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　　本網(wǎng)訊：趙縣位于冀中南太行山東麓，土壤肥沃、水利資源豐富，屬于暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，全縣耕地面積78萬(wàn)畝，人口53萬(wàn)，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。

河北省農(nóng)業(yè)廳食用菌服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)考察趙縣食用菌冷庫(kù)種植

　　近幾年，食用菌作為一種新興產(chǎn)業(yè)之一在趙縣有了較快 的發(fā)展，在食用菌生產(chǎn)中，我們按照充分挖掘現(xiàn)有資源，合理調(diào)整生產(chǎn)布局，加大科研開(kāi)發(fā)力度，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體思路，認(rèn)真謀劃，強(qiáng)力推動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了全縣食用菌生產(chǎn)的穩(wěn)健發(fā)展。到目前，全縣食用菌栽培總面積超過(guò)150萬(wàn)平方米，總產(chǎn)達(dá)到10000噸，品種由原來(lái)單一平菇轉(zhuǎn)變?yōu)?雙孢菇、平菇、金針菇、雞退菇、太白菇、白靈菇、草菇、杏孢菇、銀耳等多品種發(fā)展格局。在生產(chǎn)規(guī)劃上形成了以高村鄉(xiāng)雙孢菇、新寨店鎮(zhèn)的太白菇、沙河店鎮(zhèn)冷庫(kù)錯(cuò)季金針菇、雞腿菇及東部梨區(qū)梨菌套作為中心示范區(qū)的四個(gè)食用菌生產(chǎn)示范基地。全縣現(xiàn)有食用菌加工企業(yè)三個(gè)，即沙河店加工廠、慶達(dá)食品有限公司及縣社罐頭廠，年總加工能力超過(guò)萬(wàn)噸，加工產(chǎn)品全部外銷，部分產(chǎn)品打入 國(guó)際市場(chǎng)；成立食用菌農(nóng)民專業(yè)合作組織八個(gè)，即趙縣錦晟食用菌專業(yè)合作社（趙縣范莊）、趙縣知農(nóng)倉(cāng)食用菌專業(yè)合作社（趙縣南泥河）、趙縣存亮食用菌專業(yè)合作社（趙縣曹莊）、趙縣眾利食用菌專業(yè)合作社（趙縣楊戶東門）、趙縣軍柱食用菌專業(yè)合作社（趙縣楊戶東門）、趙縣眾益食用菌專業(yè)合作社（趙縣楊戶東門）、趙縣大安食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)（趙縣大安）及趙縣高村珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)（趙縣東大章），充分利用農(nóng)民專業(yè)合作組織的作用進(jìn)行技術(shù)宣傳、信息交流、產(chǎn)品銷售，初步實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。2007年全縣食用菌生產(chǎn)專業(yè)村達(dá)到51個(gè)，涉及農(nóng)戶3500戶，僅食用菌一項(xiàng)就增加農(nóng)民收入3500萬(wàn)元。

河北省趙縣農(nóng)牧局趙鎖輝先生在趙縣金針菇冷庫(kù)種植基地考察 

　　趙縣食用菌產(chǎn)業(yè)立足于規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，依托優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新發(fā)展。

　　首先是產(chǎn)業(yè)政策的強(qiáng)力扶持  縣政府一直把食用菌生產(chǎn)做為一項(xiàng)富民惠民工程，采取科學(xué)引導(dǎo)、強(qiáng)化服務(wù)、重點(diǎn)扶持、精細(xì)管理的產(chǎn)業(yè)政策，每年縣財(cái)政拿出專項(xiàng)資金對(duì)菇農(nóng)進(jìn)行扶持，特別是在新品種引進(jìn)、技術(shù)培訓(xùn)、棚室建設(shè)中，每年向農(nóng)戶提供低息小額貸款，解決生產(chǎn)中的問(wèn)題。

　　其次是生產(chǎn)原料充足  全縣有51萬(wàn)畝小麥，42萬(wàn)畝玉米，為草腐菌類的生產(chǎn)提供充足的原料，作物秸稈的再利用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

　　第三是技術(shù)支撐有力   為促進(jìn)趙縣食用菌的產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高全縣食用菌的整體水平，我們與河北師大生命學(xué)院、河北農(nóng)大園藝學(xué)院、省農(nóng)科院植保所、省民惠菌業(yè)有限責(zé)任公司等多家科研機(jī)構(gòu)建立了穩(wěn)固的合作關(guān)系，以科研單位為技術(shù)依托，用技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　第四是充分利用閑置冷庫(kù)這一寶貴資源，大力發(fā)展錯(cuò)季食用菌生產(chǎn)   全縣現(xiàn)有冷庫(kù)1970座，其中未被利用的有近600座，冷庫(kù)的保溫性能好，夏天制冷能降溫，冬天加熱易升溫，通風(fēng)換氣，濕度調(diào)節(jié)易控制，這些閑置冷庫(kù)是食用菌錯(cuò)季生產(chǎn)的理想場(chǎng)所，一批具有經(jīng)濟(jì)頭腦的技術(shù)能人正是利用冷庫(kù)的這一特點(diǎn)，利用它進(jìn)行食用菌的錯(cuò)季生產(chǎn)，目前實(shí)際利用冷庫(kù)生產(chǎn)食用菌的有23座，年裝袋量300萬(wàn)袋以上。沙河店鎮(zhèn)沙河店村的石占波利用冷庫(kù)生產(chǎn)雞腿菇已有6個(gè)年頭，現(xiàn)在他自己就有3個(gè)冷庫(kù)生產(chǎn)雞腿菇，每年生產(chǎn)3茬，每茬3萬(wàn)袋，全年生產(chǎn)量9萬(wàn)袋，總產(chǎn)45噸，當(dāng)問(wèn)起他的經(jīng)濟(jì)效益時(shí)，老石自豪地笑了笑說(shuō)：“今年雞腿菇市場(chǎng)價(jià)格略低于往年，但質(zhì)量和產(chǎn)量都不錯(cuò)，你自己一算就知道能掙多少錢了”。丁村的高金社，前些年用冷庫(kù)儲(chǔ)藏梨沒(méi)有賺到錢，現(xiàn)在他利用4個(gè)冷庫(kù)生產(chǎn)金針菇，每庫(kù)一次裝進(jìn)5萬(wàn)袋，每年2次，年生產(chǎn)總量40萬(wàn)袋，年產(chǎn)值170萬(wàn)元，由于效益好，2008年老高發(fā)展到5個(gè)冷庫(kù)，他的產(chǎn)品當(dāng)?shù)劁N售的很少，大部分遠(yuǎn)銷到海南、廣州、北京、天津等大城市，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)等國(guó)外市場(chǎng)，對(duì)以后的發(fā)展前景，老高心中充滿自信。

　　第五是技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)發(fā)展   高村鄉(xiāng)南泥河村常秋慶擔(dān)任村黨支部書(shū)記，又是雙孢菇生產(chǎn)的帶頭人，2007年他自己種植雙孢菇9畝，共13個(gè)棚，多年的生產(chǎn)實(shí)踐使老常養(yǎng)成了愛(ài)鉆研的習(xí)慣。2006年，他與縣農(nóng)牧局的技術(shù)人員一起，通過(guò)分析比較，對(duì)原有的老式菇棚進(jìn)行了改造，提高了菇棚的生產(chǎn)性能，使全年的采菇期延長(zhǎng)了15天左右。近兩年，他又在春季出菇管理上做起了文章，通過(guò)破土再播種再加料等措施，使春菇產(chǎn)量由原來(lái)的6-7斤增加到現(xiàn)在的8斤以上，平均每平方米年產(chǎn)超過(guò)20斤，他的這些措施，大大提高了雙孢菇的種植效益，到2008年5月中旬，老常的雙孢菇畝收入已超萬(wàn)元。

　　小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)，趙縣食用菌產(chǎn)業(yè)已形成較為完善的生產(chǎn)、加工、銷售體系，成為趙縣繼梨果之后的又一個(gè)新興特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的目的，促進(jìn)了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。（河北省趙縣農(nóng)牧局 趙鎖輝  王榮月）