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　　本網訊：河北省遵化市立足資源優勢，積極調整農業產業結構，開辟農民致富渠道，大力發展食用菌生產，食用菌生產規模達5000萬棒，年產鮮菌5000萬公斤，農民增收5000萬元。 

　　發揮優勢，開辟農民致富渠道 

　　一是準確定位。遵化市是農業大縣（市），近年來，農民種糧收效益較低，農民致富渠道不暢。市委、市政府經過認真調研，認為食用菌生產屬勞動密集型產業，產品為綠色無公害食品，成本低，效益高，是農民增收致富的好渠道，且林木、秸桿資源豐富，勞動力充足，資源優勢明顯。因此，把食用菌生產作為調整農業結構和促進農民增收的主攻方向和突破口，全力以赴，做大做強。二是確定以香菇為主打品種的多樣化發展戰略。為培育適宜本地推廣種植的食用菌品種，農業技術人員經過不斷摸索、研究和實驗，成功選育出適合北方氣候特點的香菇，為食用菌種植的主打品種，并在全市推廣。目前，香菇生產已占這市食用菌生產總量的85%以上。在穩定香菇生產的基礎上，積極開發栗蘑、草菇、平菇、鳳尾菇、茶樹菇等10多個優新品種，增強抵抗市場風險的能力。三是嚴格實行標準化生產。為確保食用菌產業持續健康發展，組織專門力量，經過反復論證，起草制定了《北方香菇綜合標準》，按標準化要求，規范菇農的生產行為，從菌種引進、菌棒生產栽培、采摘、銷售逐步形成了一整套符合市場要求、規范科學的操作規程。食用菌全部實現了標準化生產和無公害發展，產品產量和質量大幅提高，菇農效益明顯增加。香菇一級品率達60%以上，連續2年被省政府評為優質產品，被省政府確定為食用菌之鄉，在京津及東北市場持久暢銷不衰。 

　　培育典型，示范帶動全面推開 

　　一是 加強宣傳。為了提高農民對發展食用菌生產的感觀認識，多次組織鄉鎮領導、農村干部群眾奔赴遼寧、福建、河南、保定等地考察食用菌生產情況，到北京、天津等地考察食用菌市場銷售情況，并通過召開動員會、觀摩會以及利用冬、夏兩季黨訓等多種形式進行宣傳發動，增強農民發展食用菌生產的信心和決心。二是示范帶動。經過認真謀劃，選定由平安城鎮平一村村干部劉洪生先行試驗搞食用菌生產。劉洪生在外經商多年，市場經驗豐富，是當地的能人，對種植食用菌有一定的了解。他組織13戶群眾，籌資35萬元，建起了12個食用菌大棚，從福建省三明市真菌研究所引進菌種開始生產食用菌。他們邊干邊學，經過三個多月的精心培育，菌棒順利出菇，并熱銷京、津市場，取得了當年建棚、當年生產、當年收回成本的成效。在他的帶動下，短短幾年間，平一村就發展食用菌大棚331個。周邊各村的農戶也紛紛前來學習取經，通過示范帶動，食用菌大棚由最初的243個當年即迅速發展到1760個，生產規模也由400萬棒發展到2000多萬棒。 

　　轉變職能，強化服務促農增收 

　　為把食用菌產業做大做強，遵化市各級黨政組織積極轉變職能，強化服務。一是組織保障。市級成立了食用菌生產領導小組，具體負責全市食用菌的生產規劃、技術指導和流通銷售。鄉鎮級也成立了相應的組織，負責本鄉鎮的生產工作，將食用菌生產納入年度考核目標，為食用菌生產提供了強有力的組織保障。二是資金扶持。為激發農戶發展食用菌生產的積極性，出臺了一系列獎勵扶持政策，明確規定對食用菌戶給予每棒0.1元的獎勵,并通過全市三級干部會予以表彰。為解決資金難題，為農戶爭取小額支農信貸，增加貸款額度，使一戶最多貸款額度達到8萬元，累計為農民爭取小額貸款5000多萬元。三是技術服務。組織開展“千名農民大培訓，一戶一個明白人”活動，聘請食用菌專家為常年顧問，與河北大學、河北省微生物研究所建立了技術協作網，及時解決技術難題。四是配套設施服務。遵化市明確提出，只要食用菌大棚建到哪里，電就送到哪里，路就修到哪里，架線、修路的資金全部由鎮村兩級集體負擔，不收農戶一分錢。共投入資金1000多萬元，為發展食用菌生產架電線6000米，安裝變壓器30臺，修路70萬平方米。并積極與有關部門協調，讓電話、有線電視進棚，方便農戶與外界的聯系。五是銷售服務。為暢通食用菌銷售渠道，成立了食用菌9個協會，建立健全了協會章程和各項制度，規范引導食用菌產業快速、健康發展。為靈通食用菌供求信息，投資250萬元，開設了農業信息中心，建立了北方食用網，搭建了上聯國家部委、省、市，下聯鄉鎮、村戶、龍頭企業的信息平臺。食用菌經紀人已達500多人，食用菌銷售到東三省、京津、內蒙古、山東等10多個省、市、自治區。 

　　精深加工，轉化增值抵御風險 

　　隨著食用菌生產規模的不斷擴大，為解除農民食用菌生產銷售的后顧之憂。經過深入的市場調研，決定大力發展以食用菌加工為主的龍頭企業，變異地加工為就地加工，實現食用菌就地轉化增值。投資1億多元建起兩個年加工5.5萬噸的食用菌加工廠，主要生產保鮮、烘干、速凍、腌漬和罐頭等五大類深加工產品，年可實現銷售收入4.6億多元。

編輯：碣石