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　　本網(wǎng)訊：馬薩諸塞州威爾明頓2008年9月22日電--脈沖光系統(tǒng)領(lǐng)域國際公認(rèn)的領(lǐng)導(dǎo)者和開拓者 Xenon Corp. 已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了研究人員一直尋求的新技術(shù)，該技術(shù)可以在抗擊疾病中用來增加維生素D。這種新技術(shù)被稱之為脈沖光，其亮度比太陽還高，用短脈沖照在蘑菇上能顯著增加蘑菇中維生素D 的含量。

　　全球最大的新鮮果蔬生產(chǎn)商和營銷商 Dole 已經(jīng)用光閃技術(shù)來處理 Portobello（波多白洛大蘑菇）和其他蘑菇品種，結(jié)果發(fā)現(xiàn)維生素 D 含量顯著增加。在《The Packer》雜志近期刊登的一篇文章中，Dole 蘑菇部門主管 Gary Schroeder 指出：“研究已經(jīng)表明，光能增加蘑菇中維生素 D 的含量。大自然正試圖做到這一點(diǎn)，而我們正好可以將其實(shí)現(xiàn)。”

　　賓夕法尼亞州立大學(xué) (Pennsylvania State University) 教授 Robert Beelman 發(fā)現(xiàn)，唯一含有維生素 D 的非動(dòng)物食物白色雙孢蘑菇是抗氧化劑 L-ERGOTHIONEINE 的主要來源，L-ERGOTHIONEINE 是一種清除自由基和保護(hù)細(xì)胞 DNA 免受損害的強(qiáng)抗氧化劑。

　　Beelman 教授表示：“作為食品科學(xué)家，我已經(jīng)知道蘑菇是飲食中非常有價(jià)值的一部分，它是維生素 B 和重要礦物質(zhì)的重要來源，但卡路里，脂肪和鈉的含量都很低。”

　　“此外，新研究表明，蘑菇或從蘑菇中提取的物質(zhì)可能有助于抵抗癌癥和心臟病。這個(gè)領(lǐng)域還有更多的研究工作要做，然而這還需要閱讀大量的資料。”

　　Beelman 教授不是唯一對(duì)此有所發(fā)現(xiàn)的人。全球許多科學(xué)家和蘑菇理事會(huì)一直以來都在對(duì)蘑菇或從蘑菇中提取的物質(zhì)進(jìn)行研究，他們一致認(rèn)為蘑菇可能成為超級(jí)食品，在預(yù)防癌癥、心臟病、1型糖尿病和其他各種嚴(yán)重疾病方面可能會(huì)發(fā)揮重要作用。

　　研究似乎表明，因?yàn)樵S多人在電腦或電視機(jī)面前花的時(shí)間越來越多或使用額外的遮陽物，這樣一來他們就不能得到充足的陽光照曬，因此造成維生素 D 缺乏。生活在北部氣候地區(qū)的人們，尤其是在冬天，經(jīng)常得不到充足的陽光照射來使人體產(chǎn)生充足的維生素 D。

　　Xenon 脈沖光系統(tǒng)似乎是備受歡迎的系統(tǒng)，因?yàn)槟⒐皆诮?jīng)過短時(shí)間照射后增加維生素 D 含量已證明了該系統(tǒng)的高效性。

　　Xenon 脈沖光系統(tǒng)在食品方面的另一應(yīng)用可用于殺滅大腸桿菌 (E. coli)、沙門氏菌 (Salmonella) 和其他細(xì)菌。美國食品藥品管理局 (Food and Drug Administration) 近期發(fā)布了一項(xiàng)規(guī)定，允許某些食品供應(yīng)商采取額外措施來防止農(nóng)產(chǎn)品細(xì)菌爆發(fā)。

　　Xenon 的脈沖光系統(tǒng)也可能證明是該領(lǐng)域的一大福音，因?yàn)槊}沖光的照射或許可以安全有效地清潔農(nóng)產(chǎn)品。

　　當(dāng)被問及 Xenon 近期參與的這項(xiàng)研究時(shí)，首席執(zhí)行官 Lou Panico 表示：“能夠成為這些研究的一分子，我們倍感自豪。自1964年我們公司成立以來，Xenon 就一直力爭處于工業(yè)和研究應(yīng)用領(lǐng)域產(chǎn)品開發(fā)的前沿，我們所取得的眾多成就證明了這一點(diǎn)。”

　　“我們已經(jīng)強(qiáng)烈提倡用我們的脈沖光取代水銀，因?yàn)檫@會(huì)帶來數(shù)不清的好處，究其原因，我們一貫認(rèn)為 Xenon 是一家重視環(huán)境的‘綠色企業(yè)’。”

　　Xenon 的系統(tǒng)與水銀不同，它是無毒的、對(duì)環(huán)境完全無害。與水銀較長的加熱時(shí)間相比，該系統(tǒng)幾秒鐘的超快處理可以降低生產(chǎn)成本，使用的能源也更少，因?yàn)樗恍枰y系統(tǒng)所需的一小部分時(shí)間。Xenon 的 Start-Stop-Start（啟動(dòng)-停止-啟動(dòng)）技術(shù)能夠提供瞬間操作。

　　面向廣泛工業(yè)和研究應(yīng)用的脈沖光技術(shù)領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者 Xenon Corporation 設(shè)計(jì)和制造高性能脈沖燈、固化系統(tǒng)和凈化/殺菌系統(tǒng)。

編輯：碣石