發布時間:2008-10-07
來源:中國食用菌商務網
西安市質量技術監督局關于食用菌質量監督抽查情況的通報
本網訊:近日,西安市質量技術監督局關于食用菌質量監督抽查情況的通報結果如下:
本次對食用菌(香菇、黑木耳)產品質量監督抽查,香菇的檢驗項目為:雜質、不允許混入、水分、六六六、滴滴涕、標簽6項;
黑木耳的檢驗項目為:朵片大小、含水量、耳片厚度、雜質、六六六、滴滴涕、標簽7項。
香菇產品的不合格項目為標簽;黑木耳產品的不合格項目為含水量和標簽。標簽不合格主要是未標注質量等級、產品標準號錯誤,與國家食品標簽通用標準規定的“食品標簽的所有內容必須標注準確”要求不符。
黑木耳含水量超標,會影響產品的保質期,導致產品在儲運過程中很容易霉爛變質,失去食用價值。造成含水量不合格的原因主要是生產或分裝過程中,對烘干工藝控制不嚴,以及在運輸、貯存等過程中包裝密封性沒有達到規定要求。
經檢驗質量不合格的部分產(商)品有:
1、陜西紅珊瑚商貿有限公司經銷的北京森永興達商貿有限公司生產的“森永興達”牌黑木耳(二級 400g/袋 生產日期:2007年09月16日);
2、西安怡康醫藥連鎖有限責任公司豐禾路店經銷的蘭干副食品經銷部生產的“蘭干”牌黑木耳(二級 250g/袋 生產日期:2008年04月25日)。
編輯:碣石
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