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記者從桂林市農業局獲知,食用菌產業已成為桂林市農村經濟的新亮點。2005年以來,桂林市食用菌生產發展迅猛。2005年食用菌種植面積1033.2萬平方米,總產量10.23萬噸,總產值5.33億元。到2008年,食用菌種植面積達到了2700萬平方米,總產量25.6萬噸,總產值13.9億元,成為惠及“三農”的優勢產業,在桂林市社會主義新農村建設中發揮了重要作用。

    據市農業局相關人士介紹,發展食用菌產業是一條可持續發展的新路徑。發展食用菌產業具有投資少、見效快、風險小、效益高的優勢,同時在資源利用上實現了“不與人爭糧,不與糧爭地,不與地爭肥,不與農爭時,不與其他行業爭資源”的獨特產業優勢,是現代有機農業、特色農業和典型的高效農業生物產業。

    隨著近年來食用菌種植在桂林市的推廣普及,一批菇菌生產專業村和專業大戶相繼涌現。陽朔縣陽朔鎮陽朔垌村采用山澗水浸潤培育出的香菇,不用化肥、農藥,香氣沁人,味道鮮美,2007年冬季至2008年春季,全村產香菇90萬公斤,產值400多萬元,村民大都蓋上了“香菇樓”。全州縣紹水鎮去年冬季以來,蘑菇產地收購價為每公斤7-10元,成為全國蘑菇產地價最高產區之一,該鎮種菇農民人均增收達300元以上。

    臨桂縣被科技部批準為“科技富民強縣專項行動計劃試點示范縣”,實施蔬菜產業化開發與示范重點科技項目,其中,食用菌高產栽培集成技術示范是項目實施主要內容之一。去年項目實施建立了4個食用菌高產栽培示范基地,共種植各種食用菌面積達20多萬平方米。雖然去年冬季臨桂縣遭受了歷史上罕見的長時間冰凍災天氣襲擊,嚴重影響了食用菌的生長,但在自治區、市科技部門的關心和支持下,經項目組和示范基地農民的共同努力,食用菌高產栽培示范和冰凍災后恢復技術示范仍然取得了較好成效。經市科技局組織有關專家對3個項目示范點約10萬平方米的蘑菇和雞腿菇進行實地測產,結果為蘑菇平均每平方米產菇8.75公斤、雞腿菇每平方米產菇8.85公斤,分別超過項目合同任務指標要求2.94%和4.12%。

    食用菌種植是荔浦縣秋冬季農業開發的新亮點,也是農民增收的新途徑。2008年全縣食用菌種植面積770萬平方米,產量7709萬公斤,銷售收入2.5億元,蘑菇主產區農民人均增收100－350元。