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    國際:韓國食用菌市場的發展現狀

    發布時間:2009-06-16

      來源:中國食用菌商務網

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       本網訊(記者 任杰)韓國的食用菌生產以平菇和雙孢菇為主。50年代末期開始栽培香菇,70年代后期已推廣普及。韓國平菇栽培原料主要利用稻草在自然氣候條件下進行,年產3萬噸左右,是國民一種大眾化的食用菌。蘑菇曾是振興出口的產品之一,但由于受到中國蘑菇的影響,產量一跌再跌,年產約2萬噸左右。從1983年起,韓國的香菇成為創匯的產品,其主要原因是出菇期比日本早1-2個月和優良的質量。年出口約450噸,從而也影響到日本的香菇出口。另外韓國對日本式的金針菇栽培很感興趣,已經進行技術引進和大規模的周年栽培。韓國的松口蘑曾經席卷日本市場,但由于采收過度,資源減少,再加上中國出口的競爭,松口蘑的出口繼續減少的趨勢。

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