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　北漳淮鄉(xiāng)的食用菌生產(chǎn)從1986年開(kāi)始，經(jīng)過(guò)二十年已發(fā)展成為全國(guó)最大的姬菇產(chǎn)地之一，成為富民強(qiáng)鄉(xiāng)的重要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　年全鄉(xiāng)姬菇種植戶12戶，種植大棚12個(gè)，種植量只有60噸。2008年全鄉(xiāng)食用菌種植戶發(fā)展到3600戶，食用菌大棚達(dá)到3564個(gè)，食用菌栽培量15000噸，總產(chǎn)量17820噸，純收入2851萬(wàn)元。僅食用菌一項(xiàng)，全鄉(xiāng)人均凈增超千元。

　　為實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)的科學(xué)化管理，使食用菌生產(chǎn)形成試驗(yàn)、后示范、再推廣的科學(xué)體系。北漳淮鄉(xiāng)在全鄉(xiāng)建立了20個(gè)示范小區(qū)，小區(qū)內(nèi)插牌立標(biāo)，編號(hào)定位，實(shí)現(xiàn)了“五統(tǒng)一分”：統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一供水、統(tǒng)一供電、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)及分戶管理，使全鄉(xiāng)食用菌生產(chǎn)逐步向科學(xué)化管理邁進(jìn)。

　　為解決廣大農(nóng)民的食用菌銷售問(wèn)題，1996年鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品加工廠與日本鍋林株式會(huì)社合資，投資200多萬(wàn)元建立了河北華鑫農(nóng)副產(chǎn)品有限公司，主要生產(chǎn)鹽漬姬菇，產(chǎn)品直接銷往日本。1998年又與日本三星株式會(huì)社合資，投資520萬(wàn)元建立了河北和三食品有限公司。2001年，華鑫公司投資100萬(wàn)元新上了清水小包裝食用菌生產(chǎn)線。2002年又投資630萬(wàn)元建立了速凍廠，2004年華鑫農(nóng)副產(chǎn)品有限公司與和三食品有限公司兼并，企業(yè)規(guī)模越來(lái)越大，企業(yè)效益逐年增長(zhǎng)。

　　為適應(yīng)食用菌生產(chǎn)發(fā)展的需要，北漳淮鄉(xiāng)首先按照產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，成立了食用菌協(xié)會(huì)，為菇農(nóng)提供原材料，協(xié)調(diào)菇農(nóng)需要的場(chǎng)地、水電，解決菇農(nóng)糾紛，為食用菌發(fā)展提供服務(wù)。其次，與保定食用菌研究所建立常年合作關(guān)系，高薪聘請(qǐng)了兩位專家為常年技術(shù)顧問(wèn)，并開(kāi)發(fā)試驗(yàn)新品種。近幾年來(lái)，先后開(kāi)發(fā)了雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、白平菇、靈芝等十幾個(gè)食用菌新品種，常年生產(chǎn)發(fā)展。第三，以保定食用菌研究所為依托，投資30萬(wàn)元建立了鄉(xiāng)辦菌種廠、試驗(yàn)場(chǎng)，試驗(yàn)示范新品種，并實(shí)現(xiàn)了菌種自給，使全鄉(xiāng)食用菌生產(chǎn)形成了“引、繁、推、銷”四位一體的運(yùn)行機(jī)制。

　　銷售越來(lái)越旺：1998年，食用菌銷售受東南亞金融危機(jī)的影響，日本市場(chǎng)疲軟，需求量減少，使鹽漬食用菌銷售受到很大影響。在這個(gè)重大轉(zhuǎn)折面前，鄉(xiāng)黨委、政府多次考察國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，確立了以鹽漬銷售向鮮菇銷售轉(zhuǎn)變、由原來(lái)的以外銷為主向內(nèi)外結(jié)合轉(zhuǎn)變的營(yíng)銷戰(zhàn)略，先后開(kāi)辟了北京、天津、石家莊、唐山、太原等周邊大中城市市場(chǎng)。同時(shí)，新開(kāi)發(fā)的清水小包裝食用菌系列產(chǎn)品已進(jìn)入全國(guó)20多個(gè)大中城市的超市。華鑫公司的速凍產(chǎn)品通過(guò)駐北京外事辦，直接銷往日本、東南亞和歐美等國(guó)家，受到廣大消費(fèi)者青睞。

　　為提高食用菌生產(chǎn)知名度，鄉(xiāng)黨委、政府全面實(shí)施“名牌戰(zhàn)略”。1999年，他們?cè)谑泄ど叹值闹С謳椭拢?cè)了“玉姬牌”食用菌商標(biāo)。同時(shí)抓好食用菌生產(chǎn)質(zhì)量，保證了信譽(yù)，提高了食用菌生產(chǎn)的知名度。“玉姬牌”姬菇先后被評(píng)為“食用菌類全國(guó)十佳名牌產(chǎn)品”和“河北省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”。以北漳淮為重點(diǎn)的食用菌生產(chǎn)基地被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”。

　　在食用菌生產(chǎn)上，北漳淮鄉(xiāng)還注重加速拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)化鏈條，鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)化分工，使食用菌生產(chǎn)不僅取得了明顯的效益，而且取得了較好的社會(huì)效益。經(jīng)過(guò)近幾年的精心組織，初步建立了由200多人組成的原材料專業(yè)銷售隊(duì)伍，由3000多人組成的生產(chǎn)群體和由兩個(gè)加工廠、30多個(gè)網(wǎng)點(diǎn)組成的加工銷售中心，基本上形成了生產(chǎn)、加工、銷售一條龍?bào)w系和龍頭企業(yè)聯(lián)基地、基地帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局。(河北省冀州市北漳淮鄉(xiāng)  劉保哲)

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