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    木耳味道發甜原是黑心商販為壓稱用糖水泡過

    發布時間:2008-09-18

      來源:中國食用菌商務網

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      本網訊:近日,黑龍江省牡丹江市的一市民反映,其在市場上購買的干木耳吃起來味道發甜,為此,熱心“張大姐”對此專門進行了調查。

      9月16日,張大姐特意來到牡丹江市菜園街早市,找到了那位消費者所購買木耳的攤位,黑木耳每公斤售價為56元錢。在攤兒上拿起干木耳一嘗,確實有些甜。再看一下商販稱好的1斤木耳,不但量不多,木耳的耳朵也不是向外伸展,而是刻意地往里卷曲,掰開木耳,斷碴為亮面。在張大姐再三詢問下,商販承認,這是她上的貨,是用糖泡過的,目的就是為了壓秤,因為售價低,所以購買的人還挺多,像她這樣在我市銷售增重木耳的人還不少,大家掙的就是增重的錢,但保證食用后對人體不會有害。而多位購買木耳的消費者表示,只看到這位商販攤前所擺的樣品又黑又厚,卻不知這樣的木耳竟是摻假的。

      牡丹江市木耳栽植專家稱,市面上流通的木耳多是袋栽品,自然采摘下來晾干的木耳耳朵呈自然卷曲狀,掰開的斷碴為灰白色,而泡過的卻是呈黑亮色。為了增重,不法商販有加糖的,有加鹽的,還有加沙子的,更有甚者還有加硫酸鎂和淀粉的,而這些泡過的木耳看似便宜,其實要貴很多,因為這樣的木耳1斤就能多出2斤木耳,按照每公斤56元計算,1斤木耳就值84元錢,比最貴的木耳都貴。在此提醒消費者,購買菌類產品時,還是要到正規商場、超市或農貿市場的固定攤位購買為好。 

    編輯:碣石

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