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　　他從日本引進(jìn)香菇保鮮技術(shù)，使農(nóng)民種香菇的效益提高3倍以上，開(kāi)我國(guó)鮮菇出口先河；他培育的“武香一號(hào)”是全世界唯一耐高溫的香菇品種，我國(guó)香菇由此第一次實(shí)現(xiàn)全年種植；他把香菇種植推廣到全國(guó)每一個(gè)省，使之成為一個(gè)年產(chǎn)值50億元的產(chǎn)業(yè)，中國(guó)也由此從日本奪回了“世界香菇王國(guó)”的桂冠。他就是李明焱，浙江省武義縣真菌研究所所長(zhǎng)。他與妻子朱惠照最近拿到國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)證書(shū)。
　　20世紀(jì)80年代初，李明焱聽(tīng)說(shuō)有人用代料栽培銀耳獲得成功，就跑到福建學(xué)了這門(mén)技術(shù)。回老家后，他的代料栽培銀耳搞得紅紅火火，被縣糧食局榨油廠請(qǐng)去當(dāng)食用菌車間主任，后來(lái)又進(jìn)了武義縣真菌研究所。1984年，李明焱開(kāi)始搗鼓用代料栽培香菇。看到出口木珠的下腳料木粉只能燒掉，李明焱就把它用做香菇的培育基，并獲得成功。1990年，李明焱被國(guó)家科委選送到日本學(xué)習(xí)種香菇的方法和保鮮技術(shù)。當(dāng)時(shí)，浙江各地山區(qū)種植香菇都是干菇出口，農(nóng)民在收獲后要把香菇先烘干，每公斤干菇只能賣30元，而且要等半年才能拿到錢。李明焱回國(guó)后著手鮮菇出口，農(nóng)民采鮮菇后馬上送冷庫(kù)加工，第三天就能運(yùn)到日本，馬上能拿到錢，而且每公斤的收購(gòu)價(jià)提高了6元錢，生產(chǎn)規(guī)模很快就擴(kuò)大了。
　　日本希望全年供應(yīng)新鮮香菇，但是香菇的種植溫度不能超過(guò)25℃。1991年，李明焱研制成功能耐34℃高溫的香菇“武香一號(hào)”，日商要求趕緊供貨。可是金華的夏天氣溫不止34℃，一旦持續(xù)高溫15天以上，香菇就會(huì)減產(chǎn)；高溫還可能帶來(lái)干旱，萬(wàn)一斷水，香菇就沒(méi)有收成。另外，浙江的梅雨季節(jié)持續(xù)30天以上，菌棒易爛；農(nóng)戶又普遍缺資金，沒(méi)錢買耐高溫菌種和菌棒。為此，武義縣委、縣政府通過(guò)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)解決了菇農(nóng)的后顧之憂，還安排資金補(bǔ)貼菇農(nóng)。“武香一號(hào)”的種植規(guī)模此后逐漸擴(kuò)大。2007年，“武香一號(hào)”獲得全國(guó)香菇新品種認(rèn)定。經(jīng)過(guò)20年努力，中國(guó)的香菇產(chǎn)量現(xiàn)在占世界70％以上，育種和推廣技術(shù)水平都超過(guò)了日本。 （摘自農(nóng)民日?qǐng)?bào)）