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    半月發(fā)生多起蘑菇中毒事件 認(rèn)識(shí)湖南最毒蘑菇

    發(fā)布時(shí)間:2008-09-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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      湖南省半月發(fā)生多起蘑菇中毒事件

      專家提醒:認(rèn)識(shí)湖南地區(qū)最常見的毒蘑菇,可杜絕80%以上的中毒事件

      慘痛教訓(xùn):  

      2008年8月21日寧鄉(xiāng)縣東湖塘鎮(zhèn)麻山鄉(xiāng)泉山村唐師傅在稻田里采摘了毒蘑菇:全家人中毒。

      2008年8月27日岳陽汨羅市新市鎮(zhèn)屈原農(nóng)場(chǎng)黃師傅在豬欄旁邊采摘到毒蘑菇:兩人食用,兩人中毒。

      2008年9月2日瀏陽市社港鎮(zhèn)淮州村黎先生在門前山坡采到了毒蘑菇。

      本網(wǎng)訊:很多人認(rèn)為顏色越鮮艷越好看的蘑菇一般毒性就越強(qiáng),或者用鹽酸、白醋等就可以檢驗(yàn)?zāi)⒐降亩拘?,其?shí)是不靠譜的。

      湖南師范大學(xué)生命科學(xué)院真菌研究室從1994年到2007年對(duì)蘑菇中毒后入院搶救者的調(diào)查報(bào)告顯示:中毒的880人中有186人死亡,死亡率高達(dá)21%。

      據(jù)從事了52年菌類研究的博士生導(dǎo)師張志光教授介紹:9月正逢菌類生長的旺盛季節(jié),同時(shí)也是蘑菇中毒事件頻發(fā)的季節(jié),如果大家可以識(shí)別以下幾種湖南地區(qū)最常見的毒蘑菇,可以杜絕80%以上的中毒事件。

      此外,由于一般人很難從外形上分辨出蘑菇是否有毒,因此不要采摘和食用野生蘑菇。市民食用蘑菇應(yīng)盡量到正規(guī)地方購買,尤其不要自己采摘。

      中毒后處理 大量喝水,迅速就醫(yī)

      湖南和廣東是毒蘑菇種類的多發(fā)地,如果誤食毒蘑菇,首先要盡量把胃里的東西吐出來,其次要大量喝水,最好用二兩靈芝熬水200毫升,能有效緩解癥狀。然后在最快時(shí)間到附近醫(yī)院就醫(yī)。

      張教授告訴記者:“不認(rèn)識(shí)的蘑菇千萬不要食用,在一堆無毒蘑菇中也要仔細(xì)辨別,如果混入一兩個(gè)毒蘑菇對(duì)人體傷害也是很大的?!?

      湖南最毒的毒菌之一

      1.亞稀褶黑菇

      俗稱:火炭菌

      毒性指數(shù)★★★★★生態(tài)習(xí)性:夏秋季在闊葉林中及混交林地上分散或成群生長。發(fā)病癥狀:發(fā)病迅速,通常20分鐘到一小時(shí)內(nèi)就會(huì)發(fā)病,上吐下瀉,頭暈、腹部脹氣,會(huì)導(dǎo)致肌肉和神經(jīng)連接處損壞。此種毒菌誤食中毒發(fā)病率70%%以上,死亡率達(dá)70%%,最快幾小時(shí)就致命,死亡高發(fā)期在24小時(shí)以內(nèi)。屬“呼吸循環(huán)害損型”。食者2-3天后表現(xiàn)急性血管內(nèi)溶血,小便醬油色,急性溶血導(dǎo)致急性腎功能衰竭。死者多因中樞性呼吸衰竭或中毒性心肌炎所致。

       誤食人群最多的毒菌

      2.灰花紋鵝膏菌

      俗稱:黑毒傘

      毒性指數(shù)★★★★☆生態(tài)習(xí)性:夏秋季生長在林地上,是我省誤食人群最多的毒菌。發(fā)病癥狀:發(fā)病期慢,通常在使用后8—20小時(shí),上吐下瀉,頭暈惡心,對(duì)肝臟的損傷性極大,會(huì)導(dǎo)致劇烈的肝萎縮或肝腫脹。

      在發(fā)病一兩天后還會(huì)有一種“假痊”狀態(tài),如果沒有得到及時(shí)治療,死亡高發(fā)期在食用4—5天左右。毒性雖強(qiáng),如果在24小時(shí)內(nèi)得到及時(shí)搶救,治愈的可能性很大。

      長相最具欺騙性毒菌

      3.毀壞鵝膏

      俗稱:致命鵝膏

      毒性指數(shù)★★★★★生態(tài)習(xí)性:常在黧蒴樹的樹蔭下群生或散生,為菌根菌,大量發(fā)生于春季溫暖多雨的三四月,五至七月也有少量出現(xiàn)。發(fā)病癥狀:發(fā)病癥狀類似于黑毒傘,劇毒,一個(gè)約50g(一兩)的致命白毒傘所含毒素量足以毒死一個(gè)50公斤的成年人;其毒素主要為毒傘肽和毒肽類,在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。這些毒素對(duì)人體肝、腎、血管內(nèi)壁細(xì)胞及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害極為嚴(yán)重,致使人體內(nèi)各功能衰竭而死亡,死亡率高達(dá)95%以上。

      最易致人幻覺的毒菌

      4.光蓋傘菌

      俗稱:神之肉

      毒性指數(shù)★★☆☆☆生態(tài)習(xí)性:夏季生于牛糞等糞肥上,群生或單生。發(fā)病癥狀:由于毒素的作用,一般食后不久便很快產(chǎn)生精神極度愉快,狂歡亂舞的癥狀。同時(shí)出現(xiàn)稀奇古怪,形形色色的幻覺。覺得世界都是五光十色的,滿眼睛看到的全是蘑菇,甚至?xí)X得頭頂上有巨大傘蓋,會(huì)導(dǎo)致到處瘋跑。有的情緒焦慮,有的如醉者或哭或笑,有的行動(dòng)滑稽有趣,最后全身軟弱無力,疲乏思睡等狀態(tài)。經(jīng)4-6小時(shí)毒性過后恢復(fù)正常且無后遺癥。(張頤佳)

    編輯:碣石

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