国产精品一区二区AV,免费人成年激情视频在线观看,亚洲区小说区图片区qvod,国产老熟女狂叫对白

　　本網(wǎng)訊：湖南省安仁縣為進(jìn)一步加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，再創(chuàng)“中國食用菌之鄉(xiāng)”新輝煌，探索富民強(qiáng)縣新路子，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。今年5-7月，安仁縣政協(xié)經(jīng)科委牽頭，組織經(jīng)濟(jì)活動(dòng)組、科技科協(xié)活動(dòng)組、縣環(huán)保局、縣科技局、縣菌業(yè)辦和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)政協(xié)聯(lián)工委，深入坪上、羊腦、關(guān)王、豪山、安平、承坪等食用菌主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行專題調(diào)研，重點(diǎn)了解坪上食用菌開發(fā)公司、清生菇業(yè)有限公司和明華食品有限公司的生產(chǎn)經(jīng)營情況及發(fā)展前景，并結(jié)合“中國食用菌之都”——福建省古田縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，就安仁縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在不足及加工問題進(jìn)行全面分析。專家們認(rèn)為：加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展正逢其時(shí)，在富民強(qiáng)縣中大有可為。

　　一、當(dāng)前國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及主要特征

　　食用菌是典型的“綠色健康食品”， 蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于稻谷、小麥等糧食作物和普通蔬菜水果，富含人體必需的9種氨基酸、14種維生素和多種生物活性成分，具有滋陰補(bǔ)陽、益氣活血、補(bǔ)腦強(qiáng)心等功效。目前，美國、日本、歐洲、香港等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)掀起了一股吃菌熱潮。我國北京、上海、廣州、深圳等城市食用菌消費(fèi)與日俱增，釣魚臺(tái)國賓館把食用菌產(chǎn)品列入國宴菜譜和配菜，使食用菌受到廣泛青睞。食用菌產(chǎn)品成為新世紀(jì)消費(fèi)的熱點(diǎn)，食用菌產(chǎn)業(yè)成了舉世矚目的希望產(chǎn)業(yè)。總的來看，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出以下幾個(gè)主要特征：

菇棚

　　1、市場前景廣闊。近年來，我國食用菌產(chǎn)量增長迅速（見表），成規(guī)模種植（年產(chǎn)量10萬噸以上）的品種有平菇、香菇、雙孢菇、金針菇、木耳、銀耳等20余種，其中平菇、香菇、木耳、雙孢菇的年產(chǎn)量過100萬噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、美國、韓國、歐洲及香港等126多個(gè)國家和地區(qū)，成為我國在國際競爭中的一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，西方發(fā)達(dá)國家和地區(qū)高度重視食用菌的工業(yè)價(jià)值，食用菌成為保健品和生物制藥的新興原材料。

2002—2007年全國食用菌總產(chǎn)量及增長率（中國食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)年報(bào)）

　　2、社會(huì)效益巨大。我國食用菌已成為僅次于糧、棉、油、菜、果的第六大種植業(yè)。2006年，全國食用菌產(chǎn)值1000萬元以上的縣500多個(gè)，產(chǎn)值超億元的縣100多個(gè)；從事食用菌生產(chǎn)、加工和經(jīng)銷的企業(yè)2000多家；從業(yè)人員2500多萬，成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收的重要途徑。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展也帶動(dòng)了交易市場、交通運(yùn)輸、食品加工、農(nóng)膜包裝、飲食旅游等二、三產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展，提供的財(cái)稅收入占到一些縣（市）地方財(cái)政的“半壁江山”。2007年，古田縣食用菌總產(chǎn)量45萬噸，鮮品產(chǎn)值13億元，菇農(nóng)人平純收入近6000元，加工銷售總產(chǎn)值逾22億元，創(chuàng)稅收逾2億元。

　　3、產(chǎn)業(yè)升級(jí)加速。我國把“食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)技術(shù)研究與開發(fā)”納入“十一五”科技支撐計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目，規(guī)劃在全國食用菌優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建立四個(gè)加工專業(yè)中心，著力開發(fā)推廣新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展。目前，我國食用菌精深加工有了很大發(fā)展，國內(nèi)市場的各種富鋅、富硒、富碘食用菌深加工產(chǎn)品，如“猴頭酒”、“香菇酒”、“銀耳啤酒（系列）”、“平菇醬油”、“茯苓酸奶”、“香菇可樂”、“香菇多糖”、“云芝康泰”、“猴菇寧”等，因味道美、營養(yǎng)高，食療保健兼具而深受廣大消費(fèi)者歡迎。科研人員還從菇菌中提純出多種活性成分，用于制造抗腫瘤、抗衰老、提高免疫力等新藥，進(jìn)一步加快了食用菌產(chǎn)品的提質(zhì)升級(jí)。

　　4、政策機(jī)遇看好。一是食用菌產(chǎn)品在WTO締約國中享受關(guān)稅減免，屬于無歧視性自由貿(mào)易。二是十一五期間，國家把食用菌產(chǎn)業(yè)納入農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展重點(diǎn)項(xiàng)目，并實(shí)施由財(cái)政出資，有關(guān)部門在全國食用菌主產(chǎn)縣、生產(chǎn)大縣，從2006年起選擇100個(gè)村，以后每年遞增50%，開展“小蘑菇新農(nóng)村行動(dòng)”（“蘑菇新村”指標(biāo)：食用菌年總產(chǎn)量（按鮮品計(jì)）2000噸，或總產(chǎn)值600萬元）。在此基礎(chǔ)上，每年在全國評(píng)選3—5個(gè)小蘑菇生產(chǎn)示范縣和重點(diǎn)以小蘑菇生產(chǎn)脫貧的示范縣，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。三是湖南省將食用菌列入“中部崛起”重大農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，規(guī)劃至2010年，全省創(chuàng)建三大食用菌出口創(chuàng)匯基地：即長沙、邵陽的雙孢菇罐頭加工出口基地，靖州、通道的茯苓、天麻、靈芝等藥用菌出口基地，衡陽、安仁的反季節(jié)香菇、珍稀菇出口基地，實(shí)現(xiàn)食用菌總產(chǎn)量100萬噸，總產(chǎn)值80億元，出口創(chuàng)匯1億美元，躋身全國“五強(qiáng)”。同時(shí)，為推動(dòng)“兩型社會(huì)”建設(shè)，省政府積極實(shí)施食用菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培等產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，建立國家扶持、地方配套、農(nóng)民自籌等投融資機(jī)制，對(duì)生產(chǎn)基地和加工企業(yè)加大幫扶力度。2008年6月3日，省政府又專門下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的通知》，對(duì)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)提出了一系列新政策、新要求。

　　二、古田縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)

　　古田縣位于福建東北部的丘陵山區(qū)，是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣。近年來，古田縣著眼“興一業(yè)而富百姓，建一都而譽(yù)天下”的宏偉目標(biāo)，堅(jiān)持以菌興縣戰(zhàn)略，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)精心培植，傾力打造“菌都文化”品牌，得到溫家寶、賈慶林、習(xí)近平、賀國強(qiáng)等高層領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。全縣總?cè)丝?3.5萬，農(nóng)村80%以上的農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)銷活動(dòng)，直接從業(yè)人員20多萬，營銷戶3萬多家，加工營銷企業(yè)近500家，其中年產(chǎn)值1000萬元以上的23家，是全國規(guī)模最大、品種最多、技術(shù)最強(qiáng)、營銷最廣、品牌最響，名副其實(shí)的“中國食用菌之都”。

　　1、領(lǐng)導(dǎo)重視，政策驅(qū)動(dòng)。古田縣食用菌栽培歷史悠久，新世紀(jì)以來，確立了“基地化、工廠化，品牌化，科技興菌”三大發(fā)展策略，強(qiáng)力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展。縣里專門成立了食用菌產(chǎn)業(yè)管理局，陸續(xù)出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)和促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》、《關(guān)于加強(qiáng)食用菌流通領(lǐng)域管理的暫行規(guī)定》等一系列政策措施，運(yùn)用政策引導(dǎo)促動(dòng)小農(nóng)散戶生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變；運(yùn)用財(cái)政扶持鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)品牌、用品牌、宣傳品牌，以品牌開拓市場。每年專門召開一次全縣食用菌工作會(huì)議，重點(diǎn)表彰為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，對(duì)首創(chuàng)全國名牌產(chǎn)品的獎(jiǎng)勵(lì)10萬元，首創(chuàng)福建省名牌產(chǎn)品的獎(jiǎng)勵(lì)5萬元，并把食用菌工作列入年度考評(píng)的重要內(nèi)容，使發(fā)展食用菌成為各級(jí)各部門的自覺行動(dòng)。2006年，由縣財(cái)政出資，在央視二套《美食走四方》、央視七套《科技苑》及央視四套欄目宣傳食用菌品牌，引起國內(nèi)外廣泛關(guān)注，極大提高了古田食用菌知名度。

　　2、科學(xué)定位，規(guī)劃推動(dòng)。古田縣制定了食用菌產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持“以菌興縣”發(fā)展戰(zhàn)略，立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Γ瑖@質(zhì)量安全的內(nèi)在要求，以市場為導(dǎo)向，以科技為動(dòng)力，以提高經(jīng)濟(jì)效益為核心，以生產(chǎn)基地為依托，以行業(yè)協(xié)會(huì)為紐帶，以精深加工基地為載體，加強(qiáng)“菌都窗口”建設(shè)，形成“大流通→大加工→大發(fā)展”的良性循環(huán)，促進(jìn)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)從粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變，從規(guī)模生產(chǎn)向加工增值轉(zhuǎn)變，從數(shù)量增長向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變，從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。為此，古田縣在主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃布局了四大示范生產(chǎn)基地，積極構(gòu)建“一鄉(xiāng)一品”的區(qū)域化生產(chǎn)格局，推行反季節(jié)栽培、冬暖房栽培，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)周年化。同時(shí)，實(shí)施“百村萬戶”工程，重點(diǎn)培植100個(gè)專業(yè)村、1萬個(gè)專業(yè)戶，促進(jìn)“公司+基地（農(nóng)戶）”模式飛速發(fā)展。全縣形成了銀耳、香菇、茶薪菇和新特珍稀菌類四大特色產(chǎn)區(qū)，其中年產(chǎn)500萬袋以上銀耳、香菇、茶薪菇等專業(yè)村20多個(gè)，年產(chǎn)銀耳12.5萬噸，占全國總量的95％，“古田銀耳”獲注中國馳名商標(biāo)。

　　3、金融扶持，各方聯(lián)動(dòng)。古田食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，金融扶持功不可沒。古田縣信用社率先推行“農(nóng)戶聯(lián)保貸款”和“信用村·信用戶信用貸款”機(jī)制，規(guī)定凡信用社評(píng)定的信用戶或由5個(gè)以上菇農(nóng)組成的聯(lián)保小組，無需抵押可辦理5萬元以下的信用貸款；對(duì)信用社評(píng)定的信用村，其菇農(nóng)無需抵押可辦理5萬元以下的信用貸款。縣工商聯(lián)組建一個(gè)擔(dān)保公司，為企業(yè)辦理5萬元以上的小額貸款提供擔(dān)保。縣農(nóng)發(fā)行重點(diǎn)扶助食用菌加工及營銷企業(yè)。政府按照“政策引導(dǎo)、市場帶動(dòng)、企業(yè)推動(dòng)、農(nóng)戶聯(lián)動(dòng)”原則，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，引導(dǎo)公司與菇農(nóng)簽訂保護(hù)價(jià)收購合同，確保農(nóng)戶、基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)和公司“利益三贏”。同時(shí)，縣財(cái)政每年籌措50萬元專項(xiàng)基金，鼓勵(lì)食用菌生產(chǎn)加工，并通過“全國園藝（食用菌）產(chǎn)品出口示范區(qū)”、“小蘑菇·新農(nóng)村建設(shè)示范縣”、“聯(lián)合國南南合作示范基地”等牌子，向國家和省市爭取項(xiàng)目和資金；通過“中國（古田）食用菌節(jié)”、“中國（古田）食用菌美食節(jié)”、“食用菌產(chǎn)品展銷會(huì)”等平臺(tái)，招商引資10多億元，促進(jìn)食用菌年產(chǎn)量以高于15%的速度遞增。

　　4、夯實(shí)基礎(chǔ)，加工促動(dòng)。目前，古田食用菌產(chǎn)業(yè)已形成“區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)，一體化經(jīng)營，社會(huì)化服務(wù)，企業(yè)化管理”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞、歐美等國家和地區(qū)。對(duì)此，古田縣委、縣政府做了大量卓有成效的基礎(chǔ)性工作：一堅(jiān)持基地建設(shè)。重點(diǎn)培育食用菌出口基地，推行政企共建、企業(yè)自建、村企聯(lián)建發(fā)展模式，讓出口企業(yè)與鄉(xiāng)村、協(xié)會(huì)、農(nóng)戶結(jié)成利益共同體，建立穩(wěn)定的貨源基地。二堅(jiān)持品牌建設(shè)。制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)符合條件的企業(yè)爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品，使用名牌商標(biāo)，提高經(jīng)濟(jì)效益；嚴(yán)格保護(hù)名牌，廣泛宣傳名牌，以名牌爭市場、爭名氣。三堅(jiān)持質(zhì)量監(jiān)管。立足與國際市場接軌，全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，政府為每村配備一名農(nóng)民技術(shù)員，指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化栽培、病蟲害防治等；在加工環(huán)節(jié)，縣食用菌產(chǎn)業(yè)管理局對(duì)企業(yè)廠房衛(wèi)生、加工流程進(jìn)行全面監(jiān)督指導(dǎo)；在營銷環(huán)節(jié)，實(shí)行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度，杜絕參雜使假產(chǎn)品進(jìn)入市場。四堅(jiān)持科技創(chuàng)新。加快科技成果的運(yùn)用轉(zhuǎn)化，整合全縣民營科研所和菌種場，把縣食用菌研發(fā)中心升格為市食用菌研發(fā)中心，為食用菌種質(zhì)資源保護(hù)及名、優(yōu)、特、新品種選育馴化、主栽品種提純復(fù)壯等提供研發(fā)平臺(tái)；突出深加工技術(shù)研發(fā)，成功開發(fā)出銀耳啤酒（系列）、銀耳多糖、香菇多糖、靈芝咖啡、即食金針茹、木耳絲等產(chǎn)品。五堅(jiān)持文化引領(lǐng)。著眼建設(shè)“中國菌都”，精心打造產(chǎn)業(yè)文化，利用“中國（古田）食用菌博物館”和“中國（古田）食用菌節(jié)”、“中國（古田）食用菌美食節(jié)”等載體，展示產(chǎn)業(yè)特色，提升發(fā)展理念；利用國際國內(nèi)兩個(gè)大市場的營銷網(wǎng)絡(luò)和烹飪工藝（保健食譜、特色菜譜等），弘揚(yáng)“綠色古田”，宣傳“健康飲食”，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　三、安仁縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的主要優(yōu)勢(shì)及問題

　　從調(diào)研情況看，安仁縣食用菌產(chǎn)業(yè)正處于規(guī)模擴(kuò)張到提質(zhì)升級(jí)的關(guān)鍵階段，進(jìn)一步加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具備“優(yōu)、多、好、快”四大優(yōu)勢(shì)，存在“低、劣、小”三個(gè)主要問題。

　　（一）四大優(yōu)勢(shì)

　　1、優(yōu)——自然條件優(yōu)。與古田相比，安仁屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，臺(tái)風(fēng)侵害程度很低，食用菌栽培的氣候條件得天獨(dú)厚。安仁縣羊腦、坪上、關(guān)王、豪山、新洲、竹山、龍市、排山、洋際、華王等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，土地肥沃，雨水充沛，氣候溫和（食用菌生長溫度5℃-30℃），晝夜溫差10℃以上，無霜期280多天，很適宜姬菇、草菇、香菇、竹蓀、秀珍菇、金針菇、雙孢菇等多種食用菌栽培生長。同時(shí)，安仁縣食用菌栽培原料豐富。據(jù)測算，安仁縣水稻、高梁、玉米等農(nóng)作物秸稈每年出產(chǎn)30多萬噸，還有豐富的林木碎屑、畜禽糞便等纖維素資源。這些資源都是栽培食用菌的優(yōu)質(zhì)原料，如有效利用，既能提高農(nóng)民收入，且產(chǎn)菌后的廢料是很好的有機(jī)肥，能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)作物豐產(chǎn)能力。

　　2、多——鄉(xiāng)土人才多。安仁縣人工栽培食用菌始于20世紀(jì)70年代，2002年由散戶種植向規(guī)模種植發(fā)展，短短五年就成長為湖南“龍頭老大”，成為中南五省最大的生產(chǎn)基地。目前，全縣從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營的基地103家，其中省、市級(jí)龍頭企業(yè)兩家，注冊(cè)資金500萬元的公司兩家，大型物流公司一家，專業(yè)菌種研究所一家，種菌專業(yè)戶12700家，從業(yè)人員10萬余人。與此同時(shí)，安仁縣在外地從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營的人數(shù)達(dá)2萬余人，遍布廣東、福建、江西、浙江、河南、上海等10多個(gè)省市，由于沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的用工價(jià)格、土地、氣候、資源等因素限制，一些人逐步回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶來先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，成為推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。

　　3、好——發(fā)展前景好。目前，安仁縣食用菌主品種有姬菇、香菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、黑木耳等10余種，初步打造出“天扶”、“清生”、“明華”、“和豐”等品牌，其中“天扶”可望成為湖南省名牌。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2007年，全縣食用菌鮮品總產(chǎn)量達(dá)15。4萬噸，總產(chǎn)值9.24億余元，成功擠占了廣州、福建、四川等食用菌大省的姬菇市場，且市場行情看好。可以肯定，隨著安仁縣新交通格局的形成，物流成本的降低，安仁食用菌必將在廣東市場占有更大優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而拓展長沙、上海、北京等市場。2007年安仁縣獲“中國食用菌之鄉(xiāng)”和“中國食用菌百強(qiáng)縣”稱號(hào)，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新契機(jī)，一些專業(yè)戶積極組建龍頭公司，擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模，擴(kuò)大市場銷售，在外地種菌的農(nóng)民紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并帶動(dòng)茶陵、炎陵的大批農(nóng)民加入種菌行列。

　　4、快——種菌致富快。安仁縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后，農(nóng)民致富難，種植食用菌投資少、見效快、收益高，技術(shù)簡單易學(xué)，采收基本是農(nóng)閑季節(jié)，男女老幼都能動(dòng)手，且是室（棚）內(nèi)勞動(dòng)，勞動(dòng)強(qiáng)度較小，時(shí)間較短，深受農(nóng)民歡迎。菇農(nóng)們總結(jié)出：“要想富，種蘑菇，建菇棚，奔小康”的致富經(jīng)。據(jù)調(diào)查了解，一般情況下，食用菌生產(chǎn)中每袋菇成本0.8-1元，產(chǎn)值1.8-2.5元，獲純利1元以上，若一個(gè)人一年下料3-5萬袋，可獲純利3-5萬元，且規(guī)模越大，成本越低。2003年以來，坪上鄉(xiāng)岸下村316戶村民中，種菌專業(yè)戶290多家，建冷庫12個(gè)，菇農(nóng)年均收入3萬元以上，90%的家庭建了新房，全村擁有手機(jī)500多部、摩托車297輛、小車22臺(tái)，成為全縣種菌致富的模范新村。坪上清生菇業(yè)有限公司帶動(dòng)300多戶村民種菌致富，菇農(nóng)中年齡最大的75歲，其中汝城縣胡革生、豆顯發(fā)等4名殘疾人年均收入3萬元以上。這些種菌致富的菇農(nóng)還富而思源、富而思進(jìn)，積極回報(bào)社會(huì)，為鄉(xiāng)村道路、水利設(shè)施、敬老院建設(shè)等捐資出力。汶川大地震發(fā)生后，坪上鄉(xiāng)由清生菇業(yè)牽頭，組織菇農(nóng)向?yàn)?zāi)區(qū)捐款13200余元，引起村民廣泛關(guān)注，社會(huì)反響良好。

　　（二）三大問題

　　1、低——發(fā)展水平低。一是龍頭企業(yè)規(guī)模小，帶動(dòng)力不強(qiáng)。除坪上食用菌開發(fā)公司外，安仁縣無一家年產(chǎn)量上1000噸的食用菌企業(yè)，基本是“游擊隊(duì)”式的小規(guī)模生產(chǎn)，不能適應(yīng)現(xiàn)代食用菌大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求，難以進(jìn)入國家和省市龍頭企業(yè)行列，享受不到國家優(yōu)惠政策。二是品種單一、檔次較低。安仁縣90％的食用菌產(chǎn)品是低檔次的小平菇，不能滿足消費(fèi)者的多樣需求，市場競爭力不強(qiáng)，增值空間小。三是市場單一，抗風(fēng)險(xiǎn)力差。縣內(nèi)沒有專業(yè)貿(mào)易市場和銷售公司，全縣食用菌產(chǎn)品80％以上銷往廣州市場，尚未有效拓展其他市場，市場調(diào)控力不強(qiáng)，難以規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。四是沒有精深加工，產(chǎn)業(yè)化程度低。目前，安仁縣食用菌加工產(chǎn)品只有少量的鹽漬品、烘干品和無菌（真空）包裝鮮品，加工保鮮技術(shù)原始、設(shè)備落后，調(diào)味品、保健品和生物制藥（如天然香素）等深加工產(chǎn)品處于試驗(yàn)階段，整體缺乏核心競爭力。

　　2、劣——發(fā)展機(jī)制劣。安仁縣沒有促動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)機(jī)制。一是雖然成立了縣食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組、食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室和食用菌協(xié)會(huì)，但由于職責(zé)不明晰、機(jī)構(gòu)不健全、專業(yè)人才缺乏、資金不足和人員更換等原因，不能及時(shí)擬定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，不能組織實(shí)施菌政管理，也不能開展技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)、新品種推廣、信息服務(wù)和市場體系建設(shè)等工作，食用菌產(chǎn)業(yè)處于自由、無序發(fā)展?fàn)顟B(tài)，不能快速做大做強(qiáng)。二是沒有建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。安仁縣食用菌生產(chǎn)很不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的菌種供應(yīng)，沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，沒有統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)程，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，一旦各地實(shí)行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制，安仁縣食用菌產(chǎn)品將面臨嚴(yán)峻的綠色壁壘。三是沒有建立長效的投融資機(jī)制。安仁縣對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的投入較其他農(nóng)業(yè)項(xiàng)目少得多，與其在全縣大農(nóng)業(yè)中的地位和社會(huì)影響力極不相稱。農(nóng)口部門的產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)資金使用面太廣，不能在至少5年或更長時(shí)期內(nèi)重點(diǎn)支持菌業(yè)發(fā)展，財(cái)政杠桿的引導(dǎo)激勵(lì)作用太小。同時(shí)，也沒有建立良性互動(dòng)的信貸服務(wù)體系，銀信部門只是“照章辦事”，不愿積極探討新的放貸途徑，以致存款余額巨大，找不到合適的放貸渠道，農(nóng)民想靠種菌致富，企業(yè)想擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模，難以得到信貸支持。四是沒有建立專業(yè)人才引進(jìn)和培養(yǎng)機(jī)制。全縣沒有一家上檔次的研發(fā)中心，缺乏科技帶頭人，僅有兩家民營食用菌研發(fā)機(jī)構(gòu)，都不具備開發(fā)高檔品種的技術(shù)和能力。菇農(nóng)們生產(chǎn)憑經(jīng)驗(yàn)，銷售憑運(yùn)氣，沒有良好的質(zhì)量安全意識(shí)、品牌意識(shí)和市場營銷意識(shí)，看不到現(xiàn)代消費(fèi)時(shí)尚化的趨勢(shì)，不能將食用菌產(chǎn)品做得更優(yōu)。

　　3、小——發(fā)展合力小。安仁縣對(duì)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)一直沒有形成整體合力。一是對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)缺乏正確認(rèn)識(shí)。有的領(lǐng)導(dǎo)缺乏大產(chǎn)業(yè)意識(shí)，把食用菌產(chǎn)業(yè)定格在“農(nóng)”字上，片面認(rèn)為該產(chǎn)業(yè)富民不富縣，對(duì)發(fā)展該產(chǎn)業(yè)缺乏應(yīng)有的熱情和信心。大多數(shù)菇農(nóng)小農(nóng)意識(shí)較強(qiáng)，缺乏長遠(yuǎn)的市場競爭意識(shí)，不愿積極推廣新技術(shù)、新品種，片面追求高產(chǎn)，忽視質(zhì)量安全，導(dǎo)致產(chǎn)品科技含量低，提檔升級(jí)難。二是缺乏有效促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中長期規(guī)劃和配套政策。縣里雖然擬定了《關(guān)于進(jìn)一步發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的若干規(guī)定》，但有關(guān)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的布局規(guī)劃及有關(guān)用地、稅費(fèi)、信貸、獎(jiǎng)勵(lì)和科技投入等配套政策，都沒有剛性的措施保障，以至企業(yè)不放心，菇農(nóng)有疑心，擴(kuò)大生產(chǎn)沒有信心。三是缺乏有力促動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政務(wù)環(huán)境。一些部門沒有“打基礎(chǔ)、創(chuàng)環(huán)境、促發(fā)展”的理念，對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展冷眼旁觀，支持不積極、不到位，涉及部門利益的事不放過，涉及企業(yè)利益的事打折扣，項(xiàng)目傾斜和資金投入遠(yuǎn)不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。
四、對(duì)安仁縣進(jìn)一步加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

　　食用菌產(chǎn)業(yè)是典型的“兩型”產(chǎn)業(yè)，乘勢(shì)奮進(jìn)，打造成富民強(qiáng)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，既符合“一化三基”戰(zhàn)略要求，也將有力促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。

　　——統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。徹底破除把食用菌產(chǎn)業(yè)定格在“農(nóng)”字上的狹隘觀念，克服與財(cái)政增收無關(guān)的觀點(diǎn)，克服急于求成的心理，用戰(zhàn)略思維、科學(xué)發(fā)展眼光全盤謀劃食用菌初級(jí)生產(chǎn)、研發(fā)加工、市場營銷和出口創(chuàng)匯四位一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，努力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣宏遠(yuǎn)目標(biāo)。明確發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)為縣委、縣政府的重要工作，每年召開一次全縣食用菌工作會(huì)議，表彰為食用菌產(chǎn)業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，制定年度工作計(jì)劃，納入各級(jí)各部門經(jīng)濟(jì)量化考評(píng)的重要內(nèi)容，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，營造產(chǎn)業(yè)發(fā)展大環(huán)境。

　　——加大扶助力度。用好用活國家和省市鼓勵(lì)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策，出臺(tái)加快食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的扶持政策，設(shè)立專項(xiàng)扶持基金，打捆使用扶貧開發(fā)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等項(xiàng)目資金，扶助鼓勵(lì)食用菌龍頭企業(yè)開展新品種、新技術(shù)、新工藝的研發(fā)推廣；積極協(xié)調(diào)銀企關(guān)系，探索行之有效的龍頭企業(yè)融資擔(dān)保機(jī)制和菇農(nóng)小額貸款聯(lián)保機(jī)制，扶強(qiáng)龍頭企業(yè)和優(yōu)勢(shì)品牌；創(chuàng)新投入機(jī)制，推行以獎(jiǎng)代投、以補(bǔ)代投等方式，激發(fā)企業(yè)活力，引導(dǎo)企業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、集團(tuán)化方向發(fā)展。規(guī)劃建設(shè)一個(gè)集儲(chǔ)運(yùn)、貿(mào)易、資訊、特色餐飲、技術(shù)培訓(xùn)于一體的食用菌專業(yè)市場，統(tǒng)一開展物流調(diào)運(yùn)、直銷經(jīng)營等新型服務(wù)，實(shí)現(xiàn)市場營銷售網(wǎng)絡(luò)化、快捷化。借鑒古田經(jīng)驗(yàn)，把縣食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室升格為食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)局，完善職能配置，健全機(jī)構(gòu)、配齊人員，加強(qiáng)菌政管理，促進(jìn)規(guī)范生產(chǎn)，加快食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　——強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)。立足安仁優(yōu)勢(shì)，盡快制定食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃，搞好區(qū)域布局，明確主攻方向和發(fā)展目標(biāo)，切實(shí)加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo)。著眼打造食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工和市場營銷的產(chǎn)業(yè)群，在羊腦、坪上、關(guān)王、豪山、新洲、竹山、安平、承坪、龍市、排山、軍山等宜菌鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)，選擇竹蓀、香菇、秀珍菇、雙孢菇、金針菇、雞腿菇等中高檔品種，實(shí)施“百村千戶”工程，推行“一鄉(xiāng)一品”或“一村一品”，規(guī)劃5年內(nèi)，發(fā)展100個(gè)年產(chǎn)量上1000噸的特色村、1000個(gè)年產(chǎn)量上100噸的專業(yè)戶。進(jìn)一步完善“公司+農(nóng)戶”、“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，綜合運(yùn)用政策、資金、技術(shù)等措施，鼓勵(lì)政企共建、村企聯(lián)建等組織發(fā)展方式，爭取3年內(nèi)，發(fā)展5—10家年產(chǎn)量上2000噸，產(chǎn)品上檔次、效益好的龍頭企業(yè)，傾力做大基數(shù)，確保省內(nèi)“老大”、國內(nèi)“有位”。同時(shí)，大力開展“蘑菇新村”行動(dòng)，爭取2010年底，建設(shè)20—30個(gè)“蘑菇新村”，創(chuàng)建“全國小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)示范縣”和“全國食用菌優(yōu)秀基地縣”。

　　——堅(jiān)持科技提升。實(shí)施科技興菌戰(zhàn)略，鑒于安仁食用菌的湖南“龍頭老大”地位，借鑒古田經(jīng)驗(yàn)，爭取上級(jí)支持，在安仁縣組建成立市級(jí)食用菌研發(fā)中心，以優(yōu)質(zhì)、高檔、環(huán)保為宗旨，推行“研發(fā)中心+示范基地+農(nóng)戶”的科技服務(wù)模式，快速提高食用菌栽培技術(shù)水平。建立健全食用菌科技推廣服務(wù)體系，發(fā)揮好省農(nóng)業(yè)專家顧問的作用，設(shè)法引進(jìn)1—3名專業(yè)人才，實(shí)施科技攻關(guān)，探索推廣菌、糧、菜、果間作的立體栽培模式，提高食用菌生產(chǎn)水平；定期舉辦科技培訓(xùn)班，培育技術(shù)骨干，造就一支科技和管理人才隊(duì)伍，快速提高菇農(nóng)的科技致富意識(shí)和創(chuàng)新能力，引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)向精細(xì)化、周年化、多樣化方向發(fā)展，努力將食用菌產(chǎn)業(yè)做得更強(qiáng)。

　　——打造品牌名牌。挖掘“仁者安仁”的文化底蘊(yùn)，利用“春分藥王節(jié)”平臺(tái)，把食用菌藥用保健功能融入“藥王文化”，精心打造“天扶”、“清生”、“明華”、“和豐”等系列具有安仁特色文化的食用菌品牌。引導(dǎo)鼓勵(lì)食用菌龍頭企業(yè)開展農(nóng)業(yè)“三品(無公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)品)”認(rèn)證、ISO9000（國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）認(rèn)證和GAP（良好操作規(guī)范）認(rèn)證，創(chuàng)優(yōu)產(chǎn)品質(zhì)量。積極組織參加國內(nèi)各種形式的農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、博覽會(huì)、展銷會(huì)，適度策劃有關(guān)主流媒體的專欄宣傳，提高安仁縣食用菌品牌的市場認(rèn)知度。重獎(jiǎng)首次獲得國家和省級(jí)名牌的企業(yè)，扶助鼓勵(lì)品牌產(chǎn)品“跨省出國”，拓展北京、上海、廣州等國內(nèi)大型市場，開拓海外新興市場，努力創(chuàng)建國家級(jí)和省級(jí)名牌。

　　——培植龍頭加工。按照“扶大、扶強(qiáng)、扶優(yōu)”的原則，把培植競爭力強(qiáng)、帶動(dòng)面寬，有深加工發(fā)展前景的龍頭企業(yè)作為“牛鼻子”來抓。扶助鼓勵(lì)坪上食用菌開發(fā)公司、明華食品有限公司、清生菇業(yè)有限公司等龍頭企業(yè)積極開展無菌（真空）包裝進(jìn)入超市貿(mào)易，開發(fā)系列菜譜和烹飪工藝進(jìn)入大眾餐桌，開發(fā)罐頭、菌絲、菌類蛋白粉、快餐面類等方便食品適用多樣需求，確保產(chǎn)品保值升值。按照市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶的集團(tuán)化發(fā)展模式，通過項(xiàng)目支持，激活民間資本，大力招商引資，扶助鼓勵(lì)食用菌龍頭基地（企業(yè)）主動(dòng)嫁接外資外企，有序開發(fā)保健、休閑、藥用等高端產(chǎn)品，力爭5年內(nèi)，打造3—5家年產(chǎn)值上5000萬元的大型龍頭企業(yè)，擠入國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展重點(diǎn)和科技支撐計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目，培植安仁特色的食用菌加工產(chǎn)業(yè)集群。

編輯：碣石