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　　本網訊（記者 任杰）近日，在海拔1200米高的慶元縣百山祖鄉黃皮村，慶元康元食品有限公司，抓住了市場先機，在高山上建立了一個反季節銀耳栽培基地。

　　“銀耳不像香菇，它不能夠長期保存，要在與銀耳主產區的競爭中占得先機，必須利用高山優勢，進行全年不間歇的生產。”慶元康元食品有限公司總經理毛仁賀介紹，由于銀耳屬于季節性栽培菌類，受氣溫、濕度等自然因素影響很大，每年的4月到9月成了生產的空白區。

　　康元公司抓住了慶元東部高海拔地區和銀耳主產區有明顯地勢差異這一有利條件，在海拔1200米的高山上建了一個面積20多畝的基地，搭建標準化生產大棚50個。大棚還沒建好，就已經被來自福建古田、松溪以及慶元縣黃皮村的銀耳種植戶“認領”一空。

　　毛仁賀說：“這個基地目前年產銀耳可達200萬袋。明年將新建30畝左右的基地。”

　　慶元縣江源菇品有限公司原有50畝高山香菇栽培基地，年產香菇60噸，但還是遠遠滿足不了公司現有客戶的“胃口”。“去年，日本客商到基地考察過。當看到這里的氣候和水質，他們豎起大拇指，對香菇品質心服口服。”公司總經理葉文生說。

　　近年來，慶元食用菌企業十分注重食用菌安全生產和質量標準，把目光投向東部山區，將生產基地、原料栽培基地擴展到生態環境優良的高山地區，紛紛在山上淘出“金沙銀礦”。

　　為應對外商對食品安全的苛刻要求，今年“江源菇品”把生產基地建在山坳中、水源頭，讓外商對慶元香菇徹底放心。此外，該公司還在慶元的荷地鎮、嶺頭鄉等高山地區建立香菇標準化生產基地130畝，9月份即可出菇。