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    國際:美國食用菌新產品的研發促進消費

    發布時間:2009-06-16

      來源:中國食用菌商務網

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      本網訊(記者 任杰)美國雙孢蘑菇單產從1950年的10kg/m2增長到現在的29kg/m2。現在美國蘑菇的產量已位列蔬菜產量的第四位,僅次于萵苣、西紅柿和馬鈴薯之后。

      據統計,美國人均年購買蘑菇28.3次。為了推動蘑菇消費,蘑菇栽培者協會積極致力于蘑菇的營銷。當前,蘑菇銷售有以下幾個趨勢:1.研發新的蘑菇產品,2.蘑菇與其他農產品搭配銷售,3.加工更多的蘑菇速食產品,4.掌握更多市場信息。 

      美國人歷來愛吃蘑菇,但是這種情形現在有所改變。根據蘑菇銷售機構反饋的信息,必須采取更積極的措施促使人們消費更多的蘑菇。 

      因此美國公司研制幾種新的蘑菇產品來促進消費市場:(1)蘑菇調味料,(2)用作沙拉的蘑菇切片,(3)能夠清除蘑菇上泥土的特殊包裝袋,(4)用作燒烤的醋制褐菇,(5)瓶裝蘑菇醬,(6)用作煮湯的多種蘑菇混合包裝產品,(7)特殊形狀的蘑菇切片。

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