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　　新年伊始，浙江江山市食用菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹市委十二屆八次全會(huì)精神，聯(lián)系實(shí)際，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，提出要繼續(xù)做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，力爭(zhēng)今年栽培量達(dá)到3.5億袋，產(chǎn)值突破11億元。

　　09年，是該市食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提升發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，為快速優(yōu)化食用菌產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組將著力抓好五個(gè)轉(zhuǎn)變。

　　一是強(qiáng)化質(zhì)量保障，實(shí)現(xiàn)數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升的轉(zhuǎn)變。要大力推廣無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)新技術(shù)，嚴(yán)格產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控，切實(shí)落實(shí)食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，確保食用菌產(chǎn)品安全。要加大資金投入和科研開(kāi)發(fā)，對(duì)“江山白菇”菌種進(jìn)行提純復(fù)壯，改善白菇的外觀、口感和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　二是切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)千家萬(wàn)戶分散種植向園區(qū)化、基地化、規(guī)模化、工廠化種植轉(zhuǎn)變。要逐步引導(dǎo)企業(yè)、菇農(nóng)打破傳統(tǒng)的種植模式，充分發(fā)揮園區(qū)的集聚效應(yīng)和科技優(yōu)勢(shì)，捏緊“拳頭”，形成特色農(nóng)業(yè)塊狀經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。今年要爭(zhēng)取每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都能培育1個(gè)100萬(wàn)袋以上的專(zhuān)業(yè)村或食用菌園區(qū)。

　　三是加強(qiáng)品種引進(jìn)，實(shí)現(xiàn)單一品種向多元品種的轉(zhuǎn)變。要在集中發(fā)展江山白菇、秀珍菇、竹蓀等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種的基礎(chǔ)上，積極引進(jìn)市場(chǎng)潛力好、適合該市資源實(shí)際的珍稀食用菌或工廠化食用菌新品種進(jìn)行試驗(yàn)種植，今年要重點(diǎn)示范推廣大球蓋菇、金福菇2個(gè)新品種，通過(guò)增加品種儲(chǔ)備，促進(jìn)食用菌生產(chǎn)由單季向四季發(fā)展，室內(nèi)向室外發(fā)展，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效益。

　　四是增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，實(shí)現(xiàn)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)向有序競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。要切實(shí)加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，推動(dòng)本地企業(yè)、農(nóng)戶、販銷(xiāo)隊(duì)伍發(fā)展食用菌專(zhuān)業(yè)合作社，抱團(tuán)出擊、組團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)，從無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)向有序競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。注重品牌培育，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品分級(jí)制度，在產(chǎn)品包裝上張貼“三標(biāo)”：注冊(cè)商標(biāo)、地理標(biāo)志和無(wú)公害標(biāo)志；在銷(xiāo)售上實(shí)行“四統(tǒng)一”：統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳，進(jìn)一步提高產(chǎn)品檔次。加強(qiáng)品牌宣傳，充分利用“中國(guó)白菇之鄉(xiāng)、浙江省十大名菇、浙江省名牌產(chǎn)品、地理標(biāo)志”等品牌資源，通過(guò)舉辦大型節(jié)會(huì)、參加各級(jí)農(nóng)博會(huì)、邀請(qǐng)媒體來(lái)江采訪等形式，擴(kuò)大該市食用菌產(chǎn)品的影響力和知名度。

　　五是加強(qiáng)資源綜合利用，實(shí)現(xiàn)直生法向再生法轉(zhuǎn)變。要把再生法作為推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口，提高原材料的利用率，改善食用菌的品質(zhì)，進(jìn)一步提高食用菌產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。今年，要在原有6種食用菌循環(huán)生產(chǎn)模式的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)推廣大球蓋菇—單季稻輪作模式、金福菇—江山白菇輪作模式、竹蓀（大豆）—油菜—稻輪作模式等3種模式，有效利用閑置土地、閑置菇棚和稻草、菌糠等下腳料，提高土地利用率，減少環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。

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