發布時間:2008-09-22
來源:中國食用菌商務網
本網訊:湖南省岳麓山過客發現“靈芝兵團”的報道推出后,引起眾多市民關注。家住岳麓區五星村的甘女士說她撿到一種淺灰色"蘑菇",跟見報的"南方靈芝"有幾分相似,但不確定是不是靈芝,想請專家幫忙鑒定一下能不能食用。
9月19日,湖南師范大學生命科學院張志光教授鑒定靈芝 記者伍霞攝
記者看到,甘女士手中的"蘑菇"中間位置有一些疙瘩,敲敲還有點硬邦邦的。甘女士說,她們家就住在岳麓山的后山腳,村旁有一座“廟王山”的小山。去年丈夫在下山途中發現一棵腐朽的大松樹倒在路中間,腐爛較厲害的樹根部有一些奇怪的“蘑菇”,出于好奇丈夫把“蘑菇”帶了回來,但一只都不敢吃。
湖南師范大學生命科學院張教授用放大鏡仔細研究了一番"蘑菇",又掰開“蘑菇”的一角聞了聞,細心地跟甘女士解釋:“這是湖南比較常見的‘樹舌靈芝’,但已經不能食用了。"”
張教授說,在靈芝的表層有一層粉塵狀的物質稱孢子粉,保存得越完好,證明靈芝價值就越高,而這幾個靈芝已經沒有孢子粉了。而且,靈芝在沒有進行保護措施的情況下長期放置,會長其他的雜菌,也就是肉眼常看見的霉,這些霉菌一般是有毒的會對人體造成傷害。另外,掰開一點點菌蓋,如果菌肉的顏色呈白色表明菌肉新鮮尚可食用,如果已成黑色,就千萬不要食用了。(張頤佳)
編輯:碣石
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