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    這天上午平和供電公司南勝供電所兩名電工冒雨來到南勝村“珍稀高檔食用菌工廠化生產(chǎn)”示范基地，義務(wù)為該基地檢查維護(hù)供電設(shè)備、線路。

　　“供電所電工的服務(wù)太周到了，雨下得這么大，還過來幫我們檢查線路，真是太感謝了！”南勝村黨員小組長、該基地負(fù)責(zé)人林藝輝指著眼前忙碌的電工，一臉笑容地介紹說，“我們這個(gè)蟹味菇示范基地，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)。供電所的電工每隔幾天就要上門檢查設(shè)備。而遇到用電方面的問題，他們都是隨叫隨到。”

　　“這蟹味菇可是好東西啊……項(xiàng)目投產(chǎn)后，產(chǎn)品不但遠(yuǎn)銷香港、深圳、廣州、上海等地，而且已開始走進(jìn)了本地普通老百姓的生活，我們的致富路更寬了!”林藝輝告訴筆者，蟹味菇，味道鮮美,可與螃蟹相媲美,又名真姬、玉蕈。因其良好的口感，豐富的營養(yǎng)而風(fēng)靡日本。做為食用菌的一個(gè)珍稀品種，它含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。然而，由于蟹味菇是一種嚴(yán)格的低溫型菇類，對(duì)菇房的溫度、濕度、光照和通風(fēng)條件等都有非常嚴(yán)格的要求，特別是在接種、培育、出菇等生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，必須保持較低的溫度與濕度，車間的空調(diào)機(jī)必需保持24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。

    平和南勝村支書黃福龍察看蟹味菇長勢(shì)

　　走進(jìn)基地出菇房，一股寒氣撲面而來。一層層鮮嫩而生機(jī)盎然的蟹味菇在柔和的日光燈下，顯得分外恬靜、嬌貴；墻上的空調(diào)機(jī)正不知疲倦地輸送著冷氣。“這里面的溫度是16度左右，濕度要90%以上，停電一天，溫度一上升，菇就爛了……”正在出菇房里察看蟹味菇長勢(shì)的南勝村支書黃福龍說，南勝鎮(zhèn)多數(shù)村民家里都有發(fā)展食用菌,但品種較少，且技術(shù)含量不高。飽嘗市場變化莫測(cè)之苦的菇農(nóng)認(rèn)識(shí)到，調(diào)整品種,發(fā)展珍稀食用菌,已成為當(dāng)務(wù)之急。2008年初，該村溪東組村民瞄上了發(fā)展蟹味菇等珍稀高檔食用菌。他們自籌資金，與漳州九湖食用菌研究所合作,建起了一座占地14畝、總投資近280萬元的蟹味菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間。

　　南勝供電所電工楊金山介紹說，獲悉南勝村要上這一富民強(qiáng)農(nóng)的好項(xiàng)目后，2008年4月初，平和供電公司召集相關(guān)部門人員趕到現(xiàn)場了解情況，展開勘察，并制定出施工方案。隨后，供電員工放棄節(jié)日休息時(shí)間，加班加點(diǎn)，結(jié)果不到一周時(shí)間，就架設(shè)起一條10千伏高壓線,增設(shè)一臺(tái)200千伏安配變,專供該基地生產(chǎn)用電。 （福建東南新聞網(wǎng)）

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