比野生的臺蘑干凈、沒有蟲害、雜質比較少、子實體比較大。

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