發布時間:2008-07-31
來源:中國食用菌商務網
本網訊:7月,正是甘肅省永昌西河地區雙孢菇出菇高峰期,成床成床的雙孢菇豐收在望,可是在菇農的臉上看到的不是喜悅,卻是愁云密布。
記者在永昌縣采訪時,聽到了人們最擔心、最不愿意聽到的消息——發展如日中天的食用菌產業銷售形勢非常嚴峻。
7月18日,記者在焦家莊鄉南沿溝村看到,農戶黃奎榮全家老少七八個,頂著火紅的太陽,摘的摘,裝的裝,曬的曬,圍著食用菌棚忙碌著。今年,黃奎榮家種了一個大棚,預計產量達1500公斤。但是一個個新鮮、優質的蘑菇卻無法給他帶來預想中的收益。黃奎榮苦著臉說:“現在收購客商給出的收購價格1斤低于1元,如果按這個價格賣,不算人工、材料等費用投入,光是搭建大棚的成本都出不來。”
在新城子鎮南灣三社,農戶劉其寶70多歲的老母親弓著腰在大棚里采摘蘑菇。劉其寶家的兩個大棚,從7月14日開始出菇,如今已經4天了,客商壓價不收購,劉其寶夫婦只好開著自家的四輪車到市區零賣。
據了解,由于食用菌國內市場今年出現了局部和階段性的產品過剩,加之受美元持續貶值等因素影響,食用菌價格出現了大幅度下跌,6月份之前,鮮菇收購價格每斤還在2.8元至2元之間,然而短短幾天以后,價格驟然直下,掉到每斤1.6元至1元,甚至更低。
與去年雙孢菇價格最好時一斤賣到3元多相比,今年的收購價格顯然讓眾多種植戶無法接收。新城子鎮鎮長王興福算了一筆賬:“一個30米長7米寬的食用菌大棚,建筑成本大概需要7000元,收獲蘑菇1500公斤,按當年收回成本計算,1斤賣到1.5元才能剛好保本。
不但收購價格低,收購客商來的也比往年少得多。而這幾年,食用菌銷售一直不錯,尤其去年,價格高,銷量好,菇農們嘗了甜頭,今年馬上擴大了種植面積,全縣建棚7045座,種植面積100萬平方米,總產量預計將達到1萬噸。“這可不是一個小數字。如果銷售不掉,或者處理不好,對食用菌種植農戶的打擊可以想象。”永昌縣副縣長義戰鷹憂心忡忡。
蘑菇一天也放不住。菇農還是打起精神抓緊時間進行采摘。焦家莊鄉鄉長楊延勇說:“食用菌出菇期非常短,幾天就是一茬,收購客商大多提出要鮮貨,可是蘑菇要想保鮮談何容易,采摘稍微晚幾個小時,一開傘,再好的蘑菇也沒有價值了。”
據有關人士測算,永昌縣種植食用菌的5個鄉鎮,平均每天出菇產量就高達60多噸,這么大的產量,就是蘭州市民和我市市民加起來也吃不掉。
時間緊迫,王興福鼓勵農戶用鹽漬的方式先貯藏蘑菇。在新城子鎮趙定莊三社農民趙守福家中,記者看到院子中晾曬著一串串干蘑菇,兩個老人正在用線串著,趙守福兩口子架著大鍋煮沸蘑菇。他告訴記者,大約八九斤濕蘑菇可以鹽漬成1斤干的,秋天山丹客商來收購,1斤干的可以賣到20多元,賺得少,但不會賠本。
義戰鷹說,從目前的銷售情況看,縣上計劃以鮮菇的方式銷售1000噸,以鹽漬菇的方式銷售8500噸,以烘干、凍干的形式銷售500噸。目前,縣上一方面加緊做福建、成都等地客商的收購說服工作,一方面出臺了食用菌產品銷售補助政策及食用菌加工設施設備補助政策,同時向種植戶發放食用菌生產形勢明白紙,制定了雙孢菇鹽漬技術操作規程。
編輯:皮皮
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