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    定陶縣全面貫徹《食品安全法》，結(jié)合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《全國菌種管理辦法》等法律法規(guī)，認(rèn)真實(shí)施《食品安全法實(shí)施條例》，圍繞食用菌菌種及產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通諸環(huán)節(jié)，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管，標(biāo)本兼治，加快推進(jìn)基層食用菌綜合執(zhí)法，完善食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制，全面提升食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平。力爭(zhēng)經(jīng)過一年整治，確保食用菌菌種監(jiān)測(cè)合格率在95%以上，產(chǎn)品農(nóng)藥殘留及重金屬監(jiān)測(cè)合格率提高2個(gè)百分點(diǎn)，食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量安全水平上一個(gè)新臺(tái)階。

    一、部署工作、落實(shí)責(zé)任。三月份縣委縣政府安排部署了定陶縣食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量整治暨食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各菌種場(chǎng)站、各食用菌加工企業(yè)對(duì)食用菌菌種及產(chǎn)品存在的質(zhì)量安全突出問題開展自查。四至十一月是全縣集中整治階段。一是開展檢查監(jiān)測(cè)。縣多種經(jīng)營服務(wù)中心聯(lián)合有關(guān)部門加大對(duì)食用菌生產(chǎn)中禁限用農(nóng)藥違規(guī)使用的檢查。全面加大監(jiān)測(cè)力度，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)品種，增加監(jiān)測(cè)頻次，重點(diǎn)開展對(duì)主要菌種及產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工企業(yè)的監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查。二是加強(qiáng)指導(dǎo)培訓(xùn)。利用各種媒體，大力宣傳國家有關(guān)法律法規(guī)和禁限用農(nóng)藥知識(shí)，加大培訓(xùn)力度，根據(jù)食用菌生產(chǎn)的季節(jié)特點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、地域特點(diǎn)，指導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)、合理使用投入品。三是推進(jìn)食用菌執(zhí)法。加強(qiáng)食用菌執(zhí)法，重點(diǎn)推進(jìn)縣級(jí)執(zhí)法，強(qiáng)化執(zhí)法能力建設(shè)，提高執(zhí)法水平。縣政府責(zé)成縣多種經(jīng)營服務(wù)中心成立了食用菌執(zhí)法大隊(duì)，大隊(duì)主要成員均參加了省主管部門的執(zhí)法培訓(xùn)，取得了執(zhí)法證，進(jìn)一步加強(qiáng)食用菌菌種及產(chǎn)品的執(zhí)法檢查。四是及時(shí)查處曝光。針對(duì)執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處。嚴(yán)厲打擊非法使用和添加有毒有害物質(zhì)的行為，集中曝光一批違法違規(guī)企業(yè)。五是強(qiáng)化督導(dǎo)整改。強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，對(duì)于監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，主管部門督促相關(guān)單位或個(gè)人及時(shí)進(jìn)行整改，確保整治工作取得實(shí)效。六是完善制度建設(shè)。指導(dǎo)食用菌菌種場(chǎng)、菌種及產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)民專業(yè)合作社和加工企業(yè)，完善生產(chǎn)檔案、投入品使用記錄等各種追溯制度；推進(jìn)食用菌產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；規(guī)范食用菌無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證行為及生產(chǎn)管理制度。十二月是總結(jié)提高階段。縣多種經(jīng)營服務(wù)中心對(duì)食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作進(jìn)行全面總結(jié)，并上報(bào)縣人民政府。

    二、保障措施和要求。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)屬地責(zé)任。縣人民政府成立食用菌菌種及產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在縣多種經(jīng)營服務(wù)中心，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全縣食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和執(zhí)法年活動(dòng)的有關(guān)工作，統(tǒng)一部署有關(guān)重大行動(dòng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都充分認(rèn)識(shí)到了活動(dòng)的重要性和緊迫性，抽調(diào)得力骨干組建強(qiáng)有力的工作班子，建立健全組織機(jī)構(gòu)，切實(shí)落實(shí)食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，確保領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、管理責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任落實(shí)到位。二是細(xì)化工作方案，明確工作進(jìn)展。全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均制定了詳細(xì)的工作方案，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，明確進(jìn)度時(shí)間，做到有檢查指導(dǎo)、有責(zé)任追究、有總結(jié)提高，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)和任務(wù)圓滿完成。三是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，暢通信息渠道。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按縣政府的統(tǒng)一要求，積極暢通信息渠道，及時(shí)報(bào)送信息和反饋情況。重大案件及突發(fā)事件立即上報(bào)。四是強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，營造社會(huì)氛圍。加強(qiáng)食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)工作，指導(dǎo)食用菌菌種及產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社科學(xué)用藥、規(guī)范生產(chǎn)。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和教育，提高依法經(jīng)營意識(shí)。利用新聞媒體和網(wǎng)站，大力宣傳專項(xiàng)整治內(nèi)容和農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)等相關(guān)知識(shí)，及時(shí)曝光典型案例，形成強(qiáng)大宣傳聲勢(shì)，營造良好社會(huì)輿論氛圍。五是堅(jiān)持標(biāo)本兼治，健全長效機(jī)制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均建立健全了食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體制，推進(jìn)誠信體系建設(shè)，強(qiáng)化執(zhí)法，逐步完善服務(wù)、管理、監(jiān)督、處罰、應(yīng)急五位一體的食用菌菌種及產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制。

    三、主要成效。一是針對(duì)以往食用菌菌種市場(chǎng)混亂，菌種廠生產(chǎn)不規(guī)范、菌種品質(zhì)良莠不齊，菌需物資不合格以次充好等現(xiàn)象，我們成立了多種經(jīng)營服務(wù)中心行政執(zhí)法隊(duì)，負(fù)責(zé)全縣食用菌菌種及菌需物資的檢驗(yàn)、檢查。二是成立了定陶縣創(chuàng)新食用菌研究所，負(fù)責(zé)新品種新技術(shù)的研究與推廣。三是成立了定陶縣食用菌協(xié)會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌合作社，協(xié)調(diào)菌種及菌需物資的供應(yīng)，幫助聯(lián)系銷售食用菌產(chǎn)品。四是狠抓了食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高了我縣食用菌產(chǎn)品質(zhì)量。食用菌產(chǎn)品質(zhì)量直接關(guān)系到人民群眾的身體健康，近兩年全國食用菌產(chǎn)品因質(zhì)量問題出口受到限制的事例履見不鮮，我縣的食用菌產(chǎn)品多數(shù)由九發(fā)公司、利德爾公司等收購，以加工出口為主，一但產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，受損失的最終還是我縣菇農(nóng)。因此，我們狠抓了食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為總抓手，對(duì)食用菌生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格規(guī)范操作，嚴(yán)格培養(yǎng)料配方，嚴(yán)格覆土配方管理，讓菇農(nóng)生產(chǎn)出安全放心的無公害產(chǎn)品。目前，我縣共取締不合格的菌種廠二家，其余的進(jìn)行了清理整頓，現(xiàn)有菌種廠全部達(dá)到了合格。可以說，我縣生產(chǎn)的菌種在周邊地區(qū)乃至全省全國都是質(zhì)量比較好的。優(yōu)質(zhì)安全的菌種為我縣食用菌生產(chǎn)健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，提供了可靠食品安全保證。

    四、談到下一步工作打算，主管部門領(lǐng)導(dǎo)介紹：7月份積極參加山東省食用菌菌種標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)班，加強(qiáng)從業(yè)者食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)和加工。7～9月，迎接山東省食用菌菌種專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。8月份，迎接山東省生產(chǎn)經(jīng)營許可證執(zhí)法活動(dòng)，對(duì)全縣食用菌菌種生產(chǎn)場(chǎng)進(jìn)行排查，打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營單位或個(gè)人，提升執(zhí)法能力。10～11月，迎接山東省食用菌產(chǎn)品安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化安全意識(shí)，為執(zhí)法工作提供技術(shù)支持。
（華爾山  田俊梅）

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