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    “靈潔”牌食用菌打開小蘑菇市場

    發布時間:2009-04-13

      來源:中國食用菌商務網

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      從去年入冬進入食用菌種植銷售高峰季節,河北省靈壽縣食用菌協會會長雷全瑞的心里總是半喜半憂。喜的是他們生產的“靈潔”牌食用菌在全國市場上的知名度越來越高,產品供不應求;憂的是全國各地市場不斷有假冒的“靈潔”牌食用菌出現。

      靈壽縣是北方最大的食用菌種植和集散地之一,從上世紀80年代初就開始種植食用菌,2002年該縣被省農業廳授予“河北食用菌之鄉”榮譽稱號。盡管那時全縣食用菌生產已經有一定規模,但由于產品始終沒有自己的牌子,致使這一特色農產品長期處于有市場無品牌、有高產無高價的狀態。

      說起那幾年靈壽縣食用菌的生產和銷售,雷全瑞至今心里還不是滋味。由于沒有品牌意識,農戶們往往各自為戰,互相殺價,甚至一些菇農為了眼前利益摻雜使假,影響了全縣食用菌產品的信譽度,有時發出去的貨常常被經銷商稱之為“垃圾”而退回,全縣食用菌生產一度步入低谷。

      為改變這一現狀,2003年12月雷全瑞在縣工商局的幫助下,以金針菇等系列食用菌產品為依托,申請注冊了“靈潔”商標。有了“牌子”的小蘑菇,漸漸在市場上創出了知名度,2006年“靈潔”牌食用菌被評為中國第十屆農產品名優產品,同年底,“靈潔”牌商標被省工商局認定為省著名商標。

      “靈潔”的示范作用在農民中產生了巨大震動。靈壽鎮孟托村菇農孟云良告訴記者,他種了十幾年的蘑菇,從來沒有想過給自己的產品起個名字,可老雷的產品就是因為有了商標,在市場上銷售得非常好,許多客戶找上門來點名就要“靈潔”牌的。雖然他的金針菇并不比老雷種的差,可人家一公斤就比他的多賣五六角錢。

      為把那些單打獨斗的菇農組織起來,實現食用菌產業化、訂單化、品牌化經營,雷全瑞按照“公司+商標+農戶”的運營模式,不但為菇農無償提供商標使用權,同時還制定了產品生產銷售品質標準,實行“統一提供培訓和管理技術,統一提供菌種服務,統一實行最低保護價,統一收購產品,統一銷售產品”的“五統一”管理模式,使“靈潔”產品逐步成為全縣的龍頭產品。

      孟云良是最早開始使用“靈潔”商標的菇農之一。公司每年為菇農提供低于市場價的優質菌種,還有68名專職技術人員,隨時為菇農提供技術指導。現在他家已有7個菇棚,年生產食用菌百噸左右,純收入在4萬元以上,比沒有使用商標時增加純收入20%以上。這2年,公司還實行保護價收購政策,市場上食用菌產品每噸低于4500元時,公司按保護價收購,差額由公司補貼。菇農利益有了保障,大家可以放開手腳大膽地擴大生產規模了。

      一個品牌帶動一個產業,如今,該縣以靈潔食用菌有限公司為龍頭的“公司+商標+農戶”的經營模式,帶動了全縣食用菌產業的發展。目前,全縣食用菌種植戶近15000戶,面積達600萬平方米,產量12萬噸,產值達6億元。產品還出口日本及東南亞各國。

      來源:中國食品科技網

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