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　　據悉，浙江省食用菌產業化經營面臨的問題與困難有：市場制約大，農民增產不能增收；龍頭企業實力單薄，帶動效應較弱；資源利用與可持續生產矛盾突出；科技投入不足。科研推廣難以滿足生產發展要求，產品科技含金量低，部分產品內外銷缺乏競爭力；生產經營組織形式落后。多以一家一戶為主，勞動生產效率低，規模經營不夠，影響了食用菌流通；政策扶持力度不夠。歷來把食用菌歸于多種經營或副業生產的一部分，沒有上升到新興產業的高度來認識，以至有些具有開發條件的地方沒有引起足夠的重視，任其自然發展。
　　針對現存問題，浙江省相關部分制定出以下指導思想：
　　圍繞發展效益農業，以市場為導向、科技為先導、效益為中心、改革為動力，規劃建設商品基地，發展龍頭企業，培育流通組織，完善市場體系，搞好社會化服務，把生產、收購、加工、銷售及科研諸環節有機聯結起來，逐步形成產供銷一條龍、貿工農一體化的生產經營格局。大力開發精深加工，提高品質，以質取勝，創名特優新產品，實行可持續發展，使食用菌成為浙江省農業和農村經濟的優勢主導產業，成為農民尤其是山區農民致富奔小康的主要途徑，為改善人們的食物結構，為提高群眾的生活質量水平做出更大的貢獻。　　
　　針對我國加入WTO后的新情況和浙江省食用菌行業近年發展的新特點，今后一段時期浙江省食用菌產業化發展，要圍繞由數量型向質量效益型轉變，著力提高單產、提高菇品質量安全和增加經濟效益這一基本方向，在以下八個方面予以重點突破：
　　1、全省食用菌區域布局和重點商品基地
　　2、發展優質品牌產品
　　3、拓展國際市場
　　4、培育龍頭企業
　　5、加強食用菌交易市場建設
　　6、重視中介組織建設，充分發揮食用菌行業協會在行業服務中的作用
　　7、加大科技投入，提高產品科技含金量
　　8、擴大生產原料，解決資源不足危機
　  浙江省食用菌產業在全國有著舉足輕重的地位。為促進浙江省食用菌產業的健康發展，建議：
　　1、加強領導和行業指導
　　食用菌科研、生產、流通管理指導分屬各有關部門。為加強行業間的協調，促進生產的發展，1984年建立了浙江省食用菌協會，對促進浙江省食用菌產業的發展，特別是對山區縣（市）經濟的發展和農民脫貧致富發揮了重要作用，受到各地的歡迎。但近幾年來，由于各種復雜的原因，協會活動受到一定的影響。根據農業產業結構調整和發展效益農業的要求，迫切需要加強對食用菌產業的領導和行業的指導，各地要求恢復省食用菌協會在全省食用菌產業發展規劃，產銷銜接，特別是如何通過行業自律、切實改變低價競銷，效益滑坡等問題進行協調研究。因此，一方面協會自身要適應市場經濟的發展，完善和發揮協會的工作作用，特別是加強主產區在協會中的作用；另一方面，希望政府能給以適當的扶持，特別是在財力上給與支持，使協會的工作能更好的開展起來。
　　2、增加科技投入，加大政策扶持力度
　　一是為改變目前對食用菌科研經費投入較少的情況，建議在農發基金中提取一定比例的資金，用于行業組織和有關菌種生產管理機構開展工作。二是由于食用菌屬蔬菜類，應把食用菌納入“菜籃子”工程，享受蔬菜生產的優惠政策。尤其是在一些相對貧困的香菇產區，應對食用菌經營企業的所得稅給予減免，以為經營企業擴銷和廣大菇農直接販銷創造條件。三是對實行食用菌產供銷一體化的專業合作社、龍頭企業、精深加工企業和食用菌市場建設所需的投資，政府在技改資金貸款額度等方面予以扶持。四是對以草代木和發展菇木速生林的鄉鎮和農戶，按實施面積給與資金補助或發放低息貸款。同時，為解決以草代木、以桑枝條代木必須攻破粉碎困難這一突出問題，建議省科技廳著手組織力量研究粉碎機械，作為當前的攻關項目。
　　3、加快營造菇木林，增強可持續發展能力
　　目前，浙江省菇木林缺乏，嚴重影響食用菌生產的持續發展。建議將各生產縣市從每畝香菇中扣留的上交省林業部門的“雙金”（育林基金、更新改造基金）留作地方營造菇木林生產資金，取之于林，用之于林。