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　　本網訊：日前，從福建省古田縣興達銀耳研究所里傳出好消息，該所食用菌科研人員近日試用大豆桿取代部分棉籽殼栽培銀耳成功。此項研究成果在近年來食用菌栽培原料價格不斷攀升的前提下，為食用菌產業的可持續發展開辟了新的思路和途徑。

　　1983年，福建省古田縣首創棉籽殼代替木屑種耳成功，從而一躍成為全國性的食用菌生產大縣。數十年來，全國絕大多數的銀耳種植戶完全沿用了這種生產方式，但是近年來隨著各地食用菌種植業的蓬勃發展和農產品價格的全面上漲， 棉籽殼需求旺盛，價格居高不下，無形中增加了食用菌生產的成本和農戶的壓力。興達銀耳研究所從市場需求出發，積極開展了棉籽殼替代品的研究。此次科研人員以棉籽殼、大豆桿粉，加上部分石膏粉作為栽培銀耳的培養基，成功試栽出一批銀耳，效果如全用棉籽殼的完全相同。

　　據科研人員介紹，由于古田縣并不處于大豆的主產地區，并且大部分銀耳種植戶已經習慣了采用棉籽殼種植的生產方式，因此，這項全新的科研成果將于近期在小范圍內推開，接受市場的檢驗和評價。

編輯：碣石