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　　2月24日，大田縣東風農場盂坂村村民蘇順文將家中剩下的5公斤紅菇賣給了福州客商，每公斤1200元，這樣，家中的紅菇全部銷售完了。他高興地說：“去年是紅菇生長的小年份，雖然村里紅菇產量不高，但在合作社的牽線下，許多客商紛紛前來收購，紅菇的價格上漲了100多元呢！”
　　蘇順文還參股種植巴西菇，預計紅利收入三五千元；另有工資，蘇順文夫婦倆可領到7000多元。他說：“以前，合作社沒成立，我每年的紅菇收成也從沒超過5000元的，更談不上有工資、紅利收入了。”

　　其實，像蘇順文這樣，因為合作社效應收入猛增的還有很多。

　　在大田縣200多個村莊里，能產出紅菇的村子屈指可數。盂坂出產紅菇歷史悠久，自南宋以來，便有出產紅菇的記載。早在千年之前，盂坂人先祖遷居至現在的盂坂村，在盛產紅菇的這座山上，重視植樹護林，給盂坂后代百姓留下寶貴的“金山”。一公斤售價約千元的紅菇，是山珍中的山珍。一年中，紅菇只能在處暑節氣之后的一個月內長出。而盂坂村產紅菇林區多達2600多畝，為縣里之最。為了做好分配，顧及全村群眾的利益，盂坂村以前將2600多畝山場均分給全村33戶村民，由每戶村民自行管理、采摘、收益。然而，這一均分的模式，卻未能保護好村民利益。主要是因為各家勞力不均、管理水平不齊等，尤其是紅菇生產時節，村民各自為政，護菇力量分散，時常有外村人偷采，全村年產紅菇僅200多公斤，每年被盜走及破壞的紅菇有100多公斤。

　　盂坂村紅菇面積多，但出產卻少，如何解開這個結？

　　合作社應運而生

　　2007年7月1日《農民專業合作社法》正式實施后，當年7月29日，盂坂村村民自發組建大田縣東風天然菌業合作社。從此，村民們在管護、分配紅菇上有了個規范的“家”。合作社董事長蘇光地回憶說，當時，合作社方案一出，很快就獲得村民們的認可，全村近200戶全部入社。

　　有了合作社，產菇林區管護、采摘等管理便有章可循。村里加強林區管護，每年組織村民清山，以提高紅菇產量；為了防止林區失火，開了一條5公里多的防火路；成立護林隊，由全體村民投票選出6位村民為護林隊員。村里每年對護林員進行一次投票，選出村民滿意的對象；平日，村民可以隨時上山抽查護林隊員的工作，發現護林不到位，便會對其批評，甚至清退。去年，就有2名護林員因工作馬虎被清退。

　　同時，菌業合作社還建立相應的財務、勤務等制度，護林員、清山、采菇、烤菇等各道工序均按勞取酬，多勞多得，全社每年發放給社員的各項工資達30余萬元?？鄢べY、原材料等成本后，余下的錢款、紅菇由全體社員均分。

　　合作社成立前，由于采收的紅菇不分大小，自然產值就不高。合作社成立后，采摘的紅菇均按一定的尺寸算酬，不采幼菇，大小相近，不但產量高，而且均衡美觀，很受消費者的青睞。僅合作社成立當年，全村紅菇產量就達1115公斤，產值70多萬元，戶均得利2萬元。合作社成立后，護林、護菇、采菇、烤菇，道道工序得到保障，盂坂村的紅菇品質、產量均很穩定，成了縣里有名的紅菇村。

　　就拿紅菇采摘來說，采摘紅菇的那20多天，全村村民上山，分成三組，吃住在山上，分工明確，護菇、采菇、烤菇均責任到人。由于紅菇市場行情逐年上漲，采收到一朵紅菇價值就10多元，為了防止村外人員入山偷菇，村里護菇人員多達百人；采菇大多由婦女負責，社員蘇順玉說，有些產菇集中區，多得只能以腳尖著地，大家都會小心翼翼地移動著采摘，10平方米左右的地盤，可采到一大籃子的紅菇；烤菇高手蘇承篤、蘇祥樹、陳乘煥等人，則分配到各組，負責烤菇。

　　為了解決紅菇銷路，蘇光地在縣城開了一家農副產品專賣店，每年幫助村里銷售紅菇三四百公斤，是村里紅菇銷售大戶。

　　孕育愛林情結

　　合作社成立后，科學管理和精心經營紅菇，給盂坂人帶來了可觀的效益，讓盂坂人更加愛護祖先留下的“金山”。盂坂人也漸漸悟出了愛山護林之道——只要對山林多一分愛護，山林就會帶來豐厚的回報。

　　身處群山、密林間的盂坂人，很少使用柴火做飯。合作社成立后，全村家家戶戶建起了沼氣池。就是烤紅菇時必用的木炭，村民也是跑到外地收購，舍不得砍掉自己村里山上的一根雜木來做炭。合作社護林隊隊長蘇順瑜說，護林7年了，從沒發現過有本村村民砍過一棵樹。

　　盂坂人明白一個理——滿山盡是闊葉樹，是生長紅菇的好地方，砍了一根雜木，就可能減少了一個生長紅菇的好地方，就是斷了他們的財路。因而，每逢山上有雜木被風吹倒，沒有一個村民會擅自將其取回家，而是由村里召集全體村民開會，表決這些爛木該如何處理。

　　蘇光地滿懷信心地說，三五年后，他們有信心將紅菇產量提高到1500公斤，加上即將發展起來的各類菌業，這座祖宗留下來的山，將變成農民致富奔小康的“金山”。

　　菇業富了盂坂人

　　由于紅菇產菇時間短，僅20來天，而村民發展其他項目少，2600多畝林區沒有得到充分利用。合作社一成立，蘇光地等人就馬上在林區邊上試驗培育鳳尾菇、杏鮑菇、香菇等菌種，如今，先后培育出鳳尾菇等菌種。2008年8月，社員們一采摘完紅菇便馬上開始在林區里種起了雙環蘑菇，縣里農業局食用菌中心的專家也經常上山指導，自去年11月上旬長菇以來，產菇已有5萬多公斤，產值近20萬元。

　　合作社發展特色菌業，蘇順文、蘇順玉等社員不再外出打工了，去年下半年，僅在菌業種植上，不少社員就領取了四五千元的工資，到了今年5月還可再領取一筆分紅，外加紅菇的收成，社員每年的收入將十分可觀。大家都說，要安心在村里發展菌業。蘇光地說，其實，隨著特色菌業的不斷發展，社員們幾乎沒有空閑時間外出了。

　　在發展綜合菌業上，蘇光地說，以后要邊試驗，邊從中篩選出適合當地林區生長的菌種，引導村民大力發展菌業，讓合作社產生更大效益，讓社員走上增收大道。

文章來源：福建日報